Roll cake con queso crema y nutella

[Galleta:]

Roll cake con queso crema y nutella

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Galleta:
huevos С-0 (peso sin cáscara)	300 g (5 piezas)
azúcar	70 g
harina de trigo del más alto grado	50 gramos
aceite vegetal	70 g
Crema:
mascarpone	250 g
ricotta	250 g
Nutella	200 g
Refinamiento:
avellanas tostadas	65 g

Metodo de cocinar

• Separe las claras de las yemas (los huevos deben estar a temperatura ambiente).

• Batir las claras hasta que estén firmes. Agregue el azúcar, bata hasta obtener picos firmes y brillantes.

• Agrega las yemas una por una, revolviendo con un batidor.

• Agrega la harina tamizada.

• Mezcle el aceite con 2-3 cucharadas. l masa.

• Combine con la mayor parte de la masa.

• Cubra una bandeja para hornear de 35x35 cm con papel de hornear, extienda la masa.

• Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 10-12 minutos.

• Juzga la galleta terminada por completo. Cortar en tiras de 5 centímetros de ancho.

• Para la crema, mezcle mascarpone, ricotta y nutella.

• 3 cucharadas reservar l de nata, aplicar el resto de nata sobre la galleta.

• Enrolle la primera tira en un rollo, colóquela en un plato.

• Une la siguiente tira con el final de la anterior, continuando formando un "caracol".
• Ponga en el refrigerador durante 1,5-2 horas.

• Recorta la parte superior y los lados del pastel con la crema restante.

• Picar las avellanas (reservar algunas nueces para decorar).

• Espolvoree nueces sobre la parte superior y los lados del pastel.

• Decora como desees.

• 
• ¡Toma un buen té!

El plato está diseñado para

torta de 900 gramos

Hora de prepararse:

3 horas

Nota

Receta de un blog italiano.

[Manechka,]

Manechka, el pastel es original y muy lindo) Gracias por compartir

[Marusya]

Marusya, Muchas gracias. Se obtiene una tarta muy sencilla para té casero.

Ahora sé cómo hacen esas "ballenas minke"
Todo ingenioso es simple
Gracias tanto por la receta como por la ejecución.

[Lenochka,]

Lenochka, Muchas gracias. Me alegraría si la idea fuera útil.

[Manechka]

Manechka¡Qué pastel tan conmovedor resultó!
Y lo más importante, lo simple que es.
Gracias, también necesitas darle vueltas al té.

Tanya, gracias. Me alegraría si te gusta.

[Sonadora]

Sonadora, gracias por el nuevo pastel! ¡Creo que sé lo que hornearé para el Año Nuevo! Solo hay una mordaza: no tengo mascarpone ni ricotta, pero la almetta cremosa se encuentra en cantidades decentes. ¿Se convertirá en crema? ¿No lo estropeará?

[Alla]

Alla, Gracias. No sé cómo quedará con almette, no lo he probado.
Aquí en esta sección hay recetas de mascarpone y ricotta: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=634.0

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, gracias por el dato, fui a estudiar

¡Gran pastel muy fácil de hacer!
Lo hice para el año nuevo. El pastel en sí estaba listo el día 30 por la noche, comenzaron a comer el día 1, se quedó en el refrigerador. Delicado, perfectamente empapado, dulce no azucarado. Un corte interesante. ¡Haré cien poods más de una vez!

[Venka]

Venka, resultó muy bonito pastel. Me alegro mucho de que me haya gustado.