Calzone con chorizo, cebolla y queso

Calzone con chorizo, cebolla y queso

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Salchicha	200 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Salsa de tomate (en este caso, utilicé proporciones iguales de salsa de tomate y pasta de tomate).	4 cucharadas l.
Condimento	0,5 cucharaditas
Albahaca seca	0,5 cucharaditas
Ajo	1 diente
sal	gusto
Pimienta negro	gusto
masa para pizza	600 gr.
Queso	200 g
Huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

• Tiempo total de cocción: 90 minutos.
• Tiempo de cocción activo: 60 minutos.
• Porciones - 4
• Preparación:
• 1. Picar la salchicha en trozos grandes. Usé 3 tipos de salchichas (hervidas, w / c, jamón). Freír en una sartén. Colocar en un plato cubierto con papel toalla y reservar.
• 2. Cortar la cebolla en aros finos y freírla a fuego medio hasta que esté blanda y dorada.
• 3. En una cacerola pequeña, combine la salsa de tomate y las especias. Poner a fuego medio-bajo y remover hasta que la mezcla esté caliente, sin que hierva, luego retirar del fuego y enfriar.
• 4. Divida la masa de pizza en 4 porciones iguales. Utilizo una masa de pizza hecha en una máquina de pan (Redmont RMC-M60) según la receta de su libro. Estirar cada pieza.
• 5. Ponga una cucharada de salsa fría encima y pinte el bizcocho resultante. Cubra con salchicha frita y cebollas fritas. Espolvorea con queso rallado.
• 6. Doble el círculo de masa por la mitad y pellizque los bordes.
• 7. Batir el huevo y cepillar sobre la superficie del calzone.
• 8. Colocar en el horno y hornear durante unos 30 minutos a 180 gr.
• Mi opinión: delicioso, pero personalmente no tuve suficiente frescura (tomates, hierbas).
• La opinión de nuestro esposo y papá: generalmente ama cosas tan dañinas. Esta vez me limité a la definición de "sabroso". No tenía suficientes aceitunas ni aceitunas. Por lo tanto, para completar, recomendamos agregar tomates y aceitunas.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

90 minutos

Programa de cocina:

13 - Masa de levadura

Nota

Es cierto que mi papá, no mi esposo, no puede vivir sin salchicha. Aunque, ya no es un niño. Entiende qué "tesoros" se esconden en ella. Entonces, la receta, creo que la agradecerá.
¡Has hecho hermosos pasteles! ¡Yo mismo habría sacado uno!

[papá]

papá, Marinochka, me gustó mucho la receta, la llevo a los marcadores, a menudo horneo pasteles de esta forma, ahora presumiré de que esto es un calzone. Tengo un hijo aficionado a la pizza, así que lo complaceré.

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Gracias por los comentarios.
Aún no lo he descubierto. Se agregaron fotos paso a paso a la receta.

Con el paso a paso resulta aún más interesante.

Gracias al autor de la receta.
Ella tomó la receta como una forma de darle forma a la pizza, así que preparé una variación.
Amasé la masa de pizza en HP, inmediatamente con hierbas-especias. Dividido, enrollado, untado con ketchup diluido con agua. Mezclar el relleno en un bol. Esta vez volaron dos tipos de salchichas en cubos, pollo al horno en cubos, aros de aceitunas y queso rallado. De manera amistosa, pidió una cebolla (y el pimiento morrón no le haría daño), pero la heredera estaba mirando, y el plato era para ella. Lo enrollé, lo pellizqué y lo envié al horno.
No hay foto, porque mi amistad con la masa no es fuerte y la moldura deja mucho que desear.
Conclusiones:
1. Este plato es indispensable cuando se viaja con un niño mayor, cuando se necesita un refrigerio rápido y abundante sin calentar. Yo suelo hornear pizzas, pero en autobuses, vestidores y vestuarios deportivos no es muy conveniente comer - o la salchicha se desmorona en el traje o la aceituna se cae en el momento equivocado.
2. El relleno es tan variable como la anfitriona tiene suficiente imaginación, productos y resistencia del hogar.
3.El tiempo dedicado a la cocción es mínimo, el rendimiento del producto es decente.
En el querido folleto, en general, lo escribí. Cocinaré, y más de una vez. Seguro.

[IvaNova]

IvaNovaEstoy muy contento de que la receta haya inspirado mis ideas. Y es realmente un bocadillo muy conveniente. También tomaré nota. Y con el relleno sí ... lo principal es usar la imaginación)