Pechuga de pavo con manzanas (Sous-Vid en la Steba DD1 Multicooker)

Pechuga de pavo con manzanas (Sous-Vid en la Steba DD1 Multicooker)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pechuga de pavo pequeño	2 uds.
Manzanas pequeñas	4 cosas.
pimiento rojo	1h l.
Miel	1 er. l.
Mantequilla	30 g
Romero	2 ramitas
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Prepara la marinada. Rallar las manzanas, derretir la mantequilla.
• Mezclar manzanas, miel, aceite, pimienta, sal, pechuga.
• Transferir a una bolsa, evacuar:
• 
• Dejar en el frigorífico de 3 a 24 horas.
• Vierta agua en un bol, coloque una bolsa, todavía puse un plato encima, aunque la bolsa ya estaba en el fondo y no flotó hacia arriba.
• Modo "Calefacción", 70C, 3 horas + enfriamiento en un bol durante una hora.
• Finalmente me llegó una aspiradora y, por supuesto, inmediatamente quise probarla. Por supuesto que sufrí con él. Si espera hasta el final del proceso, el líquido ingresa a la unidad. Y si se detiene antes, no se suelda. Entonces solo se me ocurrió que se pueden usar dos bolsas, es decir, poner comida en una, doblarla y ponerla en otra. Luego, durante la aspiración, el líquido no interferirá. Pero esta es la próxima vez. Mientras tanto, resultó muy sabroso. Mi esposo no tolera un pavo en absoluto y solo frunce el ceño al mencionarlo, pero luego se comió todo limpio.

¡Ksyusha, chica inteligente! El pecho es excelente. ¿Cómo lidiaste con la aspiradora? La foto da la impresión de que todavía te llevas bien con él.

[Natasha]

Natasha, Gracias. atormentado por supuesto. Vacío seco excelentemente:



Y tuve que jugar con el líquido.

¡Con la compra de ti, Ksyusha!

Ksyusha, tuve un problema similar con una aspiradora. También lo puse en 2 bolsas. Pongo el primero mal cerrado en otro. Sucedió.

¡Ira, gracias! Deja que funcione. mmm

Ksyusha, tuve un problema similar con una aspiradora. También lo puse en 2 bolsas. Pongo el primero mal cerrado en otro. Sucedió.

Oh, cómo, pero pensé que era el más inteligente.

Vaya, qué pecho tan jugoso ... Se ve muy apetecible.
Entonces también necesito comprar una aspiradora

[Omela]

Omela, se ve apetitoso! Definitivamente probaré esta opción, de lo contrario, ¡estamos haciendo cada vez más picante!

Marinochki, gracias! Intento mantener mi comida lo más saludable posible. Y cuando también resulte delicioso, ¡entonces unas vacaciones!

Ksenia, genial. Todavía no he probado el pavo, estaba a punto de hacerlo.
Parece evacuar normalmente.
Ayer hice el lomo en raciones y probé la ternera Rábano. Hay un poco de líquido libre, pero bombea y sella normalmente como

¡Gran receta!

evacuador

aparentemente también necesito algo así ... dónde conseguir una segunda cocina, dónde poner todas las cosas

[Omela]

Omela, Ksyusha, felicitaciones por el nuevo y necesario dispositivo !!
¡Comida de pecho!
Lo hice 1 vez. Mi absolutamente, lo siento, me emborraché que no quieren nada))
¡Ya no hay suficiente imaginación para cocinar tal cosa!

Y si se detiene antes, no se suelda.

¿Qué tipo de máquina de vacío tienes? En el proficuke, si durante el bombeo presiona el sello, deja de bombear y comienza a sellar la bolsa.

Tiene un aspecto jugoso y apetitoso. Iré y leeré sobre Su-Vid)

¡Qué lujo! Es una pena que no haya forma sin un aspirador. Pero lo llevo a marcadores, por si acaso ...

¡Parece que necesita darse de baja de la máquina de pan! ¡Acabo de pedir dos! heladeros, pensé que solo quedaba el sueño de un robot ... Y aquí ... ahora quiero una aspiradora
Y como anotarlo, si por la mañana, sin quitarte el abrigo de piel, ya estás cargando el ordenador para que puedas ir a tu sitio favorito ...

[Alenka212]

Alenka212¡Sí, una aspiradora es una cosa! ¡Se pueden hacer muchas cosas diferentes y deliciosas! ¡Ojalá fuera el primero en la lista de deseos!

[Tanyulya]

Tanyulya, Frambuesas, Masinen, Alenka212, RybkA, zhariks¡gracias chicas!

¿Qué tipo de máquina de vacío tienes? En el proficuke, si durante el bombeo presiona el sello, deja de bombear y comienza a sellar la bolsa.

Tengo un coreano con un botón. No entiendo nada. ¿Cómo trabaja? Hoy, por tercera vez, solo fue posible evacuar.

Mi absolutamente, lo siento, me emborraché que no quieren nada

Hermana, ya estoy empezando a temblar de que no lo voy a cocinar, el niño está fuuu, no es sabroso, y el sabor se determina puramente visualmente ... Pero en el catering (estuvimos en el Centro de Exposiciones de toda Rusia el fin de semana), los sándwiches crepitan, las ventas sin mirar adentro ... es una pena, Zin. ( desde)

: Pero en la restauración pública (estuvimos en el Centro de Exposiciones de toda Rusia el fin de semana), crujen mantequillas sin mirar dentro ... es una pena, Zin. (C)

¡Esto es un verdadero problema! ¡Es necesario poner a dieta a los miembros del hogar! ¡Los míos comenzaron a recoger la misma comida! Así que pienso qué hacer: hoy, solo papas y arenque, ¡no he comido tan delicioso en mucho tiempo!

[Omela]

Omela,

Hermana, ya estoy empezando a temblar de que no lo voy a cocinar, el niño, fuuu, no es sabroso, y el sabor se determina puramente visualmente ... Pero en el catering (estuvimos en el Centro de Exposiciones de Rusia el fin de semana), los sándwiches se rompen, las ventas sin mirar adentro ... es una pena, Zin desde)

Ksyushaaaa !! ¡¡Yo mismo pequé ayer !!
Mientras estaba en Gagarinsky, subí las escaleras y me comí comida rápida en Rostiks.

Y me encantan Subway y Prawn Mac o Fishburger.

Y me encanta el metro

Bueno, ahí es donde comieron. Ahora le hice un sándwich caliente, así que hurgando, había un pollo dulce, pero aquí no.

Ya estoy empezando a temblar que no voy a cocinar, el niño es fuuu, no es sabroso y lo sabroso se determina puramente visualmente.

¡¡¡Yo sé lo que quieres decir!!! ¡Mi hijo adulto hace precisamente eso! ¿Quizás son parientes? Es cierto, ahora no estoy muy molesto por esto (no me gusta, ¡cocínelo usted mismo!), Pero antes de que me lo ganara, ¡eso es seguro!

Ksenia, ¿puedes hacer esto con pechuga de pollo también? Los tengo descongelados, creo que hay algo para engañarlos ¿Crees que es hora de dejar lo mismo?

tal vez son parientes?

Sestraaaa !!!! No estoy tan molesto ... ¡¡¡¡Me estoy volviendo loco !!!!!

¿Puedes hacer esto también con pechuga de pollo?

Ira, no compro pollo. Pero en teoría, por supuesto que funcionará. Creo que el tiempo es el mismo.

[Omela]

Entro con mi pollo, sin fotografías (no hubo tiempo para correr a través de la escarcha para una cámara). Por la noche, lo unté con lo que me bastaba mi imaginación, resultó ser salsa de soja y mostaza granulada (1: 2), llené 2 pechugas en una bolsa y la metí en el refrigerador. Al día siguiente, lo puse en modo manual a 70 grados, 3 horas. Enfriado en MV, poner en el refrigerador. ¡La familia lo agradeció!
Omela,

[Irina]

Irina¡¡¡Hurra !!! Me alegro de que te haya gustado !!!!

Oh, como quiero probarlo todo)))

Ira, adelante y con una canción.

¡Ksyusha, la carne es divina! Ya he cocinado tanto el pavo como el pollo.

[Irina]

Irina, ¡Me alegro de que la receta se haya quedado!