Cocina alemana

Merri

PAN DE LEVADURA

	Oberschwebische Seelen (Bundeslaende - Baden Wuerttemberg) baguettes (Lerele)
	Bollos de Berlín (Tata)
	Pan de cebolla con tocino (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)
	Muenster Bauernstuten (Muensterlаеnder Bauernstuten) (Lerele)
	Pan de patata alemán con Hercules (Brot Hafer Kartoffel) (Elfo)
	Pastel alemán con ciruelas frescas (Tata)
	Pan del Rin con Riesling - Rheinbrot (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Bollos alemanes frescos - Keylox Broetchen legendario - Bollos de Keylox legendarios. (NataliARH)
	Pan de corazón de Franconia con hierbas (Herzhaftes Kraeuterwickelbrot) (tuskarora)
	Pan de Franconia con harina de centeno (Roggenmischbrot) (tuskarora)
	Pan de Suabia de trigo y centeno de G. Biremont (horno) (Omela)

Merri

PAN CON ZAKVASK

	Pan de campo de Baden (Badisches Landbrot) (Linadoc)
	Pan de grano de masa madre alemana (ang-kay)
	Pan integral de centeno (Gala)
	Pan de centeno con corteza Reitberger (Reitberger Kruste Roggenbrot) (Linadoc)
	Pan plano de centeno tirolés (Linadoc)
	Pan de la tierra tirolesa (Tiroler Bauernbrot) (Linadoc)
	Pan de masa madre blanca de Franconia Kastenweibbrot (tuskarora)
	Pan de Franconia (Frankenlaib) (Linadoc)
	Pan de campo de Suabia (Schwabishes Bauernbrot) (Linadoc)
	Pan de Suabia de masa madre G. Biremont (Omela)

Lerele

PAN ESPECIAL

	Pan de centeno de Westfalia, sin levadura (horno eléctrico "Miracle") (Ligra)
	Pan con cerveza Bier Brot (Linadoc)

Lerele

PRODUCTOS DE PANADERÍA

	Apfelkuchen Maria (natapit)
	Bollo bávaro "Semmel" (o "Semmel") - Semmel (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Pasteles bávaros (Masinen)
	Berliners (rosquillas rellenas alemanas) (Tata)
	Muffins de Berlín (Elfo)
	Birox, empanadas con carne y repollo (SanechkaA)
	Panqueques en la cocina alemana (Pfannkuchen, Palatschinken) (Lerele)
	Galletas de huevo de Brandenburgo - Brandenburger Eierplaеtzchen (Gala)
	Bollos "Pretzels" (Elfo)
	Bollos sorpresa para la fiesta de la cerveza Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen (Rada-dms)
	Bollos Zvibak (Tvibak, Tveybak) (AnaSamaya)
	Pastel de chocolate con vainilla (Russischer Zupfkuchen) (bukabuza)
	Pastel de cebolla de Weimar (Zwiebelkuchen) (Linadoc)
	Panqueques de trigo sarraceno de Sajonia (Buchweizenpfannkuchen) (Babushka)
	Postre "Drunken Virgins" ("Versoffene Jungfern") (dopleta)
	Pastel de patata Vogtlandic (Vogtlandische Kartoffelkuchen) (MariV)
	Pastel de patata Fechenheimer Kartoffeltorte (Rada-dms)
	Cupcake con grosella roja (Cupcake mit roten Johannisbeeren) (nar-din)
	Kuchen con migas de almendras (celfh)
	Tartaletas de pecho Lorraine (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Pastel de pollo Lorena (Linadoc)
	Bollos de cebolla con queso (Linadoc)
	"Salsa de amapola" con streusel de naranja (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (Pulisyan)
	Pastel de zanahoria (Rueblikuchen) (Elfo)
	Napkuchen - Napfkuchen (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D; horno eléctrico "Miracle") (Ligra)
	Pastel de azúcar delicado (J-ry)
	Bollos alemanes al vapor "Dampfnudeln" (Elfo)
	Donuts Alemán Kniekuchle (Gala)
	Muffins de struussel alemán (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Panquecillo de manzana alemana (MariS)
	Galletas de repostería de crema agria alemana (MariS)
	Galletas de Navidad alemanas "Spekulatius" (Elfo)
	Pastel de manzana de Nuremberg (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Guisantes horneados de masa "Backerbse" (NataliARH)
	Galletas "Amerikaner" (Elfo)
	Galletas "Mini-Stollen" (Omela)
	Galletas "Tapas rojas" (Rote Zipfelmuetzen) (Elfo)
	Galletas "Patas de oso" (Bayrentatzen) (NataliARH)
	Tortas de picadura de abeja (Bienenstich) (Elfo)
	Pastel de vino tinto Rotweinkuchen (Rada-dms)
	Pastel de espárragos y estragón (Gala)
	Donuts (Haeuslichen) (Masinen)
	Potsdamer Festtagskuchen (Gala)
	Galleta salada (Linadoc)
	Pumpernickel - Hildesheimer Pumpernickel (Polaris Floris 0508D y Cocina 0507D) (Ligra)
	Stollen Navidad (no vidrio)
	Sillín de corzo (Rehruecken) (Rada-dms)
	Pastel de ciruela hecho con masa de levadura (Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden) (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Salchichas rebozadas con salsa de curry (Wurstrollen mit currysauce) (Linadoc)
	Pastel de repollo antiguo de Franconia (Altfraenkischer Krautkuchen) (tuskarora)
	Reformasbroetchen (Rada-dms)
	Pastel de cuajada de Adviento (Advents-Kaesekuchen) (Lerele)
	Pastel de cuajada kezekuhen (olla a presión marca 6050) (Lerele)
	Pastel de Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte) (Rada-dms)
	Calabaza stollen (Elfo)
	Rollo de semillas de amapola de Turingia (Mohnroulade Thueringer) (Rada-dms)
	Pastel de ciruela de Turingia (Thueringer Zwetschenkuchen) (Rada-dms)
	Cerditos Felices Rellenos (Gefeullte Gleucksschweinchen) (Masinen)
	Flammkuhan con calabaza (Lorelei)
	Franzbroetchen-bun Franz (Franzbroetchen) (Rada-dms)
	Pastel de frutas de Turingia Obstkuchen nach Thueringer Art (Bundeslaende - Thueringer) (Lerele)
	Palitos de pan (Knueppelbrot) (NataliARH)
	Pan crujiente de Berlín (Polaris Floris 0508D y Cocina 0507D) (Ligra)
	Suabia "Hutzelbrot" (Gala)
	Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf muffin de cereza de la Selva Negra (Lerele)
	Stollen (Marzipanstollen) (dopleta)
	Stollen (pan navideño alemán) (Omela)
	strudel de manzana (kava)
	¡Manzanas en bata! - ¡Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D y Cocina 0507D) (Ligra)
	Tarta de manzana sobre masa de avena (Haferflocken - Apfelkuchen) (Rada-dms)
	Tarta de manzana en alemán (Masinen)
	Pastel de manzana con Streusel (Streuselkuchen) (Linadoc)
	Productos horneados de huevo suabo (Pfitzauf) (NataliARH)

Merri

CONFITERÍA

	Altenburger Mandarinenkuchen (Pulisyan)
	Crema de arroz bávaro (Pulisyan)
	Tortas de arena de Hamburgo (Hamburger Sandtoertchen) (barska)
	"Berliner Apfelkuchen" - Tarta de manzana de Berlín (Rada-dms)
	Brezel (Merri)
	Sable de Viena (Elfo)
	Corona de cereza (Kirsch-Windbeutelkranz) (no vidrio)
	Pera en bata - Birne im Schlafrock (es posible una versión completamente magra del postre) (Rada-dms)
	Gugelhupf (Masinen)
	Elisenlebkuchen (Masinen)
	Candy "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund") (NataliARH)
	Alondras de Leipzig (Leipziger Lerchen) (MariV)
	Pastel de chocolate alemán (Princess Cake Maker 132410) (Masinen)
	Pan de jengibre de Nuremberg (Nuernberger Lebkuchen) (Gala)
	Pastel de nueces de otoño (Herbstkuchen mit Nuestrossen) (Lerele)
	Galletas "Cinnamon Stars" (Zimtstеrne) (dopleta)
	Teufelskusse. Galletas Devil's Kisses. (NataliARH)
	Pastel "Capricho de señoras" con confitura de albaricoque (Damenkaprizen) (Dolares Irina)
	Bolas de nieve de Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen) (dopleta)
	Pastel ruso roto "Russischer zupfkuchen" (chocolate-limón) (NataliARH)
	Almendras de azúcar en alemán (MariS)
	Pastel de manzana antiguo alemán (Altdeutscher Bratapfelkuchen) (Pulisyan)
	Pastel de cuajada de Baviera (Kaesekuchen aus Bayern) (Lerele)
	Pastel de cuajada de calabaza (Kasekuchen mit Kurbis) (Linadoc)
	Pastel "RemBrandt-Schnitten" (NataliARH)
	Pastel "Agnes Bernauer" (Agnes-Bernauer-Torte) (Pulisyan)
	Pastel "Eierschecke" (Pulisyan)
	Pastel "Vino blanco caliente" (Gluhweincreme - Torte) (Nagira)
	Pastel "Maulwurftorte" (Maulwurftorte) (Pulisyan)
	Tarta de menta con chocolate blanco y mousse de Baviera (Fornido)
	Pastel "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte) (Ludmil_a)
	Torta sajona (dopleta)
	Pastel "Sanssouci" (tarta Sanssouci) Café alemán (sin productos horneados) (NataliARH)
	Pastel de hojaldre frisón (Fornido)
	Tarta de queso "Gouda" (Fornido)
	Pastel "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz) (Lerele)
	Pastel "Selva Negra" (Schwarzwalder Kirschtorte) (no vidrio)
	Schaum Torte (Rada-dms)
	Springerle galletas tradicionales de Suabia (olgea)
	Galletas Crujientes De Naranja (Knusprige Orangentaler) (Lerele)
	Spritzkuchen - aros de natillas (Elfo)
	Manzanas al horno con vino, especias y nueces (Nagira)

Omela

RECETAS CULINARIAS

	Tocino frito con queso (Speck und Kase gebraten) (dopleta)
	Gallina ciega de Westfalia - Westfaelisches Blindhuhn (Gala)
	Panhas de Westfalia en Pensilvania (dopleta)
	Erbsenwurst (salchicha de guisantes). Ersatz-wurst. (NataliARH)
	Postre "vaso sueco" (Schwedische Becher) de Walter Ulbricht con licor de huevo Eierlikor (olgea)
	Judías verdes con tocino (Grune Bohnen im Speckmantel) (dopleta)
	Croquetas de patata con carne "Der kleine Geschmack" ("Dulces") (dopleta)
	"Kraut und Kleis" - Repollo con pompushki (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)
	Panqueques alemanes (SanechkaA)
	Masa de cerveza alemana (NataliARH)
	Buñuelos con manzanas en alemán (Elena Bo)
	Pastel de sopa - Quetschekuche mit Grumbeeresupp (Gala)
	Guiso ragutín (Steckruebeneintopf) (Gala)
	Estofado de los vendedores del mercado de Dresde (Dresdner Marktfrauen Ragout) (dopleta)
	Sopa de cáñamo navideña (Hanfsuppe) (NataliARH)
	Stollen cuajada de Navidad (Weihnachtsquarkstollen oder quarkchriststollen) (NataliARH)
	Lentejas "Lausitz" (dopleta)
	Spaetzle (Spetzle). Conceptos básicos de cocina. (NataliARH)

Omela

PRIMERA COMIDA

	Sopa de pescado austriaca (Pulisyan)
	Eintopf "Geisburg March" (Lerele)
	Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf) (Elfo)
	Eintopf "Pihelstein" (tuskarora)
	Eintopf en Suabia (dopleta)
	Arroz eintopf con cogollos (tuskarora)
	Eintopf con corazones de pollo - Haehnchenherzen - Eintopf (Lerele)
	Sopa de puré bávara (y en ruso - Panqueques líquidos) (TATbRHA)
	Sopa de anguila de Hamburgo (Hamburger Aalsuppe) (Rada-dms)
	Sopa de guisantes con salchichas (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)
	Sopa de salchicha (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)
	Crema de alcachofas de Jerusalén - Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) (MariV)
	Sopa de cebolla campesina (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)
	Sopa Shaggy Vogtland (Zodelsuppe) (MariV)
	Sopa de zanahoria y jengibre (receta alemana) (Kvitka22)
	Peter y Jupp - sopa con col rizada, puerros y salchichas (Pitter und Jupp) (Rada-dms)
	"Ragu Bismarck" o Pihelsteiner (dopleta)
	Olla a presión sopa "marcha Gaisburgsky" Steba DD1 (Lerele)
	Sopa de castañas Kastaniensuppe (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)
	Sopa de setas agrias (Saure Schwamme) en un multicooker Steba DD1 y DD2 (Linadoc)
	Sopa de panqueques (cocina alemana) (SanechkaA)
	Sopa de hongos chinches (Schwimmerlsuppe mit Pilzkloeba) (tuskarora)
	Sopa de carne picada y frijoles (Schnippelbohnensuppe) (tuskarora)
	Sopa de tomate con arroz según una antigua receta alemana en Tristar BL 4433 (Lerele)
	Sopa de verduras de Frankfurt (Dolares Irina)
	Sopa de pan (Brotsuppe) (MariV)
	Eintopf de manzana y pera (sopa espesa tradicional alemana) en calabaza (Alejandra)

Lerele

PLATOS CON CARNE

	Eintopf de ternera con cebollas Pfefferpotthast (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen) (Lerele)
	Eisbein o codillo de cerdo en alemán (Tanyulya)
	Aisban (muslos de cerdo con chucrut guisado) (tuskarora)
	Rollitos de repollo bávaro (dopleta)
	Chuletas bávaras del chef Andreas Geitl (Rada-dms)
	Pan de carne bávaro (Fleischkause) (Rada-dms)
	Pastel de carne bávaro Pikanter Leberkas (Steba DD1 y DD2, Steba sous-vide) (Linadoc)
	Cebollas rellenas de bamberg (dopleta)
	Baumkuchen con crema bávara (bukabuza)
	Baeckeoffe - estofado alsaciano (MariS)
	Salchichas blancas de Baviera (Weisswurst) (no vidrio)
	Pastel de carne de Berlín (tuskarora)
	"Ranas de Bietigheimer" ("Bietigheimer Laubfrosche") (dopleta)
	Jamón con chucrut Kasseler mit chucrut o Un pequeño viaje a Baviera (2) (Lerele)
	Hamburguesa natural o Hamburger Rundstuck tibia (MariV)
	Repollo relleno común (Kohlrouladen) (Lerele)
	Eintopf de hongos (Schwammespalken) (MariV)
	Maceta Dresde Dresdener Topf (Bundeslaender- Sachsen) (Lerele)
	Strudel de levadura con cerdo y chucrut en Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut) (Rada-dms)
	Pierna de cerdo frita de Baviera (Schweinshaxe) (dopleta)
	Salchichas blancas fritas (Bratwurst) (MariV)
	Ternera asada con cebolla (Zwiebelrostbraten) (tuskarora)
	Cazuela de Franconia (Fraenkischer Krautauflauf) (dopleta)
	Pavo guisado (Geschmorte Putenkeule) (Lerele)
	Salchicha de col (Kohlwurst) (tuskarora)
	Pastel de carne de patata (Kartoffelkuchen mit Fleisch) (MariV)
	Koenigsberger Klopse en la olla a presión Steba DD1 (Lerele)
	Asado Agrio de Franconia (Sauerbroutn) (tuskarora)
	Salchichas marinadas (Вlaue-zipfel) (tuskarora)
	Salchichas Thuringer (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)
	Coruonblants "Shargach" (ternera rellena) (tuskarora)
	Corzo en adobo de cerveza (nar-din)
	Conejo con morillas en una olla romana (Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf) (dopleta)
	Pechuga de pollo con abrigo de piel (Huehnerbruestchen im Wirsingmantel) (tuskarora)
	Pollo en crema de champiñones de Franconia (Haehnchen in Pilzcreme) (tuskarora)
	Pollo en manzanas en alemán (Huhn en Apfeln) (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)
	Pollo frito en alemán (Steba FG95 a la plancha) (Masinen)
	Pollo suabo (MariS)
	Pollo con bolsillos de masa (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen) (Lerele)
	Pollo "Provincial" (kolobashka)
	Labskaus (Pulisyan)
	Medallones de cerdo con cebolla (ZwiebelSchweine-Medaillons) (no vidrio)
	Empanadillas multaschen o suabas (MariV)
	Mejillones con espinacas y streusel de nueces (Nagira)
	Erizo de carne (Mettigel) (NataliARH)
	Pan de carne con huevos revueltos (celfh)
	Tortitas de carne - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) (Lerele)
	Rollos de carne Vogtlandische Rouladen (MariV)
	Carne en cerveza (Bierbratl), o un pequeño viaje a Baviera (1) (Lerele)
	Pimiento relleno (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)
	Spetzle hepático (Leberspaetzle) (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Jamón de Cerveza Bierschinken (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)
	Ravioles de cerebro y espinacas (Matoschen) (dopleta)
	Guiso "Lumpen und Floh" ("Trapos y pulgas") (dopleta)
	Asado agrio del Rin (dopleta)
	Costillas Cassel Kassler Rippchen (dopleta)
	Costillas con chucrut (Bundeslaende - Hessen) (Lerele)
	Knuckle en alemán (Hammchen y Knochla mit Kraut) en Steba DD2 (Linadoc)
	Pierna de cerdo con chucrut bávaro en una multicocina Bork U700 (Vei)
	Salchichas en tocino Gekleidet Wurstchen (Linadoc)
	Cerdo glaseado de Nuremberg (Nuernberg Schweinefleisch in Glasur) (tuskarora)
	Olla De Cocción Lenta De Cerdo Schweinskarree aus dem Slow - Olla de cocción (Lerele)
	Cerdo en alemán (MariS)
	Paté de Estrasburgo (tuskarora)
	Chuletas de ternera en cerveza bávara (tuskarora)
	Chucrut Guisado con Salchichas (Steba DD2) (Linadoc)
	Cerdo estofado con chucrut y bolas de masa (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben) (tuskarora)
	Thuringer Leberwurst Salchicha de hígado de Turingia (Steba DD2) (Linadoc)
	Rollos de col de Turingia Thueringer Rotkohlwickel (Rada-dms)
	Wirsing pato en estilo frisón. (dopleta)
	Pato lento (Ente nach der Niedrigtemperatur) o Pequeño viaje a Baviera (5) (Lerele)
	Pato alemán con col chucrut (MariS)
	"Liebre falsa" Falscher Hase (no vidrio)
	Pan de carne de Franconia (Der echte Leberkаеse aus der Frаеnkischen Schweiz) (tuskarora)
	Frankfurt Schnitzel (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)
	Hoppelpoppel (desayuno campesino alemán) Hoppelpoppel (Rada-dms)
	Chicken Lubbenau (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Ternera de Zúrich con patatas Rösti (Zuricher Geschnetzeltes mit Rosti) (Ludmil_a)
	Schnelklops (botón)

Omela

PLATOS DE PESCADO

	Cazuela estilo Baden (dopleta)
	Salmón al estilo alemán horneado en masa salada (MariS)
	Platija al horno en aceite de limón (de las monjas del monasterio en la isla de Frauenchimsee) (dopleta)
	Salmón al horno con manzanas en alemán (MariS)
	Rollmops alemanes (olgea)
	Bacalao hervido con salsa cremosa de mostaza (Kak't doch) (Rada-dms)
	Salmón con pimienta al estilo de Hamburgo (olgea)
	Pescado en masa de cerveza (Fisch en Bierteig) (MariV)
	Ensalada de arenque Bismarck (Bismarckhering - Salat) (Kvitka22)
	Bacalao en tocino (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)
	Steckerlfisch (dopleta)

Vei

PLATOS DE VERDURAS Y FRUTAS

	Estofado de repollo agridulce bávaro (opción hecha con repollo fresco) (Rada-dms)
	Salchichas de patata bávaras (nar-din)
	Ensalada de col fresca bávara (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)
	Pan de patata de Hamburgo (tuskarora)
	Pastel de patatas de Hamburgo (Elfo)
	Patatas fritas bernesas (celfh)
	Repollo guisado al estilo de Munich (julia007)
	Cazuela de patatas alemana (Dolares Irina)
	Cazuela de patatas con lomo y aceite de linaza (Buttermilchgetzen) (MariV)
	Soufflé de patata (soufflé Kartoffel) (Lerele)
	Cazuela de patatas y col con albóndigas (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Lerele)
	Tortitas de patata (Vogtlandische Bambes) (MariV)
	Col lombarda con fruta y oporto (Fruchtiger Rotkohl mit Portwein) (dopleta)
	Misch tomate frijol mungo con champiñones (Elfo)
	Estofado de zanahoria (Moehren-Gulasch) (tuskarora)
	Fideos de dedo alemanes Schupfnudeln - Schupfnudeln (olgea)
	Empanadas de patatas alemanas (kartoffelplatzchen) (Ludmil_a)
	Ensalada de pera de postre alemán con pepinos (MariS)
	Albóndigas del Rin (Rhein Knödel) (tuskarora)
	Bolitas de queso con patatas (MariV)
	Ensalada tibia de chucrut de patata (Kartoffel Sauerkraut Salat) (Lerele)
	Repollo estofado de Baviera (Steba DD2) (Tanyulya)
	Calabaza al horno con semillas y tomillo (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) (dopleta)
	Repollo relleno alemán (Steba DD2) (Masinen)
	Strudel con patatas (Elfo)
	Manzanas rebozadas en alemán (botón)

natapit

PLATOS LECHEROS

	Crema batida con Pumpernickel o Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D) (Ligra)
	Dos tortillas (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)
	Albóndigas perezosas de la abuela Liermann (Quarkkloesse nach Oma Liermann) (Lerele)
	Sopa de cerveza de Federico el Grande - Rey de Prusia (botón)
	Cuajada sajona (Polaris Floris 0508D y Cocina 0507D) (Ligra)
	Huevos rellenos al estilo de Baden (Gefuellte Eier en Baden) (tuskarora)

Cocinero

COMIDAS Y HARINAS

	Empanadillas alemanas con jamón ahumado (Elena Tim)
	Bollos de Hamburgo Franzbroetchen Franzbroetchen (Bundeslaende - Hamburgo) (Lerele)
	Dinnele (Lerele)
	"Kaseklimp" (Kaseklimp) - bolas de masa con requesón y cebollas verdes (AnaSamaya)
	Albóndigas de Saar Saarlаеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland) (Lerele)
	Tallarines de rebozuelos con tocino (Spaetzle mit Pfifferlingen und Speck) (Gala)
	Desayuno fresco (Pikanter Ofenschlupfer) (Lerele)
	Tacos de pan (SemmelKnodel) (dopleta)
	Pastel de pan de cereza (Kirschmichel) o un pequeño viaje a Baviera (4) (Lerele)
	Spetzle con tocino y champiñones (Trishka)
	Strudel con cuajada - Topfenstrudel Blitzrezept, o Un pequeño viaje a Baviera (3) (Lerele)

Cocinero

COMIDAS FRÍAS Y BOCADILLOS

	Bollos de Bismarck (Bismarckbrёtchen) (Dolares Irina)
	Vinagreta en alemán (Dolares Irina)
	Crutones bávaros "Poor Knight" (Armer Ritter) (Ludmil_a)
	Ensalada de patatas (Kartofellsalat) (MariV)
	Col roja en escabeche (Rotkraut suss - sauer) (MariV)
	Ensalada de Año Nuevo de Colonia - Neujahrsalat. (dopleta)
	Arenque en escabeche estilo Vogtland (Einmarinierter Hering) (MariV)
	Nuremberg "Guerch" - Nuernberger Gwerch (Gwaerch) (tuskarora)
	Nuremberg Ochsenmaulsalat (ensalada de labios de res) (tuskarora)
	Obaatzda (dopleta)
	Encurtidos Vogtland muy rápidos (Vogtlandische Schuttelgurken) (MariV)
	Rábano (Radi - bayerischer Rettich) (MariV)
	Arenque picado de Silesia (celfh)
	Tostada con chucrut y queso para una fiesta de cerveza (Chucrut - Brot kleiner Snack) (Rada-dms)

Cocinero

Salsas

	Mostaza de Baviera con miel (AnaSamaya)
	Salsa verde de Frankfurt (salsa gruene) (Lerele)

Lerele

LAS BEBIDAS

	Vino caliente "Según la puntuación de Hamburgo" (liuboff)
	Café Pharisaer con ron y nata montada (Dolares Irina)
	Vino caliente con miel y pimienta negra (lada-matushka)
	Puñetazo Kinder alemán (Elfo)

mando

BILLETES

	Wackelpudding - Wackelpudding (levadura) (Lerele)
	Chucrut en alemán (Linadoc)
	Mermelada de fresa (receta alemana) (Kvitka22)
	Olla de ron (Rumtopf). Maratón. ¿Quién está conmigo? (Espantapájaros)

Elena Bo

COCINA DE VACACIONES

	Magdalena navideña (Baumkuchen) (Masinen)
	Ganso de Navidad al horno de Pomerania (Gaensebraten Pommersch) (Rada-dms)
	Mezcla de especias de pan de jengibre navideño (Lebkuchengewuerz) (NataliARH)

Celfh

PASCUA DE RESURRECCIÓN

Galletas de Pascua "Bunnies" (Oster-Cookies "Hasen")
(nar-din)

Cocina alemana. La base de la cocina alemana se compone de diversas verduras, cerdo, aves, caza, ternera, ternera y pescado. Comen muchas verduras, especialmente hervidas. Como guarnición se sirven coliflor, vainas de frijoles, zanahorias, col lombarda, etc. Las patatas hervidas suelen sustituir al pan.

A los alemanes les encantan los sándwiches con mantequilla, queso, salchichas, pescado, etc. Entre los aperitivos más populares se incluyen ensaladas de verduras, jamón, salchichas, espadines, platos de arenque con diversas salsas, ensaladas de carne y pescado. Entre los primeros platos, son comunes los caldos con varias guarniciones. En algunas partes de Alemania, las sopas de pan y cerveza son populares.

Un rasgo característico de la cocina alemana es el uso generalizado de salchichas, salchichas, salchichas pequeñas para la preparación de bocadillos, primeros y segundos platos. Otra característica es el uso de la carne en su forma natural para la preparación de segundos platos. Los productos de carne picada son menos populares. El pescado se sirve hervido y guisado. El surtido de platos de huevo es amplio: huevos rellenos con salsa de leche y queso, huevos revueltos con arenque ahumado, etc. Ensaladas de frutas con salsas o almíbares, compotas, gelatinas, jaleas, mousses, helados, frutas son habituales entre los platos dulces.A los alemanes les encanta la cerveza. De las bebidas calientes, prefieren el café negro y con leche. El té se consume de forma limitada.

En la dieta de los alemanes se han conservado algunas diferencias territoriales, asociadas a las características de la economía y el clima. Por ejemplo, la población de las regiones centrales ama las patatas en todo tipo: hervidas, fritas, en forma de albóndigas en sopas, etc. En otras regiones, son populares las gachas y los pasteles planos hechos de trigo sarraceno, harina, etc. Productos de harina, especialmente albóndigas, fideos, distribuido en el sur. A los alemanes no les gusta la comida picante, porque cuidan su salud. Usan especias y condimentos con moderación. Los primeros platos se sirven en porciones pequeñas (300 g cada una), las guarniciones de muchos platos se ofrecen por separado de los productos principales. Las ensaladas de frutas están muy frías cuando se sirven.

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