Bebida de kombucha

[¿Cuál es la composición de la bebida?]

Bebida de kombucha

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
hongo de té

Metodo de cocinar

• Yo cultivo, cuido, insisto, bebo "Kombucha"
• ¿Cuál es la composición de la bebida?
• 1. Té negro
• té negro - 1 cucharadita dimensional
• agua hirviendo - 1 litro
• azúcar (miel) - 100 gramos
• 2. Té verde
• té verde - 1 cucharadita dimensional
• agua hirviendo - 1 litro
• azúcar (miel) - 100 gramos
• La bebida más deliciosa y saludable está hecha con té verde con miel !!!
• ¿Cómo hacer infusiones de té?
• Vierta la cantidad requerida de té seco en el frasco, agregue azúcar o miel, vierta agua hirviendo y déjela enfriar. Para agregar a la kombucha, colar el relleno por un colador.
• ¿Cómo cuidar la kombucha?
• 1. Lave el frasco con agua limpia y caliente.
• 2. Vierta té dulce colado, ya hecho, enfriado en un frasco (jarra transparente, jarra).
• 3. Sumerja suavemente la kombucha en el frasco.
• 4. Cierre el cuello del frasco con una gasa limpia, una servilleta, ate con un hilo, una banda elástica.
• 
• 5. Deje reposar la kombucha durante 3-5 días, el tiempo depende de la temperatura ambiente, se agria más rápido en verano, en invierno, más lento en clima frío. Y depende del tamaño del hongo en sí.
• 6. La bebida terminada se siente inmediatamente por su silbido cuando se vierte en un vaso, hay muchas burbujas pequeñas que chisporrotean y estallan, el color de la bebida se vuelve más claro que cuando se vierte y es transparente
• 
• Sabe como una bebida gaseosa-limonada de sabor agradable agridulce, pica un poco la lengua.
• 7. Vierto la bebida terminada en botellas con corcho y la guardo en el refrigerador hasta que la bebamos toda. Vierta la bebida a través de un embudo, coloque una gasa adentro en varias capas. No es necesario drenar por completo, ya que en el fondo del frasco hay restos gastados de la actividad vital del hongo.
• 
• 8. Después de drenar la bebida terminada, debe repetir todo el procedimiento desde el principio: lavar la lata, preparar té con azúcar, miel, etc.
• 9. Nunca rellenes un té para dormir de la tetera (de la que bebe té todos los días) y no llene en un tarro de champiñones, y especialmente azúcar cruda o miel sobre el propio hongo !!! Por lo tanto, puede quemar la superficie limpia del hongo, y la bebida en sí no tendrá tiempo de infundirse y madurar, ¡y no se formarán las maravillosas propiedades curativas del hongo que posee!
• Puede estropear la superficie del hongo, y el hongo en sí simplemente no tendrá tiempo para preparar una bebida curativa, se cansará del trabajo constante. Un hongo es un organismo vivo, ¡se alimenta de té y azúcar!
• ¿Cómo actúa la Kombucha?
• Mi hongo no tiene más de tres meses y su sombrero se ha vuelto blanco, grasoso, bien alimentado y crece y crece en capas hacia arriba con cada llenado. Un apartamento para 2 litros de líquido es suficiente para mi hongo ahora.
• 
• Kombucha tiene dos partes principales:
• - capa superior hermoso blanco, que crece constantemente con cada alimentación.
• 
• - capa inferior, desgarrado, sucio, feo.
• 
• ¡La capa inferior es la “cocina misma” de la kombucha! La capa inferior también se llama "barba".
• ¡Es aquí, en esta cocina, donde nace una bebida carbonatada!
• Toca la barba, ¡no te la cortes! La barba crecerá gradualmente y se caerá del hongo principal cuando el hongo principal gane fuerza, producirá de forma independiente una bebida deliciosa. En el fondo del frasco, con cada filtrado y lavado del frasco, se pueden ver "restos" oscuros; esto es normal, ¡el hongo está funcionando!
• Ahora ya he llegado a ese momento: un trozo de hongo está listo para separarse, se mantiene en una "cuerda", la próxima vez lo trasplantaré a mi banco de apartamentos separado, allí crecerá desde arriba, engordará.
• 
• Era tal capa, una pieza de un color incomprensible, trapos que traje a casa hace un par de meses. )))
• ¡¡¡Y qué ha surgido de esto con un buen cuidado y nutrición !!!)))
• Mantenga el frasco de kombucha debe estar en un lugar brillante, pero no a la luz directa, ¡y no al sol! Y el hongo debe tener acceso al aire.
• ¿Cómo y cuánto beber kombucha?
• ¡La kombucha es una bebida antigua y saludable! ¡Mucha gente recuerda los frascos de kombucha de tres litros en los alféizares de las ventanas! ¡Y bebían una bebida así todo el tiempo, directamente de la lata!
• No quiero reescribir toda la información útil sobre la kombucha de Internet o los libros; tanto allí como allí puedes encontrar muchas cosas útiles e interesantes de la vida de la kombucha y sus propiedades beneficiosas.
• Sé que la kombucha se puede preparar con infusiones de hierbas medicinales, leche, eligiéndolas especialmente para ti, tus enfermedades. Tengo tales infusiones en el futuro, mientras que los hongos aún son pequeños y dan poca bebida.
• Especialmente beneficiosa es la infusión de kombucha y, en primer lugar, afecta la actividad del estómago, los intestinos y todo lo relacionado con él. Y también tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo, aumenta la inmunidad. Pruébalo y decide por ti mismo: sentirás los beneficios de inmediato, ¡pero la kombucha no hará daño!
• Si tan solo, hay una incompatibilidad del cuerpo con esta bebida, tal vez esto suceda, no he observado una incompatibilidad.))
• Yo uso infusión de kombucha:
• - necesariamente por la mañana, 30 minutos antes del desayuno, 1/2 taza cada uno
• - necesariamente por la noche, 1-1.5 antes de acostarse, 1 / 2-1 vaso
• - el resto del tiempo, durante el día a voluntad, y cómo va.
• También quiero intentar hornear pan con la infusión de kombucha, ¡¿qué pasará?!))) Horneé el pan, el resultado es maravilloso, mira las imágenes en el tema. Usando infusión de kombucha para masa de pan
• 
• ¡Cocina con placer y buen provecho!
• Es fácil cuidar la kombucha, ¡es bueno beber una bebida deliciosa y curativa!))

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[¿Cómo se puede propagar la kombucha?]

Se mudó parte del hongo a un apartamento nuevo hace una semana.

Escribí sobre los "trapos" de hongos arriba, hoy los separé, hice una bebida de té independiente y los trasplanté a mi frasco.



¡Déjala crecer y deleita con su maravillosa bebida!



Así que, al igual que hace unos meses, traje a casa estos "trapos", también los puse en un frasco con una bebida de té, ¡y comencé a nutrir! ¡El hongo crece rápidamente, con mucho cuidado!

¡Solo ha pasado una semana! Mire cómo el hongo se ha transformado, recogido, la película ha crecido. E incluso apareció "desperdicio" en el fondo de la lata

Quiero escribir ¿Cómo se puede propagar la kombucha?

Si la bebida de kombucha colada, vertida en un vaso, se deja durante mucho tiempo, por ejemplo, durante 12-14 días, entonces se comenzará a formar un coágulo, tan transparente, en la infusión. Intenta verlo en un vaso aquí.





Y si se le da a este coágulo la oportunidad de crecer, colóquelo en un recipiente aparte, conviértalo en una bebida completa de té con azúcar, solo en un pequeño volumen, luego gradualmente y muy rápidamente, ¡puede cultivar una kombucha completa!

¡Y además, en la infusión de kombucha resulta un pan maravilloso, alto y sabroso!

¡Mantenerse sano!

Tatiana, por favor dígame, ¿ha tenido algún problema cuando la bebida se vuelve como gelatina en consistencia? Kombucha ha estado viviendo con nosotros durante mucho tiempo, pero este no era el caso antes. Hongo aparentemente saludable. ¡Gracias! ¡Y la bebida es realmente muy, muy sabrosa! ¡Nada mejor y útil! Un inconveniente: bebe demasiado rápido

[Vladislav]

Vladislav, Todavía no me he encontrado con "gelatina"
Aunque, este no es mi primer hongo en mi vida.

Intenta enjuagar bien el hongo desde arriba y desde abajo, todos sus trapos abajo, quita los dudosos, haz una infusión limpia y correcta, retíralo de la luz brillante, mira cómo se comportará más.

¡Disfruta tu bebida!

Tatyana, gracias por una información tan completa y detallada sobre Kombucha. Recuerdo este sabor de la infancia.El primer recuerdo claro: mis ojos están al mismo nivel que el tablero de la mesa, sobre la mesa hay un tarro de champiñones de tres litros, cubierto con una gasa y ¡me dan una bebida carbonatada increíble en un vaso! ... Ninguna gaseosa, Pepsi y Coca-Cola se pueden comparar con esta bebida. Lo he estado buscando durante mucho tiempo, les pregunto a todos mis amigos: nadie usa este hongo y alguien ni siquiera sabe qué es. ¿No puedes conseguirlo más, excepto de mano en mano?

[Melanyushka]

Es bueno escucharlo, gracias

Melanyushka, puede comprar un hongo de té en Internet: haga una solicitud "compre un hongo de té", encontrará muchas ofertas. Y mirando mi hongo, ya sabes lo que puede ser.

Como regla general, se ofrecen hongos pequeños, se crían para la venta.
Pero, después de todo, necesitamos a alguien que esté sano, y entonces nosotros mismos crearemos las condiciones para él y le haremos engordar "como un cerdo".

Compré de un anuncio en un periódico local en Internet, y recibí "trapos" de hongos de una abuelita, ya he mostrado una foto.

Buena suerte, bebamos una bebida saludable

Admin.gracias !!! : rose: Si puedo encontrar una kombucha, será un día feliz para mí.

Si estás en Moscú, puedo compartir; Yo tengo mucho; incluso lo tiró a la basura.

MariV, gracias !!! Desafortunadamente, no vivo en Moscú, pero ya por consejo de Admin, comencé a buscar en Internet. ¿Y cómo no se me ocurrió antes? Encontré un par de anuncios, puede que ya no sean relevantes, pero llamaré. Creo que encontraré una kombucha tarde o temprano.

De hecho, el sabor de la infancia !!! Pero todavía no puedo encontrarlo aquí. No es muy rentable seguirlo a otra ciudad. Mientras miro, tengo muchas ganas, incluso una lata de 5 litros está allí para que él viva. Gracias por una descripción tan completa de las recetas.

[nvk]

nvkgracias y únete más rápido

hola acho haz si tengo un hongo de té mohoso joven que hacer

Si el hongo está ligeramente mohoso, puede intentar tratarlo. Enjuague el hongo con agua, retire el moho, haga una nueva solución de té correcta, vierta y comience a crecer. Cíñete a esas sencillas reglas que te di al principio del tema.

Si las cosas están realmente mal, entonces el hongo solo debe tirarse, está enfermo y es poco probable que salga algo de él.

Pero, aún puede intentar verter un poco de líquido (colar a través de varias capas de gasa) del hongo, dejarlo solo, gradualmente aparecerá una película de un nuevo hongo en la superficie, por lo que gradualmente lo acumulará de acuerdo con las reglas.

Tomamos una kombucha, realmente bebimos en vuelo, esto es al principio, luego menos, menos, y casi dejaron de beber, y todavía necesita hacer una solución de té, de lo contrario, simplemente resulta vinagre. Ahora, después de leer el tema nuevamente, tal vez vuelva a hacerme amigo de este hongo.
Mi suegra insistió en el arroz de mar, que también es delicioso.

La infusión es mejor y se bebe mucho en verano, ahí es cuando apenas tenemos tiempo para insistir, sobre todo la fría de la nevera.
Y ahora bebemos mucho menos ... estamos esperando el calentamiento

Hice evo con té, él estaba así de inmediato

y el moho es verde, me parece que sale de menudencias

¿Quién intentó cambiar las proporciones de té y azúcar? que afecta Pongo 2 cucharadas de azúcar por litro, ¿quizás por eso casi nunca me carbonatan? aunque si permanece de 6 a 7 días alrededor del hongo, aparecen burbujas en la lengua, se siente como carbonatado, pero después de verter en botellas y enfriar el gas, no se siente ... y por cierto, ¿el hongo no tiene prisa por crecer también, debido a la poca cantidad de azúcar? No he bebido un hongo antes y no sé a qué debería saber

Para el normal crecimiento del hongo y su actividad vital es necesaria una relación té / azúcar de 1 litro x 100 gramos, bueno, se puede reducir a 70 gramos.

La bebida de kombucha al gusto (con la proporción correcta) resulta ser sabrosa (¡no agria!) ¡Soda espumosa, muy sabrosa, vigorosa! Y asegúrese de preparar una bebida completamente nueva cada 4-5 días, especialmente en verano.

Lea el tema primero, escribí todo en detalle

¡Eh! ¿Dónde puedo conseguir esta Kombucha?A veces, las abuelas venden, pero da miedo comprarles. De repente enfermo o algo así.

Nadezhda, puede revivirlo, crecer prácticamente de nuevo. También lo compré, por cierto, publiqué un anuncio en Internet y estaba buscando a alguien que estuviera vendiendo, aparentemente la parte inferior del hongo ya dividido, tan oscuro y un par de veces pasó por todo el ciclo, la solución simplemente se escurrió, y durante este tiempo le estaba creciendo un nuevo gorro blanco en el hongo y ahora está dio un trago muy bueno. Entonces, no todo es tan aterrador, puede tomar de las abuelas y no asustarse si aparece una película enmohecida en el hongo por primera vez, enjuague y vuelva a verter té con azúcar.

¡Eh! ¿Dónde puedo conseguir esta Kombucha? A veces, las abuelas venden, pero da miedo comprarles. De repente enfermo o algo así.

Las abuelas no saben cómo y no quieren cuidar la seta y no quieren gastar azúcar ...
Tomé "trapos" rotos de una abuela así y luego crecí un hongo normal de ellos. El hongo rápidamente comenzó a crecer, se hizo más fuerte, comenzó a multiplicarse, a ganar peso; solo necesita cuidarlo adecuadamente, apreciarlo, ¡el hongo vale la pena!

y durante este tiempo fue creciendo una nueva gorra blanca en el hongo y ahora ya ha dado una muy buena bebida.

Así es, ¡la gorra crece muy bien! Pero nunca es necesario cortar la parte inferior de la "barba"; aquí es donde está la "cocina" de hongos, lo que hace que la solución sea deliciosa.
Si tira la barba, no habrá bebida durante mucho tiempo hasta que la barba vuelva a crecer.

¡Gracias! ¿Existe alguna contraindicación para los humanos?

¡Gracias! ¿Existe alguna contraindicación para los humanos?

Bueno, tienes que coger el libro y mirar ... Y así, intolerancia personal. Puede preparar té verde / miel, té negro / miel / azúcar, hierbas, etc.

Bueno, tienes que coger el libro y mirar ... Y así, intolerancia personal. Puede preparar té verde / miel, té negro / miel / azúcar, hierbas, etc.

¡Gracias de nuevo! Necesitamos abordar esto de cerca.

La suegra tenía una kombucha. Bebí con placer en el verano ... pero yo mismo de alguna manera no tuve tiempo de cuidarlo. Fui de viaje de negocios ... Acabo de leer sobre el hongo, recordé a una persona maravillosa, Tamara Alekseevna ...

En verano, la bebida se bebe mucho y apaga bien la sed. ¡Qué pop tan burbujeante!
Y en invierno realmente no quiero beber

Chicas, ni siquiera recuerdo de dónde saqué esta información, pero la copié y guardé. Desafortunadamente, sin un enlace (bueno, honestamente no recuerdo dónde lo conseguí, pero, en cualquier caso, gracias al hombrecito que lo publicó)

Así que cito en su totalidad:

Hongo de té
Entonces, tomamos una lata (yo tomo un litro). El mío es bueno, pero sin productos químicos. Vierta agua hirviendo encima.
Déjelo enfriar.
Medimos vinagre de sidra de manzana natural. Agítalo bien antes de eso, hay tecnología
se proporciona sedimento, si lo hay, incluso mejor. Necesitamos un vaso o un poco más
no importa. Lo principal es que el volumen de la lata te permite agregar la misma cantidad de té dulce y
todavía hay espacio para al menos un tercio.
Preparamos té como de costumbre con agua hirviendo, agregamos azúcar, revolvemos bien, dejamos enfriar
a temperatura ambiente.
Mezclar con vinagre, cubrir con una gasa. Cubro la parte superior con una tapa de plástico recortada
la mitad. Lo ponemos en un lugar oscuro. Lo guardo en un mueble de cocina que rara vez abro.
En dos semanas puedes ver lo que está sucediendo allí. El proceso en sí suele llevar
de dos semanas a dos meses. Ya trasplanté el mío en tres semanas.
Se forma una película fina y completamente transparente en la superficie. Vamos a mantenerlo
hasta que espese a 1 - 1,5 mm. Luego, con cuidado, para no romper,
enjuague (directamente en el frasco) y transfiera a un frasco de 3 litros con té dulce.
Primero, echaremos un litro y medio y escurriremos solo la mitad, agregando uno nuevo
té dulce. En dos semanas ya estará más fuerte y estará grande, sano y hermoso.

Creo que de esta forma puedes cultivar un hongo. Tengo un recuerdo de la infancia: nuestro vecino cultivaba uvas en su jardín.Y como en nuestra zona media el clima no es muy propicio, utilizó estas uvas para la elaboración de vino casero. Y una vez, accidentalmente, cultivó un hongo así. ... Al parecer, su vino fermentó en vinagre, bueno, creció un hongo en una mezcla con azúcar (¿te imaginas cómo una persona se rompió, contaba con un producto completamente diferente).
También me encanta este hongo. Por cierto, me ayudó cuando me empezó a doler la garganta. Por accidente me di cuenta, y luego leí que realmente lo es. Solo que se enfermó hace unos años y no pude salir de eso.

[Administración]

Administración, Leí desde el principio, solo puse 2 frascos de champiñones a la vez, unos 5 litros resulta que se necesita una libra de azúcar a la vez, no tengo tanta azúcar en casa, y en Internet escriben diferentes cantidades de azúcar en todas partes. tengo que ir por una bolsa de azúcar

Bueno, escriben cosas diferentes, incluso sobre el té que se ha bebido directamente en el frasco, por lo que el hongo se enferma y se convierte en un trapo.
Doy el esquema normal para mantener hongos. Para mí también, 100 gramos por litro es mucho, dulce, así que gano unos 70 gramos por litro, no necesito menos.
Vea por método de prueba cuánta azúcar tomará el hongo para que sea agradable de beber y el hongo crezca saludable
Si tomamos 70 x 5 litros = 350 gramos por semana, actualizamos la bebida cada 5-6 días.
Después de todo, estás preparando una bebida para ti y para tu estómago.

Y hoy lo acabo de recibir !!!)))
¡Por casualidad ayer conocí a una amiga de la escuela y estaba con ella!
Lo trajo de Crimea el año pasado, lo usó por primera vez y luego se volvió aburrido ...
Entonces me encontré con ella ... ¡por accidente!))))
Al respecto, la pregunta: es tan regordete, más cm de grosor ...
¿Necesito separarlo de alguna manera?
Allí ya se ha exfoliado la mitad y la otra mitad todavía se mantiene.
Por ahora, simplemente lo gorgotearé en un medio nutritivo para que cobre vida ...
Yo lo mirare)))
Shl. Un accidente que se repite con frecuencia es un signo de un patrón))))

Y otra pregunta:
y no siempre puedes llenarlo con el ambiente, sino simplemente dejarlo en agua un rato, ¿descansar?
¿Y por cuántos ... días?

oh, y tuve un hongo. similar al kvas en sabor. frio. pero por alguna razón es relevante en verano y en invierno no quieres beberlo

[AlenaT]

AlenaT, prepara una bebida para la salud, que viva y por favor

¡Sí, no es que la seta esté descansando! ¡El hongo necesita alimento de por vida!
Creo que puede mantenerlo en agua corriente durante un tiempo.

Fnushka, el hongo es relevante en el verano, porque su sabor es agridulce y es ¡efervescente! Y las gaseosas son buenas para beber con el calor, en verano, por lo que se beben mucho en verano.
Es como okroshka y remolacha fría en invierno, no quieres

[Administración]

Administración, las preguntas están maduras!)))
Hoy el hongo lleva dos días en reposo.
Entiendo que no es suficiente.
Pero ... huelo un licor con levadura agradable normal, decidí probarlo.
Esperaba todo, en particular, que sería muy vinagre, ya que la seta estuvo inactiva durante mucho tiempo con un amigo ...
Y resultó ser ... AMARGO !!!!
Admin, sálvame, todavía no entiendo de qué se trata.
Lo veré mañana.
¿Quizás está gordo? Quizás, después de todo, esté dividido a la fuerza en dos partes,
y deja el de abajo para la elaboración de una bebida ...
¿Hay alguna recomendación?
Y otra pregunta: para un frasco de tres litros, ¿cuánto llenar el medio nutritivo (té) - 2 litros, más, menos?
¿Debería el hongo flotar en la superficie?
Lo tengo sumergido diagonalmente en líquido ...
¿Y qué es una cuchara medidora de 1 cucharadita? Pongo 1 cucharadita. infusiones con un pequeño portaobjetos.
Espero escuchar de usted.
No quiero arruinar el hongo (((

Calma, solo calma

¡Todo va bien! El hongo ha entrado en un nuevo entorno, ¡especialmente cuando dices que es espeso!
Deje el hongo solo, al principio el hongo se mantendrá en posición vertical durante mucho tiempo, luego girará como debería y comenzará a crecer en la parte superior con una nueva capa de blanco. Permanecerá un poco, unos días, comenzará a acumularse como una película, puede ayudarlo a girar como debería.
De manera óptima, el hongo debe infundirse durante 5-7 días, antes de que la infusión sea insípida, ninguna. Deja que crezca la barba de hongos.

Una lata de 3 litros necesita 2 litros de una bebida nueva, por lo que el hongo será espacioso y un lugar para construir nuevas capas.
Por un litro de agua hirviendo, pongo 1 cucharadita. una cuchara medidora de una estufa x /, no es necesario preparar una bebida de té muy fuerte.

Otra pregunta inesperada en este sitio)))
A 1h. l. medido desde una máquina de pan - ¿cuánto?)))
No lo tengo999
¿Es como una casa de té normal o no?
Muchas gracias por tus respuestas)))
Trataremos)))

Otra pregunta inesperada en este sitio)))
A 1h. l. medido desde una máquina de pan - ¿cuánto?)))

Suele ser de 5 ml. volumen. Se diferencian de las cucharadas ordinarias. Simplemente no haga un té fuerte, manténgalo en un color normal ligeramente rojizo (no oscuro), como en una taza para beber.

¡¡¡Gracias!!! Empezamos a salvarnos)))

¡He crecido como este gordo! ¡Hoy organizaremos un día de baño!



La parte superior de la luz es el propio hongo, alimentado con té dulce.



La parte inferior es una "barba" desgarrada y fea, esta es la propia cocina de hongos, que hace que la bebida sea deliciosa. ¡Cuida tu barba!



Hoy, el hongo se dividió en dos partes, la parte superior e inferior, y se puso todo esto en diferentes frascos de tres litros.

Hice la bebida en tal color, en el proceso de infusión se volverá ligeramente amarilla.



¡Estreno de una casa! ¡Ahora esperaremos una nueva bebida con champiñones separados! Durante este tiempo, aparecerá una nueva película blanca hermosa en la parte superior, que crecerá constantemente.



Vinagre de kombucha. ¡Esta botella ha estado en mi refrigerador durante aproximadamente un año! Como puedes ver, la infusión de peróxido es buena, el sedimento es muy pequeño y no crece.
Utilizo este vinagre para pan blanco y especialmente de trigo y centeno, en lugar del vinagre comprado, 1-2 cucharaditas cada uno. por 400 gramos de harina.



Si es necesario conservar el hongo durante algún tiempo (¡no por mucho tiempo!), Puede llenarlo con agua pura y limpia.



¡Prepara y bebe bebida de kombucha! ¡No es difícil, pero muy saludable y delicioso!
¡Cocina con placer y buen provecho!

[Administración]

Administración, muchas gracias por la consulta y "tranquilidad" !!!)))
¡Yo también lo hice!
Lo tengo tan regordete como la mitad del tuyo, que tú compartiste.
Parece, también, medio estratificado, pero no quiero romperlo yo mismo, "¡Estoy esperando que se desprenda solo!")))
Se sienta en mi jarra de tres litros.
Lo único es que me parece que tienes más líquido en la lata.
¿Cuántos litros de gasolina le echas?
¿Quizás 2 litros no son suficientes?
Y cuéntame más sobre el vinagre.
Lo sé. que si el hongo no se cambia durante mucho tiempo, se volverá muy vinagre.
¿Cómo hiciste tu vinagre?
Me gustaría probar y hacer mayonesa ...
¡Gracias de antemano por su respuesta!)))
¡Estoy tan feliz de que haya vuelto a la vida!)))
Tienes fotos tan inteligibles y descriptivas)))

[Alyona]

Alyona, ¡Gracias!

Si el hongo está dividido o aún es pequeño, la barba no ha crecido, entonces 1.5-2 litros de agua son suficientes. Si ya está grasoso, vierto 2.5 litros, no se necesitan más, de lo contrario, el hongo se succiona por la lata hasta el cuello y permanece seco.
Tampoco es necesario guardar un hongo grande, beberá té muy rápidamente, prácticamente se alimentará solo.

Para el vinagre de kombucha, no cambio el té durante mucho tiempo, alrededor de 3-4 semanas, la bebida se vuelve muy ácida. Luego escurro y filtro la bebida ácida en una botella y la pongo en el refrigerador, la preparo durante un mes o dos. Lo ocurrido se puede ver en la foto. Así que no lo bebo, tan agrio como debería ser

Solo lo uso para hornear.

Otra pregunta: lo dividiste en dos bancos.
¿Es la mitad de la parte superior y la mitad del fondo para poner en cada frasco o qué?
Quiero decir, ¿dos partes para el banco?
¿O en la de arriba y en la otra de abajo?
Gracias de antemano por su respuesta.

Y la parte superior e inferior de cada lata, hice dos latas de 3 litros cada una, limpié el exceso y lo tiré. ¡Ya ha salido una nueva película desde arriba, blanca y limpia!

Es una pena vinagrearlo a propósito.
¿No existen otros métodos?

¡Gracias!
¡Creceremos!)))

Es una pena vinagrearlo a propósito.
¿No existen otros métodos?

Bueno, no es todo el tiempo para que engorde, a veces una dieta hambrienta es beneficiosa

Admin, ha pasado el verano y no tengo ganas de beber kombucha. ¿Cómo se almacena el hongo? Lo recibí de un amigo el invierno pasado y horneé pan y panqueques durante todo el invierno. Hice una bebida en verano. Ahora, ¿cómo almacenarlo? Es solo que todavía no hay forma de hacerlo.