Rejillas de secado y placas de pastilla: ¿qué se puede reemplazar?

En cuanto a la rejilla para ventanas, también existía esa idea, pero esta no es una rejilla para alimentos. ¿Cómo se comportará cuando se caliente?

Se porta bien (ya hace 2 años). Solo necesita tomar la red puramente de la línea de pesca, de lo contrario, hay redes de fibra de vidrio rociadas con plástico.

[Alim]

Alim

Se porta bien (ya hace 2 años). Solo necesita tomar la red puramente de la línea de pesca, de lo contrario, hay redes de fibra de vidrio rociadas con plástico.

Hmm, también tendré que buscar esa cuadrícula. Ayer recibí cinco bandejas adicionales ordenadas adicionalmente, por lo que para ellas habrá que encontrar la red, ya que las redes de marca son buenas, pero muy caras.

En cuanto a la rejilla para ventanas, también existía esa idea, pero esta no es una rejilla para alimentos. ¿Cómo se comportará cuando se caliente?

Ella se comporta bien, probada por su propia experiencia. Pero es muy conveniente quitar las virutas, y los cambios pequeños y las verduras (perejil y otros) no se caen por las rejillas.

¿Una foto de la malla no será difícil de diseñar, si es posible? Tenemos todo tipo de redes a granel en los mercados, pero todas son como ... blandas o algo así. ¿No se rizará cuando se caliente?

Bueno, es difícil saberlo por la foto. Compre una malla para varias piezas de pallets, luego decida usted mismo cuál es mejor y se adapta mejor a sus necesidades

¿Puede decirme si puede usar tapetes de silicona en la secadora? Quiero cortar y secar el malvavisco, y de hecho todo para que no se pegue

[marinka-korzinka]

marinka-korzinka Sequé Zemler, sequé en papel de horno. Y luego más de un malvavisco, no se pudo poner. ya que los compartimentos superiores prácticamente no entraban aire

Chicas, y yo hicimos malvaviscos en papel en 4-5 niveles a la vez. Secados rápidamente, todavía los cambié.

[gasa]

Recientemente compré una segunda secadora y tampoco tenía redes y grandes agujeros en las bandejas. Las instrucciones aconsejan poner en palets. gasa... Lo intenté y muy No aconsejo... porque la gasa se adhiere con fuerza, especialmente a los alimentos dulces, e incluso quedan las vellosidades.
En la primera secadora, corté los círculos de la malla de la ventana: el hilo de pescar. en el segundo no había tal malla, pero me hice un trozo de tul (nailon), también estoy feliz. Ahora todo se seca en redes y tomates, y las manzanas se retiran sin problemas.

Encendido, la muestra recortó bandejas para malvaviscos de tablas de cortar blandas. Solo puedo informar de cómo se comportarán a mediados de agosto.
En cuanto al tamaño, las tablas son de 30X38, es decir, faltan un poco por ambos lados. Corté dos "parches" para las paletas: ¿te serán útiles o no?

Señoras, compré Vinis a mi madre hace un mes, vengo, pero ella casi no seca nada - las instrucciones dicen que no pongan nada como tela, papel - mi madre tiene miedo, solo seca manzanas.
¿No tienes miedo de que suceda algo por sobrecalentamiento?

Pero, ¿qué pasa con el hecho de que al cocinar malvaviscos, parte del jarabe fluirá hacia el elemento calefactor? ¿No puede ser? De lo contrario, realmente no entendí la tecnología ...

Tengo un residente de verano. Lo probé de diferentes formas:
1) corte redes adicionales de las mosquiteras de acuerdo con el tamaño de las redes; en principio, para una pastila gruesa es normal, es difícil de arrancar, pero es posible; Definitivamente lo uso para secar todo lo demás chips de fresa secos, chips de tomate
2) Intenté no cortar tablas, pero esos sustratos de plástico en la mesa, lo tiré, quité el malvavisco con pintura o plástico, no sé;
3) el puré de manzana estaba bastante líquido - decidí de todos modos el pergamino - no sujeté nada con una grapadora, porque lo recorté claramente alrededor del perímetro, pero también engrasé fácilmente los lados con aceite - no lo cambié en lugares - todo se quita más o menos normalmente, especialmente si humedeces el pergamino detrás. Usé el mismo pergamino dos veces. Creo que tal vez salgan más.
En resumen, en el caso del Residente de Verano, el pergamino es la mejor opción, es decir, porque el tamaño de la bandeja coincide con el tamaño del pergamino

Encendido, la muestra recortó bandejas para malvaviscos de tablas de cortar blandas.Solo puedo informar de cómo se comportarán a mediados de agosto.
En cuanto al tamaño, las tablas son de 30X38, es decir, faltan un poco por ambos lados. Corté dos "parches" para las paletas: ¿te serán útiles o no?

Probé las paletas. La única no conveniencia, ya que no tienen lados, el malvavisco no debe quedar muy líquido.

Gracias a todos, y especialmente al administrador, por todas sus recetas.
También me compré una secadora Isidri y ahora no me alegra mucho. Para frutos secos confitados y ahora seco malvavisco de manzana.
Y quiero escribir sobre los palés, cómo salí de la situación. Saqué una tapa de un balde de plástico grande (10L), corté el medio como si fuera una secadora, corté los lados un poco más abajo, y listo, solo se ajustan al diámetro de la secadora y nada se les pega. Si el malvavisco fluye, entonces por primera vez dejo el palet de fábrica y todo fluye sobre él, y luego lo lleno. Hasta ahora estoy haciendo cuatro paletas de esta manera.

Te cuento cómo me fue sin palets. No compré paletas de malvaviscos por una razón banal: no estaban a la venta en ese momento. Hice malvaviscos en papel de horno. Por si alguien quiere repetir mi experiencia, diré que la consistencia del malvavisco era como una mermelada espesa. Casi no había líquido porque herví las bayas, escurrí el jugo y las enrollé por separado. Y la torta resultante con azúcar se molió con una licuadora. Fue reasegurada y untó papel de horno con aceite vegetal, utilizando una esponja. Aunque mi artículo está probado y es confiable, nunca se sabe. Primera vez después de todo. Lo extiendo un cm y medio antes de llegar al centro. agujeros y 0,5 cm de los bordes. Todo está bien, el malvavisco no se pegó, usé el papel muchas veces. En el tema de la secadora, Isidri presentó una foto de una bandeja con papel y un rollo de pastilla seca. Conclusión: ¡no gastaré dinero loco en paletas!
También quiero agregar: las pastillas se secaron más rápido en papel que en una paleta normal.

Soy un principiante, mi secado es muy sencillo. No tiene agujero en el centro. Por favor comparta, si alguien tiene experiencia en cómo secar en un malvavisco así, ¿a dónde irá el aire del ventilador?
Pastila es el producto principal de mi procesamiento, porque lo hago a partir de desechos después de procesar jugo de un exprimidor.
Y una cosa más: pergamino, papel para hornear son lo mismo, ¿o hay pergamino real hecho de cuero y necesitas buscarlo?
¿Alguien ha intentado utilizar moldes de silicona para hornear? o platos de aluminio para hornear?

Y una cosa más: pergamino, papel para hornear son lo mismo, ¿o hay pergamino real hecho de cuero y necesitas buscarlo?
¿Alguien ha intentado utilizar moldes de silicona para hornear? o platos de aluminio para hornear?

A la venta hay pergamino para hornear, rollos en un paquete. ¡Esto no es cuero! Es un papel fino hecho especialmente para hornear. Se vende en departamentos de hogar, donde se encuentran diversos artículos para hornear, papel de aluminio, etc.

La esencia del malvavisco consiste en esparcir la mezcla de frutas en una capa muy fina sobre placas de secado, para ello utilizan pergamino, especial. bandejas para que el líquido de la mezcla de frutas no se derrame por los palets. Echa un vistazo a las recetas de malvaviscos, cómo se ven y cómo se hacen.

Los moldes para hornear hechos de papel de aluminio son altos y profundos; en tales formas, un caramelo delgado no funcionará.

Tatyana, vendemos moldes de silicona poco profundos (2,5 cm) y anchos (30-35 cm de diámetro). Quiero intentarlo, pero la pregunta es, en principio, ¿no es perjudicial para el dispositivo? La capa se puede expandir y adelgazar, pero ¿se puede obtener un malvavisco o la forma se calentará mal desde abajo?

Las bandejas estándar para malvaviscos para secadoras tienen una altura de solo 1 cm aproximadamente, lo que significa que la masa de fruta para los malvaviscos se vierte aún menos para que no se desborde. Esta altura de los lados se hace para que la masa esté bien ventilada, soplada con aire caliente y se seque más rápido debido a una fina capa de bayas.
Intente comprar una forma y juegue con ella, cómo se comportará, cómo se secará, tal vez los bordes necesiten ser recortados, etc., luego se pueden sacar conclusiones.

Buen día a todos.¿Crees que los platos desechables son adecuados para secar pastillas?

Buen día a todos. ¿Crees que los platos desechables son adecuados para secar pastillas?

Debe tomar un plato, verter la masa de fruta en él con una capa FINA y ponerla a secar. No tienes que hacer muchos malvaviscos, puedes hacer un plato y ver qué pasa. Pastila se puede hacer ahora en invierno, hay recetas de pastillas en la sección

Gracias por la respuesta, entendí la tecnología, tengo dudas sobre los platos en sí, está claro que son comida, pero luego sigue calentándose, así que estoy trabajando

Gracias por la respuesta, entendí la tecnología, tengo dudas sobre los platos en sí, está claro que son comida, pero luego sigue calentándose, así que estoy trabajando

¿No es imposible beber té y café de ellos, poner carne caliente? ¡La comida es comida, secar la fruta es comida! Lo principal es que el envase dice "comida".

Me encontré con este tema, quería hablar, lo siento si a alguien no le gusta mi opinión. Todos los años he procesado mis frutas y verduras sin secadora de diversas formas, incluida la elaboración de malvaviscos y, por supuesto, el secado de todo. Agotado !!! Intenté todo para hacer mi trabajo más fácil (varias tablas, paletas, papel, papel de aluminio, etc., etc., prácticamente todo lo que se describe aquí), de todos modos, ¡puro tormento! Ahora el polvo fue soplado, luego el viento sopló, luego la lluvia repentinamente cayó, luego el puré fluyó, etc.
2012 vio una cosecha de frutas sin precedentes. Se dedicó a procesar, sin exagerar, casi días durante todo el verano. Cuántas manzanas repartí, apenas agregué, porque casi todos mis amigos tenían su propia cosecha. Luego me invadieron los pensamientos. ¿Cómo ser? La cosecha es una lástima. Él mismo también. ¡Necesitamos hacer algo! Decidí que solo había una salida: comprar una secadora. Aquí, y llegaron los largos días de invierno. Empecé a "hojear" Internet, incluido "Bread Maker. Ru". Llegué a la conclusión de que el mejor secador es Isidrai. Aquí, debo decir, la opinión de Tatiana-Admin jugó un papel importante. Mira el precio - ¡guau! En las tiendas, las secadoras son mucho más económicas. En general, estudié este tema durante más de un día, en la primavera estaba "listo" para la compra. Encontré representantes regionales de Izidrai y decidí comprar un buen asistente. Compré más bandejas para malvaviscos y mallas para la secadora. ¿Costoso? ¿Por qué comprar una secadora y luego "entrar" con accesorios de secado? Es el mismo gasto adicional en consumibles y, lo más importante, ¿qué tipo de facilidad de trabajo? Ya sean redes y bandejas de fábrica, ¡nada puede reemplazarlas! Y todas las preguntas y dudas desaparecen por sí solas. Todo esto se puede comprar gradualmente en el transcurso de un año, gastando 200-400 rublos por mes, ensamble el kit y realmente disfrute de la secadora, ¡que lo deleitará durante muchos años!
No pretendo ser verdad, esta es solo mi opinión y posición en la vida. Si compró un artículo, esté listo para proporcionarle accesorios.
¡Le ruego me disculpe por intervenir!

[Irinka]

Irinka, GRACIAS por su propia opinión Puede ser correcta y decisiva

Sí, si los platos desechables son buenos para comidas calientes, entonces lo serán. También son adecuadas las placas hechas de papel de aluminio y papel vegetal aceitado.

Merri, todo lo que escribiste, sí, todo es correcto, genial, solo tus palabras "si compraste algo, prepárate para proporcionarle accesorios" está fuera de lugar, por ejemplo, me dieron un padre seco y no quiero molestarlos. Yo mismo iba a comprar Isidri y los fondos ya están asignados. Por lo tanto, tienes que pensar en algo y preguntar, y es bueno que alguien ofrezca sus propias soluciones al problema.
Probaré platos desechables.

[Elena]

Elena, ¡De ninguna manera quería ofender a nadie! Si accidentalmente te convertiste en el dueño de algo incorrecto con lo que soñaste, intenta disfrutar comunicándote con ella sin importar nada. Es mejor secar la comida en las bandejas que tienes, es más fácil y seguro que adaptar cosas creadas para otros fines.¿Estás seguro de que los platos desechables no emiten nada nocivo durante el contacto prolongado con alimentos a altas temperaturas? Es genial que tu secadora que no te gusta no tenga bandejas. Hay una razón, sin ofender a los padres, que dieron un regalo con alma pura, para comprar otra secadora, que tiene de todo y te gusta.

Merri, de ninguna manera ofendido, todo está en orden. Es que no tengo ninguna bandeja, así que pensé en platos para no molestarme con el papel. En general, creo que le compraré bandejas a Isidri, y luego cómo te irá.

[anele0707]

anele0707, este verano intenté secar una pastilla sobre papel pergamino, hecho de ruibarbo y fresas. Como unté las fresas con una capa delgada, no pude quitarlas del papel en absoluto. Para secar el siguiente lote, adapté tapetes de silicona para hornear (los corté en forma de paletas), aunque tuve que voltear el malvavisco para secar de adentro hacia afuera, ¡pero se puede quitar del tapete con una explosión!

Utilizar el enlace 🔗 y vea las experiencias de otras personas con el secado de malvaviscos, incluidos los moldes de rejilla de secado caseros

Y vea cómo se ve una paleta de hojas para malvavisco de la secadora isidri



Lámina delgada, con bordes curvados hacia arriba para evitar que la mezcla de frutas fluya hacia el elemento calefactor.

Gracias a todos por sus respuestas o comentarios. Lo más probable es que compre una paleta de láminas para malvavisco de Isidri.

Por supuesto que lo harán. Solo donde conseguirlo para que el diámetro sea decente.

[anele0707]

anele0707,
Para no buscar en los foros durante mucho tiempo.
Inicialmente tenía una secadora sin bandejas, y la forma de la paleta no es estándar, más cercana a la rectangular, la forma de otras secadoras no es adecuada. Pero necesitaba este modelo en particular, así que lo compré, y luego retomé las "perversiones" con la fabricación de bandejas.

Recomiendo encarecidamente el método con un patrón, de lo contrario, las hojas caseras terminadas resultarán torcidas (ya lo probé).

Dos métodos, ambos tienen éxito. Tercero en el plan.

1. Encierre en un círculo la bandeja sobre el papel, menos 1 cm del borde y 0,5 cm del orificio del centro. Puedes ayudarte con una brújula o una plantilla. Recorta el formulario, transfiérelo a cartón, para que luego sea más fácil trabajar El molde es reutilizable, puedes hacer muchas hojas para pastilla.
2. Tiempos de método. Recorta de una estera de silicona. Método dos. Corte de tablas de cortar finas de polipropileno. Método tres. Usamos una malla de teflón para hornear.

Me gustó la alfombrilla de silicona, se pega fácilmente. Pero es flexible, es imposible difundirlo de antemano. Debe colocarse en una paleta, luego puré de papas.
Con las tablas, también, nada, aunque hay que engrasarlas (solo hay que cortarlas con unas tijeras de cocina muy afiladas). Pero son resistentes, se pueden triturar en la mesa y luego transferir a un palé.
Ahora quiero probar con la malla, ya la compré.

Y había una opción con láminas de fibra de vidrio para hornear de silicomart, pero el sapo no la dio.)) Son muy caras en sí mismas estropearlas así. Pero combinan la facilidad con la que se desprende la silicona y la rigidez de una tabla de cortar. Tal vez algún día decida sobre esto ...

Todas las sábanas hechas a sí mismas tienen un inconveniente: ¡no hay lados! Pero si untas el puré más delgado y no hasta el borde, entonces todo estará bien.

Puede escribir en apoyo, tal vez pueda medir bandejas de Isidri. Entonces 100% de certeza de que serán compatibles.

Básicamente, mi primer malvavisco fue en papel para hornear. La primera vez que se pegó, la segunda lo unté con aceite vegetal y todo estuvo bien. Buena suerte y delicioso malvavisco !!!

Merri,
Todo está bien, y parece correcto, si no fuera por este tono de mentor ...

Niñas que hicieron las redes para la secadora con redes para ventanas (hilo de pescar), ¿cómo procesaron los bordes? Se está extendiendo. Con respecto a la alfombrilla de silicona para malvaviscos, ¿es posible pegar las tiras a lo largo de los bordes desde la parte inferior (para que el borde se eleve), solo con esto?

[natushka]

natushka,
Hay pegamento de silicona, en algún lugar del tema sobre yonanas había una foto de un sello pegado y el tubo con pegamento.

Me parece que no es necesario pegar el lado, sino hacer muescas triangulares en 3-4 lugares y fijarlas, luego el borde se apretará y se elevará, como una placa (algo así como mini cortes, muescas, quien cose entendió). Lo descubrí en papel, intentaré implementarlo. Solo necesitas comprar ese pegamento.

Solo necesitas comprar ese pegamento.

Sí, existe un RTV-118Q de silicona con pegamento, pero caro + envío. Hoy recibiré alfombras de silicona y las daré vuelta, tal vez realmente las sujete con hilos. E hice las redes: compré una malla más densa hecha de hilo de pescar para las ventanas, apliqué un contorno y lo barrí en la máquina, luego lo corté, resultó bien, solo en el primer secado había un poco de olor.

[natushka]

¿Quién hizo las redes para la secadora con redes para ventanas (hilo de pescar), cómo procesaron los bordes? Ella gatea

natushka, Tengo una rejilla para windows. No se arrastra. Pero la malla tampoco es barata. Y no hubo olor ni durante el primer secado ni durante el posterior.
Chicas, y sequé la pastilla a 80 ° C en el horno en bolsas de plástico ordinarias, hasta que tuve alfombras de silicona. No se hace nada con ellos, no se derriten incluso a 100 *, lo verifiqué.

Buenas tardes, algo es mi primer mensaje. no fue. En general, sequé las verduras, las sequé así, puse una gasa en la bandeja inferior y nada se despertó en el ventilador. Chicas, gracias a todas por el consejo.

Por cierto, otra pequeña idea de los medios disponibles. Corta los círculos de la "manga para hornear"; después de todo, horneamos pollo y otros en ellos, y no se hace nada con ellos y no hay olor, la verdad no tendrá lados.

Pero la malla tampoco es barata.

Solo tenemos 2 tipos: uno de hilo de pescar (que compré), el segundo es una especie de suave pegajoso, que se rompe fácilmente, ni siquiera sé cómo escribir.

¿Quién es idri me dice cuál es el diámetro de la hoja para la pastilla?

Para Isidri 500 diámetro - 32 cm, para Isidri 1000-39 cm

[Alenka @]

Alenka @ Gracias. Lo más probable es que me convenga el que va por 500

Se porta bien (ya hace 2 años). Solo necesita tomar la red puramente de la línea de pesca, de lo contrario, hay redes de fibra de vidrio rociadas con plástico.

Una solicitud de los vendedores en el mercado para vender un hilo de pescar provocó un tapón completo. "¿Y de qué está hecha?" - ellos me preguntarón. "Aquí tenemos fibra de vidrio, aquí aluminio ... pero ¿qué quieres?" Y realmente, ¿de qué?

[Y que es ella]

Una solicitud de los vendedores en el mercado para vender un hilo de pescar provocó un tapón completo. "Y que es ella? "- me preguntó." Aquí tenemos de fibra de vidrio, aquí de aluminio ... pero ¿qué necesitas? "Y realmente, ¿de qué?

Que es ella - ¡Solo se solicitará el certificado de conformidad del material y el propósito, que solo puede ser proporcionado por el propio vendedor! Este es un complemento obligatorio del producto del fabricante.

Todas las redes de este propósito tienen una finalidad técnica, ¡no alimentaria! Por lo tanto, al comprar este tipo de mallas, corremos por nuestra cuenta y riesgo, utilizando este material para cocinar, en contacto con alimentos y a alta temperatura en la secadora, estos materiales pueden liberar químicos no deseados, que impregnarán pastillas y otros productos durante el secado.

Tenga esto en cuenta cuando utilice mallas fabricadas con materiales técnicos secundarios.

Se pueden comprar redes especiales a Isidri, y ajústelos al tamaño de su secadora... O compre mallas de otros vendedores de secadoras.

No formulé la pregunta del todo correctamente. Quería preguntar qué material es del autor de la publicación, quién (s) lo ha estado utilizando con éxito durante varios años. Para solicitar un certificado de conformidad en el mercado, debes saber al menos qué material estás buscando)) Luego encuentra las características técnicas de este material - así no habrá miedo ni riesgo, ya que conocerás la temperatura máxima para este material.
Y para Isidrai, con mucho gusto compraría redes, son de polipropileno, pero solo son redondas, y tengo un El Ross rectangular. Me temo que va a tener que cortarlo muy fuerte y quedará un pedacito en el medio ... ¿Hay secadores rectangulares con redes?

En general, resolví esta pregunta yo mismo) Me apresuro a compartir lo que encontré, es decir, lo que se puede usar para reemplazar las redes y paletas, especialmente si la forma del secador no es estándar y todas estas cosas de Isidrai no son adecuadas para ello:

Encontramos todo lo que necesita en aliexpress.com, es decir, en China, donde se produce todo esto, en la mayoría de los casos))

1. Palet para pastilla
Busque Tapete para hornear de fibra (o Tapete para hornear de silicona). Por ejemplo, se ubica así:
🔗

Nada se pega, fácil de limpiar, cortado a la forma, soporta 260 grados.

2. Cuadrículas
Buscando tela de malla de teflón. Por ejemplo, esto:
🔗

Las redes son del fabricante, pueden hacer CUALQUIER largo, ancho y tamaño de malla para su elección.

Los materiales son absolutamente seguros y se utilizan en la industria alimentaria.

5 "paletas" y 5 "redes" del tamaño que necesitaba me costaron 700 rublos con entrega a Moscú.
A medida que vengan y los probaré, ¡me daré de baja con fotos!

¡Gracias por la información! Ahora esperaremos comentarios en la práctica.

Este año también me convertí en el dueño de la secadora, y también surgió la pregunta ¿cómo puedo secar la pastilla? Tomé una bolsa de celofán común, pero más densa, nos cortaron las rosas y las doblaron en un cono por el lado y cortaron el medio y los bordes un poco más que el círculo principal y el medio un poco menos de lo necesario para que no se derramara en el fondo o en los bordes, engrasados ​​con aceite, extendieron la masa y Lo nivelé con una cuchara y un día después tenía un malvavisco listo para hacer melocotones + ciruelas pasas + manzanas. Pequeñas bayas y pasas se secan en un mosquitero que, es diferente, tomé el que está más apretado antes de cortarlo, hay que lavarlo varias veces, se asienta mucho, cortar los cuadrados más que mis potdons sin agujero en el medio y secar sobre ellos. Tal vez alguien sea útil.