Bizcocho de remolacha y chocolate (Olla a presión Marca 6050)

Bizcocho de remolacha y chocolate (Olla a presión Marca 6050)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina de trigo	180g.
Huevo	4 cosas.
Azúcar	200g.
Remolacha cruda	100 gramos.
Aceite vegetal refinado	75g.
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Cacao	2 cucharadas. l. + 3º. l. en el esmalte
Azúcar en polvo	2 cucharadas. l.
Leche en glaseado	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con una batidora, agregando gradualmente el azúcar. Agregue aceite, remolacha finamente rallada y mezcle suavemente. Agregue la harina mezclada con cacao y levadura en polvo. Revuelva con una cuchara de arriba a abajo hasta que quede suave, teniendo cuidado de no sedimentar la masa.
• Coloca la masa en un bol de olla a presión engrasado. Modo arroz 30 min. bajo presión. Verifique la preparación con un palo de madera.
• Sacar el bol con la galleta, dejar reposar un rato, para que se aleje de las paredes del bol y estirar.
• Cortar la galleta enfriada en pasteles, cubrir con crema y mermelada (o simplemente crema).
• Cubra con glaseado: mezcle el cacao con azúcar en polvo, vierta la leche caliente y revuelva.

Nota

Unté con crema de mantequilla: 200g. Batir la mantequilla con una lata de leche condensada. Esparcí mermelada de uva en las capas inferior y superior del pastel.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, ¡una galleta tierna increíble!

Las cerezas también se piden aquí para la felicidad completa.

¡Qué galleta más hermosa! Mi boca empezó a fluir, una pieza tan atractiva, ¡siento que es muy sabrosa!
Tengo preguntas sobre cómo hornear en una olla a presión; iré al tema sobre la marca 6050, lo preguntaré allí.

¡Resultó un pastel muy hermoso! Elena, ¿por qué no lo hiciste en el modo "hornear"? Y otra pregunta, pero ¿es posible sin remolacha?

En la olla a presión Brand 6050 es bueno hornear galletas en la Fig. La galleta resulta tierna, no seca y no se asienta.
Probablemente puedas hornear sin remolacha, pero será otra galleta.
El sabor de la remolacha no se siente en la galleta. Ella está por el color y la estructura.

En la olla a presión Brand 6050 es bueno hornear galletas en la Fig. La galleta resulta tierna, no seca y no se asienta.
Probablemente puedas hornear sin remolacha, pero será otra galleta.
El sabor de la remolacha no se siente en la galleta. Ella está por el color y la estructura.

¡Gracias! Quizás lo intente con remolacha. A mi hijo le gustó el bizcocho, pero no estuvo de acuerdo con la remolacha, y le diré que no se lo puse

Entonces dime cuándo comer.

¡Sí exactamente! Probablemente estoy fuera de lugar, quería preguntar, ¿cocinas sopas en una olla a presión? El tema recomienda cocinar el caldo por separado, pero no sé en qué modo. Por supuesto, me gustaría tirar todo de inmediato y hacerlo sabroso.

[Elena Bo]

Elena Bo, galleta muy interesante! Lo llevé a marcadores, definitivamente lo intentaré.

Elena, acaba de hacer esta galleta en la misma olla a presión. Se coloca en un recipiente debajo de una toalla, se enfría hasta que se prueba. En el proceso, surgió confusión con la olla a presión: la puse en modo RIS durante media hora, después de unos cinco minutos encontré que la olla a presión había alcanzado el modo de presión de funcionamiento, aunque no había presión, y el husillo ni siquiera trató de subir. Y ha comenzado la cuenta atrás. Bueno, está bien, creo, no la tocaré, tal vez gane más presión. No lo entendí, no había suficiente líquido. Lo más sorprendente es que cuando terminó la media hora, inmediatamente la abrí para ver cuánto tiempo más le quedaba, porque estaba horneada sin presión. Resultó que todo ya estaba horneado y no era necesario agregar nada.
Y entonces me siento y pienso: ¿por qué mi olla a presión pretendía haber ganado presión? Después de todo, en teoría, ¿debería comenzar la cuenta atrás cuando se recoja la presión? Fue exactamente así con pilaf en este modo.Cuéntenos cómo fue su proceso con este pastel en el modo RIS.

PD: Informaré sobre el pastel en sí un poco más tarde. Pero se ve mucho

Todo es correcto. No se acumula presión porque no hay líquido. Pero, sin embargo, hornea notablemente. Por lo tanto, no se moleste con lo que muestra la olla a presión. Tómalo como está: las galletas en una olla a presión quedan bien en Rice (las chicas todavía lo hacen en Kasha), pero las magdalenas y los pasteles de levadura en Bakery.

Elena, gracias por la aclaración detallada.
Ahora entiendo que una olla a presión en modos con presión entra en modo de trabajo cuando se establece una cierta temperatura, y no en toda presión, como muestra el indicador. Si al mismo tiempo hay líquido, la presión también se acumulará, si no, funcionará sin presión. Vive y aprende

Cuando se enfrió, corté mi pastel en tres partes y lo engrasé con crema batida. Rosado y horneado genial, el sabor fue muy interesante. Quería tomar una foto en el contexto, pero no tuve tiempo, se atrevieron en este momento.

¡Gracias de nuevo por la receta interesante y los consejos muy útiles!