Licuadora Bamix M200 Superbox y toda la familia de licuadoras Bamix

: flores: creo un tema aparte para no perder información entre otros modelos.

Porque, como resultó, varios usuarios de foros y formularios ya tienen un dispositivo de este tipo, y revisé la tabla de contenido y pensé que solo estaba pensando en tomarlo o no.
La epopeya de la elección y la toma de decisiones está aquí:
Tenía un gazpacho tan verde por motivos técnicos (no traté de hacerlo verde puro, en cuanto a servir, me funciona con una estación de servicio): esto es todo lo que dominó mi Brown Minipimer de 600 vatios


Y aquí está, después de procesar con bamix, un cuchillo multifuncional.



Y aquí está el helado helado. Corto de acuerdo con las instrucciones en cubos, como va




Pero después de procesar con un cuchillo bamix multifuncional. Es cierto, el caso se puso muy caliente ... sobre lo que advirtieron las instrucciones: dicen, déjelo enfriar ...



Es demasiado tarde para intentarlo, pero mi esposo comió y lo elogió, ¡no hizo crujir los dientes en absoluto! Como real, dice) es decir, comprado)
¡Fffse por hoy! No hay suficiente fuerza para nuevos experimentos.

Y ahora una nueva prueba.

Decidí usar bamiks para hacer helado, pero no ordinario, pero con pimientos rosas y verdes, semillas de hinojo, albahaca fresca y menta, y el relleno es de fresas y tomates, más lima.
Usé un picador con un disco de vidrio extraíble para picar especias y luego hierbas, un vaso alto y un cuchillo multifuncional para picar fresas y tomates, un accesorio batidor para hacer una mousse de base de helado batido en agar con requesón

Algunas fotos:







Este es un contenedor picador con un cuchillo fijo.


Entonces las especias fueron picadas con un cuchillo



Y estos son ellos después de procesar con un disco de vidrio.
Tengo un mortero de mármol, suelo molerlo con él, es normal para platos calientes y ensaladas, y para postres probablemente sea más conveniente moler especias secas con bamix


Así es como se veían las verduras antes de cortarlas.


Entonces, después de picar con un cuchillo en un picador



Y finalmente, así después de frotar con un disco de vidrio.
No estoy emocionado. Tenía que obedecer las instrucciones, advirtió: si desea moler las verduras realmente finamente, congélelas primero. No quería congelarlo. Conclusión: es mejor picar hierbas frescas con un cuchillo multifuncional ordinario para no manchar el picador innecesariamente. Aunque es fácil de limpiar ...



Aquí están mis ingredientes originales de frutas y verduras en un vaso antes de picar.



Y aquí, después del procesamiento con un cuchillo multifuncional.


Requesón y agar agregados



Y trataré de azotar con tal accesorio de azotes



Esta es la mezcla antes de procesar con el accesorio para batir.





Y asi luce despues de golpear

Cargo un cubo de helado


Después de 30 minutos, la mezcla se vuelve espesa.


Y otros 20 minutos después de "endurecer" en la máquina para hacer helados incluida sin escápula (congelación), ¡el helado está listo!

¡Guauu! ¡Cuántas fotos! También batí helado con esta licuadora el verano pasado. Muy conveniente y rápido Y este año de alguna manera nos las arreglamos sin helado

Me pregunto cómo se verá la carne picada en SliceSy. Yo no hago carne picada en ella, lo siento (no se puede lavar la tapa con agua, pero en esta mina de mazorca siempre tritura las verduras).

[mannochka]

mannochka, ¡Gracias! ¡Estoy muy satisfecho!

Me cautivó tanto este proceso de estudiar una nueva licuadora que no pude resistirme a una gran cantidad de fotos, me gusta luego ver qué cambios se están produciendo en el proceso de cocción. Me gusta especialmente el contraste entre los trozos de helado congelado y una bola en una cuchara, y entre la mezcla de fruta, cuajada y agar antes de batir y después.

Quiero probar la carne picada como trituradora, ik y un cuchillo aparte para picar carne y verduras; ¡hay uno en el kit!

Primero, trituraré las verduras y luego probaré la carne picada ... Después de todo, la compré para la carne picada.Y los ralladores de mey tienen microplanes manuales geniales, no fue por nada que los compré ... aunque también puedes compararlos en el trabajo y decidir por ti mismo cuál es más conveniente ... oh, habría más tiempo, daría la vuelta con mi investigación

¡Será genial si también muestras algunos de tus trabajos en bamix!
¿Y qué funda no se puede lavar bajo el agua? No he llegado a eso todavía

En mi humilde opinión, sería mejor llamar al tema "Blender Bamix", sin especificar el modelo. Superbox es, por supuesto, la mejor opción. Pero si solo fuera "Bamix", entonces la popularidad del tema sería mayor. Y entonces, tendré que abrir un tema separado "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", así como "Bamix SliceSy Black". Y el resto así sucesivamente, para todos los modelos ...

¿Y qué funda no se puede lavar bajo el agua? No he llegado a eso todavía

Tapa SliceSy. Hay un mecanismo, no se puede sumergir bajo el agua. Si mal no recuerdo, incluso esto está escrito en él.

Y no tengo fotos del trabajo de Bamiks. De alguna manera no pregunté esto.

En mi humilde opinión, sería mejor llamar al tema "Blender Bamix", sin especificar el modelo. Superbox es, por supuesto, la mejor opción. Pero si solo "Bamix", entonces

Y me parece que el título del tema es simplemente completamente refleja todas capacidades de Bamiks y, de hecho, incluye todos los demás modelos (incompleto).

[mannochka]

¡Multa!

mannochkay tienes una roja? Dudé entre plata, rojo y lima

[Alexandra]

Alexandra, Tengo un Zepter gris con rojo y SliceSy con tapa negra (en una cocina negro-rojo-blanco), y un Bamiks pelirrojo (en una cocina "girasol").

El pelirrojo también es un color interesante, ¿lo mostrarás?

Dos cocinas, ¿en casa y en el campo? ¿O en casa y en casa?

tengo esto

No mucho (en el sentido de las imágenes), pero esto es todo lo que tengo por ahora

Cocinas En casa y en el campo. Dos cocinas en casa son demasiado buenas para ser verdad

[mannochka]

De ningún modo mannochka - para como mi plata y lima - no, solo para supercajas rojas

si ... pero por mucho que me gustara el rojo, me contuve
Ves mi cocina, gris y azul, no hay rojo, "gritos" ...

[Alexandra]

Alexandra, gracias por abrir Temka sobre mi bamix favorito.
Dado que existen licuadoras similares a bamix, propongo nombrar el tema: Bamix, licuadoras MixSy y sus análogos. Trabajando con boquillas.
Por el momento tengo tres mezcladores, incluido el caché favorito de todos 724. Yo uso todos, pero bamix es mi favorito, son mucho más frecuentes. Simplemente no me gusta lo que tengo que tener sobre la mesa, es una pena que el soporte de pared no se venda por separado. Hay accesorios bamix, pero no soporte.
aquí Macha escribió sobre sus primeras impresiones, luego tomé el bamix con su mano ligera.
Y en estas paginas Se desarrollaron batallas enteras.
En ese momento, todavía no sabía por qué los suizos usan aluminio en lugar de acero inoxidable, la respuesta resultó ser obvia: después del cobre, el aluminio es el material más conductor del calor, por lo que el motor no corre peligro de sobrecalentamiento: elimina el calor del exterior. Además, el aluminio tiene propiedades de aislamiento acústico, por lo que bamix es silencioso en comparación con otras marcas de licuadoras. Y el pulido de aluminio aumenta adicionalmente el precio de la unidad.
Aquí hay un video que filmé especialmente para Omelchik, donde mostré que no solo la leche descremada se bate en una espuma fuerte, cualquier condición es batida, la condición principal es que esté fría. Con bamix se obtiene helado sin heladera, si no te olvidas de mezclar la mezcla batida con bamix varias veces en el congelador.

aquí Macha escribió sobre sus primeras impresiones, luego tomé el bamix con su mano ligera.

En ese momento, tuve un Zepter durante un par de años. Pero no había llegado a ese Temko entonces. Participaría en esas "batallas"

En ese momento, todavía no sabía por qué los suizos usan aluminio en lugar de acero inoxidable, la respuesta resultó ser obvia: después del cobre, el aluminio es el material más conductor del calor, por lo que el motor no corre peligro de sobrecalentamiento: elimina el calor del exterior. Además, el aluminio tiene propiedades de aislamiento acústico, por lo que la bamix es silenciosa en comparación con las licuadoras de otras marcas. Y el pulido de aluminio aumenta adicionalmente el precio de la unidad.

Solo todas las partes del aparato que entran en contacto con los alimentos (pie y accesorios) son de acero, no de aluminio.

Aquí hay un video que filmé especialmente para Omelchik, donde mostré que no solo la leche descremada se bate en una espuma fuerte, cualquier condición es batida, la condición principal es que esté fría. Con bamiks, el helado se obtiene sin heladera, si no te olvidas de mezclar la mezcla batida con bamix varias veces en el congelador.

Muchas gracias por el video. Siempre es agradable e interesante verlo. Y también hice helado con Bamiks sin heladera (solo en el congelador). Resulta genial, sin cristales, y ni siquiera removí la mezcla en el congelador.

Probaré, por supuesto, el requesón bajo en grasa a la mitad con frutas, que también contienen mucha agua, sin heladera y sin remover en un recipiente ... - pero no sé ... me parece que de todos modos habrá cristales ...

Por cierto, aquí está el oficial (del sitio oficial - ) justificación del precio de Bamiks:

La producción de piezas, componentes y el montaje del producto terminado se realiza al 100% en Suiza. Por lo tanto, el motor, el corazón de cualquier licuadora, se ensambla y prueba en varias etapas directamente en la planta de Mettlen. Por ejemplo, el rotor de precisión del motor, después de enrollar el cable y pegarlo, se somete a equilibrado de la misma forma que cuando se equilibran las ruedas de un automóvil. Como resultado, la licuadora funciona de manera muy silenciosa, no vibra y no golpea en las manos a altas velocidades de rotor de hasta 17 mil rpm. Hay que reconocer que el fabricante no utiliza motores fabricados en el sudeste asiático, que cuestan la mitad del precio, pero no son lo suficientemente fiables. Cada motor BAMIX terminado se somete a una prueba final de funcionamiento continuo de 10 minutos (¡sic!), Durante la cual se examina el comportamiento del motor y se toma una decisión sobre si cumple con los estándares. El motor bamix está diseñado para uso continuo (más de 5 minutos), sobrecarga, la transmisión transfiere el 100% de la potencia al accesorio de corte.

El mango de la licuadora está hecho de nailon, que es el doble del precio del polipropileno y otros plásticos baratos utilizados por la mayoría de los fabricantes similares, pero el nailon irrompible es más resistente y duradero.

Los vasos de procesamiento de alimentos Bamix están hechos de policarbonato, que es cuatro veces el precio del polipropileno y el doble del precio del plexiglás que utilizan la mayoría de los competidores. El uso de plásticos más costosos conduce a una mayor protección de los contenedores frente a los impactos como consecuencia de caídas, la resistencia a la corrosión, permite su uso en hornos microondas (hasta 150 grados C). El accesorio "procesador" bamix, hecho de acetal, que es 6 veces más caro que el polipropileno, es generalmente único: no raya, no mancha durante el funcionamiento y no se rompe.

Oh enserio carcasa de aluminio pulido

16. La carcasa BAMIX está hecha de aluminio, que es resistente a ingredientes corrosivos.

17. Una carcasa de aluminio es más cara que una carcasa de tubo cerrado porque el aluminio debe pulirse a fondo.

18. El procesamiento mecánico y la fabricación de piezas de aluminio es 4 veces más caro que el de plástico.

19. El aluminio no se mancha (por ejemplo, de zanahorias), es fácil de limpiar

Y aquí cuchillos de acero

Los cuchillos están hechos de acero de alta calidad. Están muy afilados y no están sujetos a doblarse ni a ningún cambio de forma.

Y acero para ejes y transmisiones

El eje y la transmisión están hechos de acero de alta calidad.

Solo todas las partes del aparato que entran en contacto con los alimentos (pie y accesorios) son de acero, no de aluminio.

La raya más baja de la prótesis está hecha de luminosa ...

Probaré, por supuesto, el requesón bajo en grasa a la mitad con frutas, que también contienen mucha agua, sin heladera y sin remover en un recipiente ... - pero no sé ... me parece que de todos modos habrá cristales ...

No, no, cuando dije ese helado sin cristales, me refería al helado cremoso (graso). Bajo en grasas, e incluso con frutas, puede cristalizar. Es mejor mezclarlo ...

La raya más baja de la prótesis está hecha de luminosa ...

Sí, carcasa

[Affogato]

El video de Margit me impresionó tanto que decidí, sin demora, probar a batir leche desnatada y cocinar

Affogato - un postre italiano que consiste en una bola de helado de vainilla y un expreso aromático más fuerte recién hecho, que se vierte sobre el helado cuando se sirve

Hice una versión dietética de helado de vainilla con leche descremada y requesón suave sin azúcar, en lugar de espresso usé café vietnamita natural, fragante con chocolate, elaborado en una prensa francesa. Un par de cucharadas de Cointreau, en mi opinión, le dieron al postre un aroma y encanto especial.
Batí la leche descremada no en una espuma tan fuerte, tal vez tomé demasiada leche, pero al final, el volumen resultó ser una porción doble y tuve que hacer 2 marcadores en la máquina para hacer helados

Aquí algunas fotos del proceso de preparación de affogato con la licuadora bamix.


Masa de agar con requesón


Preparado para batir el requesón mezclado con agar con batidor


Después de azotar

Medio litro de leche, según el plan original ...


junto con la masa de cuajada-agar convertida en 2 vasos


Helado de vainilla "desnudo" ...


Serví una taza de café aromático vietnamita con Cointreau encima ...


¡Y rápido a la mesa!

[Alexandra]

Alexandra, si comparas el proceso de batir con otras licuadoras (¿todavía tienes Kenwood?), ¿Qué te parece Bamix? ¿La mezcla de leche-cuajada-agar se ha duplicado / triplicado en volumen? ¿Cuánto tiempo le pegaste? Y si además lo haces con otra licuadora, ¿funcionaría de la misma forma, al mismo tiempo?

[mannochka]

mannochka,
No tengo nada con que compararme. No tengo Kenwood, tengo Brown Minipimer.

Tiene un batidor regular, con el que estoy muy contento como dispositivo para batir proteínas.
Esto es importante para mí, ya que horneo sin azúcar; las proteínas deben batirse a picos estables sin él.
Sin embargo, resulta que le agrego una pizca de sal y una cucharada de jugo de limón.

Hasta ahora, no horneo, descargo el páncreas en el sistema de energía Sybarite, por lo que batiré las proteínas con bamix en otoño.

No le pego nada al helado, como lo tengo sin grasa, hay una consistencia debida al agar, que, en principio, no es necesario batir.
Honestamente, esta vez lo preparé por diversión. Delicioso, pero de consistencia vacía, como hielo congelado.

Normalmente lo hago en soft vogue, la consistencia a la salida es como un helado. Todas mis recetas dicen que hago puré con todos los ingredientes con una licuadora. Bueno, al mismo tiempo azotan un poco, pero la homogeneidad es más importante para mí. Con bamix, la uniformidad es mayor que con marrón.

Esta vez hice un helado de este tipo para un experimento. Por lo general, si batido leche, es solo para capuchino.

Batí la leche desnatada para hacer un capuchino con dos dispositivos: Aerochchino + (jarra eléctrica Nespresso)
O con la prensa francesa habitual

Puedo comparar con ellos batiendo leche

Bamix definitivamente produce una espuma más densa y homogénea, y en aerochino + y en una prensa francesa, solo un sombrero esponjoso y leche debajo.
No lo cronometré, pero aproximadamente un minuto y medio cada mitad, tuve que verterlo por la mitad. Leche batida, y solo al final se agregó la masa de agar-cuajada. Como resultado, la leche aumentó en más de 3 veces ... la masa de agar no aumentó mucho (se puede ver en la foto, la batí hasta la leche). Pero en el experimento anterior, la masa de cuajada-fruta-agar aumentó en un tercio (la foto está arriba cuando estaba preparando la de tomate-fresa)

Aproximadamente la misma cantidad de tiempo azota a Aerochchino, bueno, y también a la prensa francesa. más lejos se puede repetir, pero tal densidad no se puede lograr ...

No batí leche desnatada (ni con batidora (tengo una Bosch estacionaria en el país), ni con bamix). De alguna manera no necesitaba nada. Así que se volvió interesante, realmente el mejor bamix para batir leche.

Y sobre la homogeneidad con bamix ... Siempre amaso una masa líquida (o un poco espesa) con él (un accesorio universal).Rápido y uniforme. Muy cómodamente.

Y en cuanto a las ardillas ... Sobre todo me gusta golpearlas con bamix (o con un zepter). Late muy rápido. No se puede comparar con una batidora. Ya es importante no sobrepasar. Donde la batidora cuenta por minutos, con bamix por segundos Ahora, luego de la aparición de bamix en el campo, estoy pensando en regalarle la batidora a mi mamá. De alguna manera ahora no vale nada para mí ... acumulando polvo ...

[mannochka]

mannochka, gracias por compartir su experiencia y observaciones

No tengo batidora en absoluto, así que gradualmente me convenzo de que, si bien bamix será más poderoso que Brown, básicamente necesito hacer puré de frutas todos los días. Este es mi cóctel sibarita para el desayuno, el té de la tarde y la cena: requesón bajo en grasa con puré de frutas frescas. Por eso escribí arriba que lo más importante para mí es que el puré de frutas salga uniforme.

Bueno, como beneficio adicional, todas las demás funciones ... las dominaré gradualmente.
Hoy hice otro helado y ahora me voy a ocupar de la trituradora

Vuelvo con un informe.

Hizo panqueques de calabacín, y con ellos helado y salsa

No hablaré de helado y salsa, casi el mismo trabajo de bamix que en las publicaciones de arriba.

Te hablaré de la trituradora ... ¡¡¡Me gustó mucho !!! Es fácil de montar, desmontar, lavar e incluso frotar a los pollitos.
Como probé 2 ralladores, el más pequeño y el siguiente en tamaño, también los piqué ligeramente con un cuchillo para picar verduras y carne sueltas, que está en el juego principal
También intenté batir la proteína. Aquí no lo logré del todo, lo batí rápido, pero a pesar de la sal y el jugo de limón, no hubo esplendor, las proteínas se derramaron fácilmente del vaso. Pido ayuda a la audiencia, dime cómo vencer a los blancos correctamente ...

Entonces, el reportaje fotográfico:

[Catwoman]

Catwoman, Gracias
Te diré más

Se me ocurrió la idea de comprar una segunda trituradora para bamiks; no se puede procesar la misma carne y verduras ...
Originalmente compré para carne picada, pero ahora, no voy a renunciar a la oportunidad de picar verduras en este momento ... está el primero en cuanto a zanahorias coreanas, sospecho que el siguiente es como para pilaf ... no, no lo daré por carne picada ... necesitas un segundo

[Catwoman]

Catwoman, Gracias
Te diré más

Se me ocurrió la idea de comprar una segunda trituradora para bamiks; no se puede procesar la misma carne y verduras ...
Originalmente compré para carne picada, pero ahora, no voy a renunciar a la oportunidad de picar verduras en este momento ... está el primero en cuanto a zanahorias coreanas, sospecho que el siguiente es como para pilaf ... no, no lo daré por carne picada ... necesitas un segundo

Esto es lo que me gusta de Bamix, la gente compra accesorios adicionales para la licuadora sin ningún problema, por qué no todos los fabricantes miran a Bamix, y nosotros no sufrimos, compramos uno y sobornamos accesorios por ello.

[Alexandra]

Alexandra, qué reportaje fotográfico sobre la trituradora resultó ser maravilloso

no, no lo daré por carne picada ... necesitamos un segundo

Casi, y yo también, lamenté esta trituradora para carne picada Y comprar la segunda ... mi esposo no lo entenderá

Acerca de las proteínas ... Batir a primera velocidad. En cuanto empiezan a ponerse blancos y espesarse, pasamos al segundo y levanta el bamix, elevando así la masa proteica. Todo esto está sucediendo muy rápidamente. ¿Tú, por casualidad, no abrumaste la proteína?

Catwoman, Lenochka, Bamix es una gran cosa, ¡y la trituradora es súper increíble! Lo necesitas, lo sé

[Catwoman]

Catwoman, Lenochka, Bamix es una gran cosa, ¡y la trituradora es súper increíble! Lo necesitas, lo sé

Si, mannochka, a las 3 licuadoras ya existentes, agregue 4, entonces definitivamente me registrarán en un idiota.

[mannochka]

Si, mannochka, a las 3 licuadoras ya existentes, agregue 4, entonces definitivamente me registrarán en un idiota.

Tomé la estufa una más, es posible y Bamix ahora Y como ya hay TRES licuadoras, quiere decir que no están muy

Tomé la estufa una más, es posible y Bamix ahora Y como ya hay TRES licuadoras, quiere decir que no están muy

Cada uno realiza su propia función, por lo que Filipok tomó un cubo solo para cortar ensaladas, Keshik, por el bien de una boquilla, pero los primeros arados Filipok todos los días, por eso les juro a los fabricantes, no, que lo hagan para que uno pueda comprar y luego, según sea necesario, comprar gadgets. , por lo que ve que no es rentable para ellos.

Cada uno realiza su propia función <...> por eso les juro a los fabricantes, no, que lo hagan para que uno pueda comprar y luego, según sea necesario, comprar gadgets, así que ya ves, no les resulta rentable.

Por eso me gusta el bamix que me reemplaza con una licuadora, una trituradora, un molinillo y una batidora. Todo en uno

[Alexandra]

Alexandra,
la proteína es batida (y no solo la proteína) por todos los medios enfriada. Deje reposar el vaso de proteína en el congelador por un tiempo. Batí especialmente las claras de un huevo, lo guardé en el congelador durante dos o tres minutos, las fotos no eran muy buenas, tenía prisa, tenía que irme urgentemente. La foto muestra que la masa es densa, no se vierte.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margitgracias por la ciencia

Batí 2 ardillas frías, sin embargo, no me congelé e inmediatamente encendí la velocidad 2
entrenaré

Hoy pique mucho - hice sopa de repollo con champiñones y berenjenas y ensalada - solía picar cebollas, zanahorias, apio, berenjenas. pimientos, repollo, tomates, pepinos e incluso cebollas verdes.
Y también batí la masa fría para helado antes de ponerla en la heladera, pero no con leche, sino más espesa, quedó muy bien.

Hay muchas fotos, pero hoy no tengo fuerzas para publicarlas, las ordenaré y las publicaré en la semana.

De solo los tomates para la ensalada resultaron estar muy finamente picados, incluso el más grueso de los dos rebanadores.
Todo lo demás es muy digno

De solo los tomates para la ensalada resultaron estar muy finamente picados, incluso el más grueso de los dos rebanadores.
Todo lo demás es muy digno

Sí, así es, las cortadoras son delgadas. Bueno, rara vez los uso.

Y sobre las proteínas ... del congelador ... nunca las refrigero en el congelador ... solo las guardo (huevos) en el refrigerador. En el congelador, enfríe la crema, etc., antes de batir.

cómo se ve Bamix desde el interior ...

Bueno, esto es para aquellos que al menos entienden algo de física.

Como prometí, algunas fotos del trabajo de la trituradora

Un poco delgado para los tomates, ¡el resto me gustó!

[Mannochka]

Mannochka, ¡Gracias!

Pero aun así decidí comprar una segunda trituradora, especialmente para carne.
Ojalá este fin de semana lo pruebe como una picadora de carne

Esta vez lo tomé con gorra negra, para no confundir

En general, juego con mi nuevo juguete de ayuda.

[Mannochka]

Mannochka, y voy a quitar todos los ralladores-rebanadores de la segunda trituradora en algún lugar, si algo sucede. Junto con una paleta de plástico.
Y use solo un accesorio de cuchillo afilado allí, justo dentro de la trituradora, él vivirá conmigo ... así que, espero, no me confundiré. Enrollada la carne - lavada - retirada

Prozapas? Bueno, podemos, en unos veinte años se necesitarán. Si, por supuesto, no se pierden. Es una pena que no se pueda comprar esta cosechadora sin trituradoras. Y entonces, sí ... Para que no se estropee entonces. Lo principal es no usarlo al mismo tiempo (no lavar al mismo tiempo) ... Bueno, en el sentido, usé uno, lavé, quité y solo entonces el segundo. Bueno, estoy ansioso por saber qué tipo de relleno resultará

Bueno, incluso si lo usa en paralelo, todavía no se confundirá.
El que con trazas de carne picada no se puede confundir con jugo limpio o, en casos extremos, vegetal.

Yo mismo estoy esperando ... Compré un buen trozo de buena carne para carne picada el fin de semana; acabo de hacer un cerdo hervido al vapor con él.
Ahora tenemos que comprar una buena pieza de nuevo, no como toda la carne

Bueno, incluso si lo usa en paralelo, todavía no puede mezclarlo.
El que con trazas de carne picada no se puede confundir con jugo limpio o, en casos extremos, vegetal.

Eso no, quise decir cuando ya están lavados, pero aún no se han quitado (no se han recogido)

Ahora tenemos que comprar una buena pieza de nuevo, no como toda la carne

No como nada de eso. Siento curiosidad por la carne picada para mi marido.

Como pechugas de pollo y pavo y solomillo de ternera o, a veces, de res, no más de 2 veces por semana, los demás días pescado

Soy vegetariano (bueno, rara vez como pescado, un par de veces al año).Y mi esposo come pescado todos los días este verano. Y entonces ... ama mucho la carne. Entonces cocino carne solo para él. Y para la carne picada no cabía nada (bueno, ¿por qué necesitaría una picadora de carne para una cantidad tan pequeña de carne picada?) Así que estoy pensando (durante más de un año) en qué cocinar la carne picada. Si SliseSy produce buena carne picada, tal vez mi esposo ceda para comprar más un SliceSy

FYI:
"ECO" en el perfil de la empresa: "Bamix: estable en una sola pierna": "Para sobrevivir, las empresas deben inventar y llevar constantemente productos innovadores al mercado. Esto habla de una doctrina común. La pequeña empresa Bamix lo ve de otra manera: sólo lleva más de 50 años produciendo un producto es una licuadora ".

¡Buenas tardes a todos los propietarios y simpatizantes de bamix!

Como prometí, estoy publicando un reportaje fotográfico sobre el funcionamiento del accesorio de cuchillo en el accesorio de la trituradora.
Como recordará, compré una trituradora separada para carne picada.
Hoy decidí hacer rollitos de repollo perezosos y picar todos los productos (excepto el bulgur, que uso en lugar del arroz) con este mismo cuchillo.

Mis impresiones:

En primer lugar, disfruté mucho cortando verduras. Resulta ordenado, todos del mismo tamaño pequeño, pero no papilla, a excepción de los tomates, que corté deliberadamente un poco más, a pesar de que no pele la piel.
Me gustó que el exceso de jugo de verduras fluya hacia abajo y saque las verduras picadas con una boquilla especial; el jugo permanece en el recipiente de la trituradora. Y puedes decidir si necesitas agregarlo al plato o no.

Piqué cebollas y ajos, pimientos morrones, tomates, zanahorias, repollo y verduras.
Cortar verduras con este cuchillo me gustó mucho más que la pequeña amoladora redonda que usé anteriormente.
Las verduras se cortan más finas y uniformes, permaneciendo secas. ¡Simplemente perfecto!

Les contaré por separado sobre moler carne. No fui perezoso y saqué a mi anciana: una picadora de carne eléctrica ROS, nacida en 1986, con una capacidad de 600 vatios a un precio de 35 rublos. Todos estos datos están estampados en su base de plástico.

Sinceramente, mi anciana, aunque desplaza la mitad de la cantidad de carne a la vez (unos 250 g), con unos pocos clics convierte la carne en un puré homogéneo y finamente molido. Bamiks no la derrotó. La carne picada no es muy diferente, su estructura, a pesar del mayor tiempo de procesamiento, aproximadamente 3 minutos, todavía tiene una estructura de carne picada y no puré de carne. Pero eso es lo mejor, a menos que vayamos a alimentar a los bebés. Aunque para alimentar a los bebés, creo que solo necesitas comer menos carne a la vez y picarla más tiempo, y habrá felicidad.