Tabla precisa de temperaturas para hornos de gas y eléctricos

[Gas (división de termostato)]

La relación de indicadores de hornos de gas y eléctricos.

Gas (división de termostato)	Eléctrico
1	140-160 ° C
2	160-180 ° C
3	180-200 ° C
4	200-220 ° C
5	220-240 ° C
6	240-260 ° C
7	260-280 ° C
8	280 ° C

Como puede ver, en grados ° C, se da una cierta aceleración / intervalo, ya que las divisiones de los termostatos para hornos de gas son diferentes y el número de divisiones del termostato para cada modelo de horno se establece de manera diferente.

Por lo tanto, la correspondencia de la división para un horno de gas y el indicador de temperatura para un horno eléctrico solo puede ser aproximada.

Para tener una temperatura precisa en ° C de las divisiones del termostato de un horno a gas, debe medir la temperatura usted mismo y establecer una correspondencia.

Para hacer esto, debe comprar un termómetro de horno con una escala de hasta 300 ° C.
Luego inserte el termómetro en el horno encendido, colóquelo en cada división del termostato por turno, y mida la temperatura en ° C, y haga una escala de temperatura para usted, su horno.

Horno (horno). Consideramos, elegimos, discutimos.

Horno: ¿es necesaria la convección o ...?

Consejos útiles y ayuda para hornear pan

dime, tengo una placa HEFEST y solo hay 4 divisiones (+ dos luces se dibujan delante de una pequeña y después de 4 grandes). ¿Cómo navegar?
Las instrucciones no dicen nada.

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dime, tengo una placa HEFEST y solo hay 4 divisiones (+ dos luces se dibujan delante de una pequeña y después de 4 grandes). ¿Cómo navegar?
Las instrucciones no dicen nada.

Tuve Hefesto, creo que es necesario, después de todo, leer atentamente las instrucciones, ¡debe serlo! EN MI HUMILDE OPINIÓN.

dime, tengo una placa HEFEST y solo hay 4 divisiones (+ dos luces se dibujan delante de una pequeña y después de 4 grandes). ¿Cómo navegar?
Las instrucciones no dicen nada.

Me guié por el tamaño de la luz, como antes, cuando había hornos viejos.
Y el año pasado compré un termómetro para horno. Determiné en qué división qué temperatura y ya no uso un termómetro.
Mi Hephaiste tiene una pesadilla ... hay divisiones 1, 2, luego MAX y 3, 4, 5.
Adivina cuál es la temperatura.

Tuve Hefesto, creo que es necesario, después de todo, leer atentamente las instrucciones, ¡debe serlo! EN MI HUMILDE OPINIÓN.

Para mi Hefesto (hay diferentes modelos), no estaba escrito nada en las instrucciones.

También busqué en Internet, nada, así que creo que la única salida es comprar un termómetro para el horno. Y eso no siempre es conveniente. cuando los momentos en la receta "hacen 220, y después de 15 minutos, 180". ¿Dónde está ahí? aquí por el ojo y hacer.

y ¿qué tipo de animal es este, un termómetro de horno? dar una imagen de cómo se ve. Ignoro por completo la temperatura de mi estufa. Horneo todo el tiempo como una flecha se sale de escala. Convertir la parte superior en amarillo y marrón. pero a menudo, casi todo, desde el fondo, se quema.

y ¿qué tipo de animal es este, un termómetro de horno? dar una imagen de cómo se ve. Ignoro por completo la temperatura de mi estufa. Horneo todo el tiempo como una flecha se sale de escala. Convertir la parte superior en amarillo y marrón. pero a menudo, casi todo, desde el fondo, se quema.

Esto puede depender del horno y sus modos de horneado, a qué nivel valen los productos horneados. Puede ver esto en las recomendaciones para el horno y observarse a sí mismo y tomar la mejor decisión sobre qué cocinar y a qué nivel.
Los hornos eléctricos son más óptimos, cómodos y controlables.

Si el fondo se quema, coloque el plato sobre un plato de cerámica o una sartén gruesa (precalentar con el horno)
Si la parte superior se quema, cúbrala con papel de aluminio después de dorar.

Sorprenderte: no en todas partes. No tenemos ningún lugar a la venta.

Puede pedir libremente en Internet: yo mismo compré todas las sondas de temperatura y termómetros.
Además del primero, traje una sonda de temperatura de Holanda, cuando todavía no sabíamos nada de ellos.

Y no recomiendo comprar uno electrónico con una sonda en el cable, los tres se quemaron de manera segura en varias ocasiones de trabajo.

Esto puede depender del horno y sus modos de horneado, a qué nivel se encuentran los productos horneados. Puede ver esto en las recomendaciones para el horno y observarse a sí mismo y hacer la mejor elección de qué y en qué nivel cocinar.
Los hornos eléctricos son más óptimos, cómodos y controlables.

Si el fondo se quema, coloque el plato sobre un plato de cerámica o una sartén gruesa (precalentar con el horno)
Si la parte superior se quema, cúbrala con papel de aluminio después de dorar.

El horno es de gas soviético ordinario.
Compré un termómetro electrónico con un cable largo.
Pero cuando lo pones en la puerta abierta, el calor sube y las lecturas son completamente incorrectas, y además, la caja de plástico se derrite y fluye del cable ...
Intentaré en Internet encontrar instrucciones para el horno, seguro que hay datos sobre los valores de la escala estándar del termómetro. Tengo cinco divisiones.
Lo encontré, tal vez alguien sea útil:
Puede graduar la estufa sin un termómetro como este. Coloca un trozo de azúcar sobre un papel y sube la temperatura muy lentamente. Cuando el azúcar se esparce, es de unos 180 °, la temperatura a la que se elaboran la mayoría de los productos horneados.
Lo intentaré ahora mismo))))))
No necesitas mucho para hornear, solo encontrarás 200 grados.
Azúcar sacarosa C12H22O11: se funde en el rango de 160 ° a 192 °. Se derrite a aproximadamente 185 ° para formar caramelo (se descompone).
el experimento tuvo éxito.
En una escala del 1 al 5.
El azúcar comenzó a derretirse de 2 a 2.5
Se convirtió en caramelo con una lectura de 2.5 se convirtió en caramelo con un color marrón.
Supongo que necesita hornear a un valor de 2.5 en la escala (probablemente 190 grados)
Y el valor 3 (este es el medio de la escala) es aparentemente 210-230 grados.
Lo probaré en la prueba mañana.

Sorprenderte: no en todas partes. No tenemos ningún lugar a la venta.

Teskoma tiene un termómetro de este tipo; tal vez pueda pedirlo en Internet o hay un departamento de marca en la ciudad.
llamado Tescoma Gradius
los mismos chinos tienen muchos de estos termómetros: pedí el segundo más o menos, funciona a la par con el de marca