Aquí encontré información en Internet:
¿Cuántas latas esterilizar en el microondas? depende del tamaño del contenedor. Para los más pequeños, 3 minutos serán suficientes a máxima potencia. Esterilización prolongada de latas en el microondas, ¿cuántos minutos máximo puede durar? Mira el agua en un frasco o vaso. Debería hervir. Una vez que el agua se ha convertido en vapor, se puede finalizar el tratamiento. Y el tiempo para esterilizar latas en un horno microondas de más de 0,5 litros es el siguiente: litro - 4 minutos, 3 litros - 5 minutos
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Doble las verduras picadas en un frasco limpio y sin esterilizar (de modo que quepa en el microondas en posición vertical y todavía quede un poco de espacio), vierta el relleno hirviendo hasta la parte superior del frasco (no deben quedar más de 5 mm en la tapa), póngalo en el microondas, cubra con un vaso tapa o platillo sin borde dorado y esterilice el tarro de 1 litro a máxima potencia durante 4 minutos, luego a potencia reducida durante otros 4 minutos. Para latas de 0,5 litros, el tiempo de cada paso se puede reducir a 2 - 3 minutos. Después de la esterilización, retire los frascos e inmediatamente enróllelos con tapas hervidas calientes.
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Vierta un poco de almíbar o adobo en frascos de vidrio preparados (en un frasco de 0.5-0.7 litros - 2 cucharadas. L, en un litro - 3 cucharadas. L). Llene el frasco con frutas o verduras, cúbralo con una tapa de vidrio y póngalo en el microondas. El contenido se calienta, mientras que el relleno del fondo de la lata hierve intensamente. El vapor resultante derrama el frasco y además calienta la fruta, lo que acelera el enlatado y, lo más importante, los frascos no explotan. Luego, las latas deben retirarse, llenarse inmediatamente hasta el nivel del batidor con relleno hirviendo, enrollarse rápidamente con tapas, colocarse boca abajo sobre una toalla seca y dejar enfriar.
En solo 10 minutos de esta manera, puede preparar 6-8 latas.
Tiempo de calentamiento para un horno con una capacidad de 700-800 W: pepinos, calabaza, calabacín - 1 min. 40 seg.; pimientos dulces en escabeche o frescos - 1 min. 30 segundos .; tomates enteros - 1 min. 10 seg., Compota de membrillo - 20 min., Manzanas o peras - 1 min. 40 segundos, grosella espinosa - 1 min. 40 seg., Escurrir - 1 min. 30 seg., Melocotones, cerezas, cerezas, albaricoques - 1 min. 15 seg., Fresas y frambuesas - 1 min. 5 seg.
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¡Esterilizamos los espacios en blanco!
Colocamos los tarros adentro y encendemos el microondas a máxima potencia, en cuanto hiervan los tarros con la pieza de trabajo (seguimos por la puerta), cambiamos al mínimo y esperamos 2-3 minutos. Luego cerramos todo con tapas. En el microondas, el calentamiento continúa uniformemente y todo el frasco se calienta.
Si desea que la pieza de trabajo sea más suave, debe esterilizar el frasco: 5 minutos. Los tomates simplemente se derriten.
Lo enrollan y, como muchos lo hacen: lo envuelven con calor para que se enfríe.
Este tema existe desde hace mucho tiempo y la gente está comprometida.
Así que estoy citando un artículo: Este es del antiguo "Trabajador", estaba bajo el título "El consejo del lector".
Se vierte una pequeña cantidad de almíbar o adobo en frascos de vidrio preparados, antes de apilar frutas o verduras. Se vierten 2 cucharadas en un frasco de 0.5-0.65 litros. vertiendo cucharas, tres en un litro. Luego, el frasco se llena con frutas o verduras. Los frascos están cubiertos con tapas de vidrio.
Se colocan en el microondas 2 latas de 0,5-0,65 litros o 1 litro.
Establezca el intervalo de tiempo (más sobre eso a continuación).
La energía de microondas, que pasa a través de frascos de vidrio y una tapa, calienta el contenido, mientras que el relleno en el fondo del frasco se calienta más rápido que la fruta y hierve intensamente.
El vapor resultante derrama el frasco y además calienta la fruta, lo que acelera el enlatado y, lo más importante, los frascos no explotan.
Luego se sacan las latas, se llenan inmediatamente hasta el nivel del borde con relleno hirviendo y se sellan rápidamente con tapas (es decir, enrolladas).
Los frascos sellados se colocan boca abajo sobre una toalla seca y se dejan enfriar.
Puedes cocinar de 6 a 8 latas en 10 minutos.
TIEMPO DE CALENTAMIENTO (creo que esto es para un máximo de - 700-800W)
Vegetales enlatados
- pepinos, calabacines, calabacines enlatados - 1 min 40 seg
- pimientos dulces, en escabeche o frescos - 1 min 30 seg
- tomates enlatados enteros - 1 min 10 seg (aquí, a quien le guste)
Conservas de frutas
- compota de membrillo - 2 min
- - "- manzanas o peras - 1 min 40 seg
- - "- grosella espinosa - 1 min 40 seg
- - "- drenaje - 1 min 30 seg
- - "- melocotones, cerezas, cerezas, albaricoques - 1 min 15 seg
- - "- fresas, frambuesas - 1 min 5 seg.
El tiempo también es relativo, cuantas más latas (o latas), más tiempo se necesita. Por 1 lata de 0,75 l. toma, por ejemplo, un minuto y medio, para 3 bancos del mismo, alrededor de 3.5-4 minutos. Después de apagar el microondas, espere un poco: 10-30 segundos antes de sacarlo para no quemarse.
