Pizza de masa fina en la panificadora Panasonic SD-2500

Pizza de masa fina en la panificadora Panasonic SD-2500

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
levadura seca	2 cucharaditas
harina	400 gr.
sal	3/4 cucharadita
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
agua	250 ml

Metodo de cocinar

Colocamos los ingredientes en la panificadora en el orden indicado en la receta. Y no se confunda por la falta de azúcar, como me confundió a mí. Pero aún así decidí confiar en el libro de recetas de mi panificadora Panasonic, ella (tanto el libro como la panificadora) aún no me ha defraudado. Entonces, cargamos todo, cerramos la tapa, encendimos el horno, elegimos un programa para amasar la masa de pizza. El indicador de tiempo mostrará que tenemos 45 minutos completos para preparar el relleno.

Hacemos una salsa para pizza (perdóname pizzero): un poco de tomate, albahaca finamente picada, aceite de oliva. Dos círculos con un diámetro de 26 cm toman una cucharadita de tomate, una cucharadita de aceite, albahaca al gusto.

El queso para el relleno es mejor que la mozzarella, pero me encanta el gouda. Muelo el queso en un rallador grueso. También en el relleno iba carne picada, 1/4 de cebolla finamente picada, tomate finamente picado y, a petición del pizzero, salchichas. Los verdes son queso con wasabi. Es de color verde con un ligero sabor y aroma a rábano picante wasabi. Se funde bien y decidí usarlo como decoración.

Mientras preparaba el relleno, se amasaba la masa. Cuando miré debajo de la tapa de la máquina de pan, estaba un poco molesto. Parecía que la masa no funcionó. Sin embargo, tan pronto como lo saqué de la bandeja, mi frustración desapareció. La masa era excelente: moderadamente esponjosa, pegajosa, flexible y elástica.

Esta masa se cortó en 4 partes iguales, se enrolló en círculos, se espolvoreó con harina en la bandeja de pizza y se puso la masa.

Engrasé la masa con salsa de pizza, la espolvoreé con queso rallado (leí en alguna parte que el queso rallado pega el relleno a la masa), puse la carne picada, los tomates, las lonchas de salchicha y la espolvoreé generosamente con queso. Una vez sazoné una pizza con mayonesa. ¡Nunca hagas esto! Es imposible comer.

Bueno, le puse un poco de queso verde rallado encima.

Y ponlo en el microondas, en modo convección, 200 grados, 15 minutos. Estaba delicioso. Por lo tanto, no tuve tiempo de fotografiar toda la pizza.

El plato está diseñado para

4 pizzas de 26 cm de diámetro

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Pizza

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¡¡¡¡¡multa!!!!! Además, por costumbre, engrasé la pizza con mayonesa de verdad, no muy sabrosa ... Probaré tu receta !!!!

¡¡¡¡¡multa!!!!! Además, por costumbre, pizza engrasada con mayonesa de verdad, no muy sabrosa ... Probaré tu receta !!!!

Intenta intenta
Probablemente vuelva a hacer esta receta hoy

[TV-chico]

TV-chico, Tatiana, gracias por la receta !!! ¡Haz un reportaje fotográfico! La pizza resultó muy sabrosa, aunque estaba untada con "ketchune". Se hizo y se comió muy rápidamente.

[Señorita frambuesa]

Señorita frambuesa, ¡bien! Me recordó que hace mucho que no hago pizza. ¡Oh, casi un año! Nos mudamos a vivir a una casa de campo y, para celebrarlo, casi todos los días enciendo un asado y frito todo tipo de kebabs al fuego. Y el horno está inactivo ...

[TV-chico]

TV-chico, gracias por la fina corteza. Cociné a mano, sin máquina de pan. Suficiente para 2 pizzas grandes para toda la bandeja de horno (2 quesos, salchicha, tomates cebolla fritos). Por último, tenemos una Pizza con poca masa y bastante relleno. Y deliciosos bordes crujientes.

Pizza con poca masa y bastante relleno

¡estupendo!
Yo aquí el otro día (bueno, como el otro día, hace un mes) decidí que mi esposo se llevara 10 pizzas de este tipo al trabajo. En su equipo masculino, es costumbre pedir pizzas para toda la oficina por su cumpleaños.Queríamos romper la tradición y obsequiar a sus colegas con una pizza casera. Esta receta me ayudó mucho. La masa se amasó tres veces y se horneó en latas de aluminio para hornear pizzas y pasteles. Resultó ser una belleza: la pizza es exactamente redonda, bueno, la masa en sí es delgada y no nos arrepentimos de los rellenos, especialmente del queso. El marido también participó en el proceso de creación de pizzas. En general, en su trabajo todo se hartó felizmente. Ahora, el próximo cumpleañero ha traído pasteles caseros.

Esto es la mitad de uno de esos 12, sobreexpuesto en el horno por un rato.

engrasado con salsa de pizza, espolvoreado con queso rallado (leí en alguna parte que el queso rallado pega el relleno a la masa),

: pared: solo que ahora el relleno ha dejado de caerse del pastel. ¿Por qué no he seguido este consejo antes?

este consejo antes

como siempre: vive y aprende.
Recientemente aprendí a hacer la salsa de pizza adecuada. Resulta estar cocido. Y una nota de sabor interesante la dan el orégano, el ajo y la albahaca.

Recientemente aprendí a hacer la salsa de pizza adecuada.

Y donde esta el ¿Receta?
Hoy esculpí la salsa equivocada: ketchup y aceite de tomate secado al sol.

Añadido domingo 20 de noviembre de 2016 04:49 PM

Hoy también con pizza

Pero mi masa no está horneada😂😂👎🏻. Amasé la masa según la receta para masa fina en algodón, todo está perfectamente amasado y encaja. Horneo en el horno con Max. temp. 250g. 15-20 minutos (si lo dejas más tiempo el queso empieza a arder), pero la masa no está horneada y menos crujiente. Tal vez no soy codicioso con el relleno ??? Estufa "Kaiser", ¿tal vez sea la estufa? ¿Dime cuántos aderezos poner en la pizza?

¿Qué tan espesa es la masa? ¿Qué usas como relleno? ¿Engrasas la masa con salsa antes de colocar el relleno?

Creo que me di cuenta de mi error, necesito un horno de convección. Lo intentaré mañana. Gracias por responder.

Y lo hago sin convección, puedo encenderlo durante 3-5 minutos al final, normalmente se hornea "de arriba a abajo". ¡Gracias al autor por la receta!

[TV-chico]

TV-chico, Tatyana, dígame el siguiente matiz: untó la masa con salsa, dispuso el relleno, espolvoreó con queso y .... ¿directamente al horno? o dejar que suba un poquito?