Pastel de cuajada kezekuhen (olla a presión marca 6050)

Pastel de cuajada kezekuhen (olla a presión marca 6050)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
pastel
Harina	150g
Petróleo	65g
Azúcar	60g
Huevo	1
Levadura en polvo	1h l
Relleno
Azúcar	140g
Huevos	2
Requesón en puré	600g
Pudin de vainilla	1 paquete
Mantequilla	80g

Metodo de cocinar

• Cocinar el pastel. Mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla y la levadura en polvo con un tenedor. El aceite no debe estar muy frío, pero tampoco blando.
• Agrega el huevo y amasa la masa.
• Estire el bizcocho con las manos por el fondo de la cacerola.
• Mezcle el requesón, el azúcar, la mantequilla inundada, agregue el pudín, mezcle bien.
• Agrega los huevos, vuelve a mezclar y vierte sobre la masa estirada.
• Modo de horneado 59 min. Puede dejarlo caliente durante unos minutos más, o simplemente puede apagar la olla a presión y dejarlo reposar un rato.
• Cuando se enfríe un poco, dale la vuelta en un plato y come con gusto.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Hornear 59 min

Nota

También puse unos pequeños trozos de mantequilla encima de la cuajada, resulta un rico sabor cremoso.

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¿Encajará el mascarpone aquí o necesita una cuajada más densa?
Me gustó mucho tu receta, definitivamente la hornearé en un futuro cercano y te informaré!
¡Gracias!

Nunca he conocido una receta con mascapone. Aunque aquí este pastel está en todas las panaderías y cafés, hay muchas recetas, pero todas las recetas son con requesón.

Dime, ¿cuánta grasa tomaste?

20%, a veces mezclo 20 y 40%. Puede hacer todo el 40%, generalmente puede tomar sin grasa.

No he visto más del 18%, ¿estará bien?

Sí, cualquier requesón rallado servirá. Incluso lo hice sin grasa. Y generalmente hay un 1,5%.

Hice un pastel así, aunque encontré solo pudín de chocolate, pero eso no lo empeoró, lo que quiero decir, ayer me sobró un trozo, lo metí en el refrigerador y toda la familia notó que después de estar de pie en el frío es mucho más sabroso, muy parecido al pastel de queso, gracias por receta

Y esto es tarta de queso solo en alemán.
Me alegro de que me haya gustado la receta, es realmente muy sabrosa.

Y esto es tarta de queso solo en alemán.
esa tarta de queso que tomamos en un café de Moscú es muy grasosa e incomprensible, así que nos gustó más esta receta

También hay recetas con crema, estas son un poco gordas para mí, y esta es perfecta. Por lo general, aquí en cada panadería que lo hornean, hay muchas recetas.

Lo hice de nuevo, en lugar de pudin agregué almidón y un poco de leche en polvo, para mi gusto resultó aún más sabroso

Lo hice de nuevo, en lugar de pudin agregué almidón y un poco de leche en polvo, para mi gusto resultó aún más sabroso

Vika, por favor dime cuánto almidón pones y secas. ¿Leche? De lo contrario, no encontrará pudin en las tiendas aquí.

2 cucharadas. cucharas sin tapa + 1 cda. secar con cuchara. leche, removida con una licuadora y deja reposar un poco

¡Gracias! definitivamente voy a

Lo hice de nuevo, en lugar de pudin agregué almidón y un poco de leche en polvo, para mi gusto resultó aún más sabroso

También puede agregar vainillina, está en el pudín y el olor es delicioso.

Chicas, hice de diferentes tipos de requesón al mismo tiempo. Delicioso. Hizo 250g. Requesón pastoso, 500 gr. Requesón granulado y 250 frischkase (requesón pastoso como Filadelfia) más pudín por cada libra de requesón en recetas clásicas. Yo personalmente agregué vainilla y crema.

Chicas, hice de diferentes tipos de requesón al mismo tiempo. Delicioso. Hizo 250g. Requesón pastoso, 500 gr. Requesón granulado y 250 frischkase (requesón pastoso como Filadelfia) más pudín por cada libra de requesón en recetas clásicas. Yo personalmente agregué vainilla y crema.