Sopa roja con berenjena

[modo fritura / carne, sin presión]

Sopa roja con berenjena

Categoría: Primera comida

Ingredientes
pollo o cerdo magro	200-300 gramos
cebollas de bulbo	1 PC. pequeña
zanahorias frescas	1 PC. pequeña
pimiento dulce de diferentes colores	1/2 uds. Rojo amarillo
tomates frescos	4-5 uds. tomates pequeños (o enlatados)
berenjena fresca	1 PC. pequeña
patatas frescas	2 uds. medio
hierbas frescas, perejil	2-3 st. l. picar
ajo fresco	Aplastamiento de 2 dientes
sal, especias	gusto
aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Cocinando en la olla a presión Brand 6050
• Corta la carne en porciones.
• Encienda la olla a presión en modo fritura / carne, sin presión, agregue la carne y fría un poco, hasta que el líquido se evapore.
• Agrega 1 cucharada. l. mantequilla, calentar aceite, agregar verduras, cebollas, zanahorias, pimientos dulces, tomates (cortados en trozos pequeños), ajo, sal, especias, freír con carne hasta que hierva el líquido. Usé tomates rojos enlatados además de tomates, le dieron a la sopa un hermoso color brillante y un sabor adicional.
• Las zanahorias, remolachas, cebollas, pimientos dulces, raíz de perejil, apio, tomates se agregan mejor a las sopas doradas, por lo que son más sabrosas. La materia colorante, el caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano, se absorbe mal cuando se consumen zanahorias crudas. Al oscurecer, la digestibilidad del caroteno convertido en grasa aumenta significativamente; además, la grasa, que se vuelve naranja, amarilla o roja, le da a las sopas un hermoso color.
• Las especias dan a las sopas un sabor especial, estimulan las papilas gustativas y promueven la secreción de jugo gástrico y enzimas digestivas.
• Agrega las berenjenas al aderezo (no las peles), córtalas en trozos de aproximadamente 1,5x2 cm, mezcla y cocina por 2 minutos aproximadamente, para que se sature con el sabor del aderezo.
• Desactive el modo FRITER / CARNE.
• Agregue papas en trozos grandes a la sartén, hierbas, agua (aproximadamente 0,8-1 litro hasta el grosor de sopa deseado, hierbas frescas, sal.
• Cerrar la tapa, exponer modo papilla / vapor durante 10 minutos, bajo presión, con liberación automática de presióny preparar la sopa.
• Vierta la sopa terminada en platos, espolvoree con una cebolla verde y sirva.

El plato está diseñado para

para 3-4 porciones

Nota

¡La sopa es muy rica en color y sabor! ¡Sabe a berenjena salteada, pero el sabor de la berenjena no interfiere en absoluto!
Volveré a repetir esta sopa, ¡me gustó!
¡Cocina con placer y buen provecho!

¡Una barra de pan, un trago de vodka y una cuchara de agarre revivirían enormemente la imagen!

¡Una barra de pan, un trago de vodka y una cuchara de agarre revivirían enormemente la imagen!

¿Y cuál es el problema?
Traté de cocinar y cocinar deliciosamente, pero la pila y la cuchara de agarre permanecen detrás del comedor, ¡aquí hay una emoción y un diseño completos!

¡Súper! Marcadores

¿Puedes hacer una sopa así en una olla de cocción lenta? ¿Probablemente en el programa SOUP?

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Por supuesto que puede, en cualquier multicocina puede

Primero, fríe las verduras, luego elija un programa conveniente para la sopa, para Panasonic será "guisado" y lo pondrá a punto.

Gracias por la receta, intentaré cocinarla hoy !!!

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Buena salud, espero que les guste

Hizo una sopa, me gustó mucho. ¡Muchas gracias!

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¡A tu salud! Cocine con más frecuencia mientras hay berenjenas de verano, sabe mejor con ellas