Sopa de champiñones en caldo de lengua hirviendo.

Sopa de champiñones en caldo de lengua hirviendo.

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo
Hongos
Tallarines
Papas

Metodo de cocinar

• Un caldo hermoso y limpio quedó de hervir la lengua. Cocinaremos una sopa con hongos porcini secos y fideos caseros.
• Empapé los champiñones en agua caliente por la noche, luego los corté y los herví en caldo.
• Papas agregadas y fideos caseros (fideos secos sobrantes).

Nota

Resultó ser una sopa tan bonita y ligera, y también deliciosa.

Buen provecho a todos!

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[Administración]

Administración, Tatyana, mañana, aparentemente, tal sopa me espera. El boletus seco es suficiente, la lengua se descongela en el refrigerador para mañana. Por lo tanto, ¡esta sopa debería ser!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡a tu salud! Zhdemssss ...

[Administración]

Administración, Tatyana, de alguna manera en la infancia no se acostumbraron a las sopas en la familia; cada vez se apoyaban más en la carne. ¡Pero con la edad, quieres tanta sopa! ¡Definitivamente informaré mañana!

Hm ... El caldo de la lengua tiene un olor específico, que ni los champiñones secos no interrumpen ... La receta sin duda se llama "must have", pero no es mía seguro ...

[Administración]

Administración,
Tatyana, me disculpo mucho por llegar tarde (el mes resultó ser muy difícil, incluso la computadora olvidó mi contraseña en la estufa), pero estoy informando. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, pero agregué un poco de agua a la sopa, en la que se remojaron los hongos, para que el caldo esté oscuro, les encanta mi aroma a hongos más pronunciado (porque mi esposo y yo pasamos por cada boletus y lavamos, entonces no hay basura en los secos). Aquí está, delicioso

Bueno, las sopas más líquidas de nuestra familia prefieren
Entonces para la sopa te traigo tal regalo


Kapet, Creo que se trata de cómo cocinar la lengua. Hiervo durante una hora, luego meto la lengua en agua fría, escurro el agua en la que estaba hervida y mi cacerola. Me pelo la lengua (sale genial). Pongo la lengua limpia en agua fría limpia y la cocino más tarde hasta que esté tierna. No hay olor específico. Aunque, como dicen, ¡el sabor y el color de todos los rotuladores son diferentes!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡a tu salud!
¿Puedes conseguir un regalo en especie? Oh, duele bien

Tanya, ahora solo en forma seca, ¡así que ven al campamento en la temporada!

[Tanyusha]

Tanyusha, gracias por la invitacion

Kapet, creo que se trata de cómo cocinar la lengua.

¡Bien puede ser! Y luego me sangra el corazón cada vez que tengo que deshacerme del rico caldo de debajo de mi lengua, por el olor ... Gracias, lo intentaré de esta manera. Solo tengo 40 gramos de shiitake seco en mi alijo ...

Y por supuesto, ¡muchas gracias por la receta al autor! Pero sobre las verduras que flotan en la sopa en la foto, no hay una palabra en la receta. Y el autor nos ocultó algo sobre las especias ... [Déjenme pitar, buena gente ... Está claro que según el deseo y el gusto ...]

Shl. Es posible que un poco de cebollas fritas (en caldo de grasa, o un poco de mantequilla o aceite vegetal) no duela en una sopa así ...