Sopa de champiñones con frijoles (multicocina Polaris 0529)

Sopa de champiñones con frijoles (multicocina Polaris 0529)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
agua o caldo	2000 ml
frijoles secos	150 g
Zanahoria	50 gr.
cebollas de bulbo	70 gr.
champiñones porcini frescos / secos	200/20 gr.
papas	200 gr.
aceite de girasol	20 gr.
jugo de tomate espeso casero	200 ml
ajo	1 diente (5 g)
perejil y / o eneldo	30 gr.
sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• No se sorprenda de un peso tan exacto de cada producto, porque el objetivo era contar con precisión las calorías para el tema correspondiente de nuestro foro.
• Enjuague los frijoles y sumérjalos en agua durante 5-6 horas o durante la noche.
• Hervir los frijoles hasta que estén casi cocidos y escurrir el caldo. Herví en una caricatura en el programa Legumbres.
• En aceite, primero cocine a fuego lento la cebolla picada con ajo, luego agregue los champiñones picados y luego las zanahorias ralladas.
• 
• Si sus champiñones están secos (como los míos), remójelos primero y hierva durante 10-15 minutos.
• En el tazón múltiple agregue frijoles y papas, llénelo con agua o, como yo, con caldo de cerdo, ponga la sopa progresiva.
• 
• 20 minutos antes del final de la cocción, vierta el tomate, la sal y la pimienta.
• Agregue las verduras 10 minutos antes del final.
• ¡Todas!

Programa de cocina:

multicocina

Nota

Valor energético 100 gr.
en el agua - 55 kcal
en caldo de cerdo - 60 kcal.

No pretendo ser una receta original. La tarea consistía en darle color a uno de los primeros platos y probar este tipo de sopa en una nueva caricatura.

Fuente de la receta: I. Kirilenko, L. Pomortseva Perder peso es sabroso e inteligente. Libro 1. - Nikolaev, 2003 .-- pág. 69
La receta ha sido ligeramente modificada para una olla de cocción lenta.

Lenochka, ¡muchas gracias por esta receta!

De nada. Insertaré otros cuatro hilos más tarde.

Lena, gracias por la sopa ligera, ¡mañana la cocinaré para la cena!

Gracias por sus amables palabras.

[tuskarora]

Buena sopa. Cocido con champiñones ostra, pero con champiñones secos, creo que quedaría aún más sabroso. En lugar de ajo, puse mucho jusai. El jugo de tomate le dio una acidez tan agradable. Puede tener más champiñones y papas, los frijoles se pueden preparar en un frasco, se pueden servir con crema agria. En general, es sabroso, inusual, interesante. tuskarora, gracias, ahora cocinaré con champiñones secos.