Sopa de setas agrias (Saure Schwamme) en un multicooker Steba DD1 y DD2

Sopa de setas agrias (Saure Schwamme) en un multicooker Steba DD1 y DD2

Categoría: Primera comida

Cocina: alemán

Ingredientes
Setas del bosque	800-1000g
bulbo	2 piezas
pepinillos en vinagre	100-150g
tocino	100 gramos
papas	500g
caldo	1 litro
azúcar	1 cucharada. l.
vinagre de vino	2 cucharadas. l.
harina	1-2 cucharadas l.
tomillo, comino, pimienta de Jamaica, sal, hierbas

Metodo de cocinar

• Esta sopa está muy extendida en los Montes Metálicos de Sajonia. Las setas pueden ser frescas o congeladas, pero siempre silvestres. Encienda "Roast" durante 20 minutos. Picar finamente las cebollas y freír con tocino durante 5 minutos, agregar la harina y los champiñones picados (tengo rebozuelos) y freír hasta el final del programa. Picar finamente las patatas y los pepinos (los he salado). Agregue todos los demás ingredientes excepto el vinagre. Establezca el programa "Sopa" en 0,7 10 minutos. Después de desbloquear, agregue vinagre de vino o 3-4 cucharadas. l. encurtido de pepinos. ¡Sencillo y delicioso!

Hora de prepararse:

20 min + 10 min

Programa de cocina:

Asar, Sopa 0.7

Nota

Una fuente - 🔗

¡Lina, gracias por la receta! Muy oportuno para mí, solo todos los ingredientes están en stock. Definitivamente probaré esta versión de sopa de hongos.

[Galina]

Galina, También adjunté mis congelados. Creo que esta receta te irá muy bien en la temporada de setas, ya que el ingrediente principal aquí son las setas.

¡Gracias! Amo ya menudo cocino sopas de champiñones. El tuyo se sumará a mi "repertorio". El año fue fructífero para las setas, todavía quedan briquetas en el congelador.

Un agradecimiento especial por el enlace. De alguna manera no me he encontrado con este sitio hasta ahora.