Pizza de cereales integrales sin levadura

Pizza de cereales integrales sin levadura

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
PARA PRUEBA
Harina de trigo	80 g
Harina de trigo integral	110 g
Leche	60 ml
Huevo	1 PC
Aceite de girasol	2 cucharadas. l.
sal	0,5 cucharaditas
PARA RELLENAR
Filete de ternera ahumado	180 g
Queso duro	180 g
Tomates (medianos)	2 piezas
Mayonesa	3 cucharadas l.
Salsa de tomate	3 cucharadas l.
Ajo	3 dientes
Eneldo seco	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 1. Amasar la masa de harina, leche, mantequilla, huevo y sal. Amasé en una panificadora. Poner la masa terminada en un recipiente de plástico, tapar y dejar actuar al menos media hora.
• 2. Estirar la masa en una capa redonda (tengo un diámetro de 32 cm), espolvoreando ligeramente la mesa con harina. Pon la capa en una bandeja para hornear forrada con papel y engrasada con aceite vegetal.
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• 3. Mezclar mayonesa, kétchup, ajo picado y untar la masa con esta salsa.
• 4. Luego ponga la carne en rodajas finas y los tomates, espolvoree con queso y hierbas secas encima.
• 5. Hornee en un horno precalentado a una temperatura de 160 * C durante 25 minutos.
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Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

HP y horno

Nota

¡Una combinación muy sabrosa de una base de grano entero y carne ahumada (yo mismo cocino carne en un ahumadero)! ¡Recomiendo probarlo!

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[Alejandra]

Alejandra se ve muy apetecible! Lo arrastro a los marcadores. Solo que aún no he ahumado la carne. ¿Compartir la receta?

[Olga]

Olga, gracias por su atención a la receta! La carne debe marinarse en especias por un día (tengo romero, pimienta, sal). Luego fume a la temperatura más baja de unos 100 ° C durante dos horas. A bajas temperaturas, la carne sale muy blanda y no seca Y el ahumadero se puede ver en mi receta "Coles de Bruselas con salsa ahumada alioli"

[Sashun]

¡Tal belleza! Gracias por la receta Sashun, lo llevé a los marcadores: a mi hija le encanta la pizza y necesita hornearla con harina saludable.

[Marish]

Marish, ¡¡Gracias!! ¡Espero que a mi hija le guste! ¡Salió un pastel muy sabroso! ¡Intentaré hacerlo con 100% de granos integrales de alguna manera!

¡Salió un pastel muy sabroso!

Necesitamos cocinar.

¡Intentaré hacerlo con 100% de granos integrales de alguna manera!

¿Sucedió?
Recopilar recetas con c. h. harina. Si bien los resultados no son alentadores (al gusto)

[Svetlana]

Svetlanahasta que lo probé ... creo que está delicioso usar granos integrales con masa madre, pero no lo he hecho yo mismo

[Alexandra]

Yo solo horneo con levadura.

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 1:07 p.m.

Alexandra, ¡Feliz cumpleaños!