Muffins de yogur

[Vuelve a batir durante no más de 30 segundos.]

Muffins de yogur

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Yogur natural	250 g
Mantequilla	100 gramos
Huevos	2 piezas
Azúcar	170-200 g
Azúcar de vainilla	1 \ 2 sobres (4 g)
Harina de trigo	300 g
soda	1 cucharadita
sal	pellizco
Pasas	100 gramos

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla ablandada con azúcar durante 3 minutos.
• Mientras continúa batiendo, agregue los huevos uno a la vez. Batir cada huevo durante al menos 1 minuto.
• Luego agregue yogur natural sin aditivos. Golpear.
• Agrega la harina mezclada con sal y bicarbonato de sodio.Vuelve a batir durante no más de 30 segundos. (o revuelva con una cuchara). Solo para obtener una masa suave. La masa es espesa, aceitosa y muy tierna.
• Engrase los moldes (si no es de silicona) con aceite vegetal. Poner la masa en moldes, rellenando 1/2 (idealmente) o 1/3 (yo estaba limitado a moldes de silicona, así que pongo mucho).
• Hornear precalentado a 200^{acerca de}Del horno, unos 20-25 minutos hasta que se doren.
• 
• Miga delicada y aireada mmmmmmm cuento de hadas !!!! ¡¡Altamente recomendado!!

El plato está diseñado para

18 piezas

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¡Me encantan los pasteles con yogur! maravillosos coños!

[natapit]

natapit , ¡Gracias! ¡Yo también!

Omela, gracias por la deliciosa receta.
Aquí estan mis
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No tan bonitos como los tuyos, pero deliciosos, se preparan rápido y la receta es económica, para té

[Lyi]

Lyi , Hermoso hermoso !!! Y lo más importante, ¡son deliciosos!

[Omela]

Omela,
como siempre, maravillosas, sabrosas y originales - y suben con fuerza durante el proceso de horneado (también tengo moldes de silicona), ¿deberían aplicarse a la mitad o un poco más?

[Omela]

Omela,
como siempre, maravillosas, sabrosas y originales - y suben con fuerza durante el proceso de horneado (también tengo moldes de silicona), ¿deberían aplicarse a la mitad o un poco más?

Omela! : rosa: olvidé hacer la misma pregunta. Por alguna razón, casi no se pusieron en forma. Compare 2 latas crudas y las mismas latas horneadas por volumen. Esto no afectó el sabor, repito, estaba delicioso.
No me desvié de la receta ¿Quizás era necesario apagar la soda? El yogur no estaba amargo.
Como me gustó la receta, la volveré a hornear, me gustaría evitar errores.

Chicas, ustedes mismas ven todo en la foto. Allí se puede ver desde qué lugar suben (hay una grieta). Lleno casi hasta arriba (como Lyi en forma amarilla, molde superior izquierdo).
Lo más importante es batir bien. Pero después de que se haya introducido la harina con soda, batir por un corto tiempo, solo para obtener una masa homogénea. Literalmente 30 segundos y es mejor incluso remover a mano hasta que quede suave. Mi yogur es bio, 3,2%.

[Muérdago]

Lo más importante es batir bien. Pero después de que se haya introducido la harina con soda, batir por un corto tiempo, solo para obtener una masa homogénea. Literalmente 30 segundos y es mejor incluso remover a mano hasta que quede suave.

Aquí, probablemente, tuve un error, cuando introduje harina con soda, batí durante 5 minutos.
Hice masa en Kenwood 020.
Muérdago, gracias por la respuesta.

Cuando introduje la harina con la soda, la batí durante 5 minutos.

Bueno, sí, la soda comenzó a estar activa y todas las burbujas estallaron durante este tiempo.

¡Muérdago!
Es bueno que lo hayamos descubierto, la próxima vez, y será pronto, conseguiré los muffins más deliciosos.

[Lyi]

Lyi , ¡buena suerte! También nos gustaron. ¡Me dijeron que repitiera!

shl. en la receta que agregué sobre la tecnología.

[Ksyushik]

Ksyushik, como llegaste a tiempo con la receta! Tuve dos "Activaciones" muertas en el refrigerador, y aquí estás ... con muffins ... sí en yogur ... eso es lo que nat !!! Gracias !!! Rápido, sabroso y ... ¡y en general una gran receta!



La corriente de Fota es tan, más apurada, de lo contrario devorar haga clic de nuevo ...

PD Subieron simplemente súper, ya estaba en el proceso de hornear, los moldes traquetearon (perdón por mi francés), y los muffins crecieron y se ensancharon ...

[Kroshik]

Tuve dos "Activies" murieron en el refrigerador,

Kroshik , bien hecho !!!! ¡Es casi como Chip y Dale!

shl. Y hoy tengo un frasco de yogur, así que lo diluí con crema agria. Veamos cómo afecta esto al sabor.

Aquí está mi muffin esta noche ... ¡uno pero tan grande!





Crema agria 125g + Yogur 125g. = Delicioso !!!!

[Muérdago]

Muérdago, Ayer también horneé tus muffins. Hecho con yogur casero, ¡resultó muy tierno y delicioso!
¡Gracias por la receta!

[Vitalinka]

Vitalinka , chicas hermosas !!!! Me alegro de que nos haya gustado.

[Omela]

Omela, y mi yogur con aditivos estaba por ahí. ¿Qué crees que hará cupcakes?

[Natasha]

Natasha, Consíguelo. Pon el azúcar menos actual.

Gracias cariño Vamos al horno

[Omela]

Omela chka, estoy reportando tarde. Los bizcochos son maravillosos. El marido, sin embargo, dijo que no era suficiente. A mamá no le gustan los pasteles dulces, pero también me besó Gracias por la receta.

[nakapustina]

nakapustina , Me alegro de que me gustaron los cupcakes !!!

Dime, si empiezas inmediatamente con una porción triple, ¿necesitas 3 cucharadas de refresco? es necesario eliminar una gran cantidad de yogur

[BON BON]

BON BON , bueno, pon menos. ¿Cómo los vas a hornear? ¡Habrá muchas pruebas!

Ya hice la segunda porción, comí, traté a todos, de todos modos, un poco menos son 1.5-2 cucharadas, pero no habrá regusto. Simplemente no quiero comenzar una porción tres veces

[BON BON]

BON BON , Nunca he horneado en tales cantidades. En teoría, todos los ingredientes, incluidos los refrescos, deben triplicarse. Puede intentar poner un poco menos de bicarbonato de sodio: 2 a 2,5 horas. l. Solo tenga en cuenta que debe hornear inmediatamente después de amasar. La masa no debe reposar. Buena suerte.

¡Magdalenas deliciosas y maravillosas! Muchas gracias por la receta, salió la primera vez, ¡hizo todo según la receta! Pondría una foto, pero ¿cómo?¡Hurra! : yahoo: ¡Sube una foto! ¡Muchas gracias por la propina!

[natasha]

natasha , ¡Bienvenido al foro! ¡Me alegra que te haya gustado! Cómo insertar una foto lea aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Muchas gracias por los consejos !!!!!

¡Gracias por la deliciosa receta de cupcakes!



horneado en una olla de cocción lenta

[Fresia]

Fresia que esponjoso !!! ¿Es posible con más detalle sobre hornear en MV? ¿¿Cuánto tiempo??

[Omela]

Omela , en Dex 45 minutos y listo, agregué otros 10 minutos, por si acaso.
¡Muy sabroso!
¡Dame otra receta, de lo contrario el yogur desaparece!

[Fresia]

¡Dame otra receta, de lo contrario el yogur desaparece!

Fresia En principio, el yogur se puede utilizar en recetas con kéfir. Y para definitivamente con yogur, puedo recomendar Bollos con semillas de amapola (Khashkhashli cherek)... ¡La masa en ellos es increíble!

¡Gracias! ¡Nos encantan los rollos! Y tienes recetas

[Omela]

Omela, así que traje mi "gracias"
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La sesión de muffins de hoy fue crucial:
1.para tres frascos de yogur estancado
2.para un cuenco enorme de masa, de cuál sale uno
3. y lo más importante, que expulsen a mi solicitante de la cocina por desobediencia y traslado de comida (un horno de gas, que me hizo perder los nervios).

En pocas palabras: un pastel enorme en un diámetro. 26 cm + 9 muffins estándar + 1 solo un muffin enorme (la familia recibe dulces durante una semana)
¡Todas estas cosas resultaron ser súper sabrosas e increíblemente hermosas!
Y mi horno dañino decidió no estropear mi buen humor y no carbonizar nada

[Zarinka]

Zarinka , superr !!! Describieron todo tan sabroso !!! Mastico bien la manteca de cerdo ... de lo contrario, como si me ahogara con la saliva.

¡¡Me puse muy sabroso !! Cociné en la airfryer.

[fronya40]

fronya40 , Tanya, me alegro !!!

Chicas, ¿pueden preguntar cuánto pesa toda esta belleza?

[Allí]

AllíNatalia, no me he pesado. Si cuentas todos los ingredientes (por analogía con el pan), obtienes menos de 1 kg.

Y si lo haces con rellenos, ¿queda el olor a fruta en la masa? ¿Alguien lo ha probado?

pero no me gustaron mucho los muffins, por alguna razón en el medio la masa estaba pesada, como si no se hubiera horneado hasta el final, aunque el palillo estaba seco. estuvo en el horno durante 25 minutos, ahora lo empujé durante 10 minutos, así que me siento, esperando lo que sucede.

[Astik]

Astik, Anna, ¿cómo se mezcló y qué tipo de yogur se usó?

Amasar según la receta: todos los ingredientes con una batidora, harina y levadura al final y remover con una cuchara. el único yogur que usé fue casero, pero es muy espeso y la masa no la obtuve como para muffins, sino para panqueques. Al principio dudé, pero luego leí que ese yogur ya se había utilizado con bastante éxito. Lo intentaré más tarde con una bebida.

Pero siempre uso yogur casero y me gusta los aireados. Y la masa no está líquida. Ayer, el yogur se basaba generalmente en leche de cabra (espesante), por lo que los muffins salieron aún más magníficos
Gracias Omelochka por una receta tan maravillosa.

Eh, entonces la razón es diferente: los bolígrafos no son iguales
Shl. se levantó bien.

[Levadura en polvo]

amasadas según la receta: todos los ingredientes con una batidora, harina y Levadura en polvo al final y revuelva con una cuchara.

Astik , no te desanimes y no difames a los bolígrafos !!! Puede haber muchas razones. ¿Has usado levadura en polvo? ¿Quizás está en él?

Zarinka , come a tu salud! : rose: ¡¡¡Me alegro de que te haya gustado !!!

por alguna razón en el medio la masa estaba pesada, como si no se hubiera horneado hasta el final,

¿O quizás hay algo mal con la harina? Durante dos semanas luché con algo así, solo con pan. Siempre confié en la harina, pero se puede ver con el almacenamiento en la tienda, se bombearon, al tamizar había mucha harina comprimida en grumos.
Cambié tanto la tienda como la harina, todo pasó.

polvo de hornear usado - 2 cucharaditas. y la harina debe estar en orden. Tenía panes normales de este paquete y los panes se hornearon el día anterior, y ayer los muffins con yogur tuvieron éxito y los pasteles de la estación recibieron aplausos de los invitados y exigieron compartir la receta. aunque tal vez esta sea una característica de la prueba? no muy familiar para mi? en brownie, también está un poco húmedo (o mejor dicho, está completamente mojado allí), entonces mi madre dijo: Hija, ¿por qué estás sirviendo masa sin hornear en la mesa)) y mi esposo chirría de alegría y está listo para lavar los platos durante una semana para los brownies

[Astik]

Astik , URAAAAAAA !!!!

y mi marido chilla de gozo

Esta es la cosa más importante !!