Quinoa (chisia mama) en olla a presión

[Quinua]

Quinoa (chisia mama) en olla a presión

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Quinua	medio vaso de la olla a presión
Agua	1 taza
Sal, aceite	gusto

Metodo de cocinar

• Vierta los granos con agua, límpielos con las manos, drene el agua, llénela de nuevo y déjela actuar al menos media hora.
• Ponga los cereales en el bol de la olla a presión, vierta 1 vaso de agua, ponga el programa "Arroz" manualmente durante 4 minutos. Luego apagamos y dejamos calentar durante 30 minutos.

cocina nacional

America latina

Nota

Quinua (lat. Chenopodium quinoa) - cultivo de cereales, planta anual, especie del género Mar (Chenopodium) de la familia Chenopodiaceae, que crece en las laderas de los Andes en América del Sur.
La quinua es de origen antiguo y fue uno de los alimentos indios más importantes. En la civilización Inca, la quinua era uno de los tres tipos principales de alimentos junto con el maíz y las papas. Los incas lo llamaron “el grano de oro”.
Este cereal ahora de moda se llama patatas, huevos, leche y pan de un solo tallo, y no es en vano, contiene más vitaminas que cualquier otro cereal. El contenido de proteína de la quinua oscila entre el 16 y el 22%, el complejo de aminoácidos de este cereal se presenta en su totalidad. En su composición, la quinua está cerca de la leche. Las semillas de quinua contienen aproximadamente un 5% de grasa, que consiste en ácidos grasos insaturados, la mayoría de los cuales pertenecen a la clase omega-3 (¡y solo se encuentran en el pescado!).
Gracias a la quinua, incluso los vegetarianos más estrictos no tienen que preocuparse por la falta de proteínas en el cuerpo. Aquí hay un cereal tan increíble. La quinua fue cultivada por los incas y la trataron con extraordinaria reverencia y la llamaron chizia-mama, que significa grano-madre.
La quinua tiene un sabor ligeramente a nuez que se puede usar en lugar de arroz, bulgur o cuscús.

[MariV]

MariV
Olya, hace una semana publiqué una nota - un recuento de un artículo sobre la quinua "Quinoa, un cereal milagroso para los astronautas y no solo" en mi revista, y luego veo tu papilla que no he comprado ni probado todavía ... Pero definitivamente intentaré comprar y cocinar ... ¡Interesante!
¡Gracias por la receta!

¡No te arrepentirás! ¡Muy sabroso!

¡No te arrepentirás! ¡Muy sabroso!

Y todavía tengo la misma pregunta a la venta, ¿dónde?

En Moscú, en el metro, lo compré a lo largo de la autopista de Kiev.
Una vez más, debes observar más de cerca a tu cisne nativo ...

Ensalada Love de quinua con granada ... mmmm

Una vez más, debes observar más de cerca a tu cisne nativo ...

¿Por qué? ¿Está creciendo aquí también? ¿Qué es una mala hierba como aveluk otra vez?

¡No te arrepentirás! ¡Muy sabroso!

Bueno, es como alguien. No es repugnante, por supuesto, pero no para todos. Le di de comer a mi esposo solo después de agregarle cebollas fritas y freír en forma de chuletas. De esta forma, a mi marido le gustó mucho, dijo que se veían tiernos pasteles de pescado.

Recientemente logré revolver la papilla de amaranto, ¡esto es realmente repugnante!

¿Por qué? ¿Está creciendo aquí también? ¿Qué es una mala hierba como aveluk otra vez?

Bueno, no del todo - pero "La planta se conoce con otros nombres rusos -" quinua de arroz "," quinua "," quinua "," quinua de cine ". quinua [5] ([ˈkino̯a]) ".

Bueno, es como alguien. No es repugnante, por supuesto, pero no para todos. Le di de comer a mi esposo solo después de agregarle cebollas fritas y freír en forma de chuletas. De esta forma, a mi marido le gustó mucho, dijo que se veían tiernos pasteles de pescado.

Recientemente logré revolver la papilla de amaranto, ¡esto es realmente repugnante!

Como saben, no hay disputa sobre los gustos: "¡a quién le gusta el pop, a quién le gusta el sacerdote y a quién le gusta la hija del pop!"

[MariV]

MariV, que te encuentras con esas palabras? !!! y también los productos correspondientes !!! mi mosk ya duele de nuevas palabras!

[Quinua de jardín]

¡Que desastre! Y todo pasará, ¡se abrirá un nuevo canal de información!
Pero, ¿por qué duele? Acedera de caballo, quinua, ¡palabras dolorosamente familiares!
Quinua de jardín(que crece aquí) - Dado que un tercio de la composición total de la quinua es proteína vegetal, la planta tiene buenas propiedades nutricionales. Las hojas de quinua, que se consumen principalmente, son insípidas e inodoros, por lo que son una base excelente para varios platos, principalmente sopas y ensaladas. Las hojas de quinua también se secan y se agregan a la harina, lo que aumenta su valor nutricional y la vida útil de los productos elaborados con dicha harina (por ejemplo, pan). En todo momento, la quinua era a menudo el principal salvavidas contra el hambre: se agregaba a la harina, la sopa de repollo cocida, las chuletas hechas, La papilla se cocinó con semillas de quinua, para un sabor que recuerda al trigo sarraceno.

Mariv, ¿Y cómo puedo encontrarlo en el Metro, es en bolsas o en cajas, todavía podemos tener una etiqueta? ¿Qué productos buscarlo? ¿Y cuánto cuesta?

en el departamento de cereales.
Se vende en paquetes dobles, por un par de paquetes 278 rublos.

Gracias Mariv. Sí, solo el precio no es feliz

¡Sí, puedes intentarlo! Solo por interés ...

Útil ... pero no me funcionó, quinua, cisne

Y me gustó (aún así, a tal precio no me gustaría), realmente no parece una cebada perlada muy pequeña y muy suave, ¡pero me encanta!