La charlotte más ligera para la princesa (clase magistral)

La charlotte más ligera para la princesa (clase magistral)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
azúcar	1 vaso
harina	1 vaso
huevos	3 piezas
manzanas	2-4 (opcional)

Metodo de cocinar

• 
• ¡Hola a todos!
• Hoy te traje a Charlotte.
• Entiendo perfectamente que no abriré "América" ​​con mi receta, pero siempre hay personas a las que les resulta más fácil ver una vez que escuchar (leer) cien veces. Así que mi MK está dirigido principalmente a jóvenes amas de casa y chicas que "simplemente no pueden hacerlo". También me alegrará que otras amas de casa encuentren "pequeñas cosas" y matices útiles en mi cocina.
• Mi Charlotte se prepara según la receta habitual. Sin embargo, horneo mi pastel con un mayor número de manzanas (en relación con la norma estándar), así como de acuerdo con un esquema simplificado. Tome la cantidad de manzanas a su discreción y gusto. Nos gusta mucho más cuando hay muchas manzanas. Luego, el pastel terminado resulta estar ligeramente húmedo con un delicado toque de galleta. En nuestra familia, esta versión "húmeda" se come mucho más rápido que una Charlotte normal. Si te gustan las galletas más secas, pon menos manzanas que yo.
• Aquí están los alimentos esenciales.
• Hoy pongo 4 manzanas medianas.
• 
• Enfríe la Charlotte terminada en una rejilla de alambre
• Tenga en cuenta que el pastel es tan tierno que cuando lo retira con la rejilla de alambre, se forman rayas en la parte superior del pastel)))
• 
• Espolvorea la Charlotte enfriada con azúcar glas. ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

forma redonda a dia. 30 centimetros

Hora de prepararse:

preparación 10-15 min + corte 20 min

Programa de cocina:

pizzero princesa

Nota

¡Intenta cocinar! ¡Es muy FÁCIL, RÁPIDO y DELICIOSO!

PD Charlotte, por supuesto, se puede hornear en el horno. Solo en ella resultará un poco más seco que en la Princesa. La forma debe tomarse más pequeña, con un diámetro de 20-22 cm.

PÁGINAS. C. Si no está seguro de la calidad de su harina, intente preparar Charlotte con menos manzanas primero.

¡Qué hermoso y aireado! Gracias por la receta.

¡Qué hermoso y aireado! Gracias por la receta.

¡También es delicioso! ¡Espada de ajedrez! Tratar

¡ACERCA DE! ¡Mi amada charlotte! ¿Y por qué no me atreví a hornearlo en Princesse? Y mi forma es exactamente la misma ... ¡Necesitamos mejorar urgentemente!

[shuska]

shuska, excelente charlotte resultó! Tú y la princesa sois geniales.

[Canción*]

Canción*, ¡gracias!

Añadido miércoles 30 de noviembre de 2016 9:50 PM

SvetaI, ¡necesitamos corregir urgentemente la omisión! Charlotte en la Princesa resulta ser más suave que en el horno. Y mas rapido

¡Necesitamos corregir urgentemente la omisión!

Domingo, lo prometo! Solo Antonovka, tengo algunas cosas

Domingo, lo prometo! Solo Antonovka, tengo algunas cosas

¡Mantengo mis puños!

[shuska]

shuska, gran clase magistral !! ¡Gracias! ¡El limpiador de manzanas es muy interesante!

[shuska]

shuska, gran clase magistral !! ¡Gracias! ¡El limpiador de manzanas es muy interesante!

Gracias lo intenté

Sí, estoy muy contento con este "limpiador" Aún así, bastardo, pensé durante mucho tiempo si debía tomarlo. ahora no puedo tener suficiente. Es bastante económico, pero muy útil. Ahora "machaco" manzanas solo con él (y no solo para charlotte). También puede simplemente pelar la manzana sin quitar el corazón y sin cortar la manzana en espiral. Y no es necesario hablar de cortar manzanas para una secadora

[shuska]

shuska,
Me avergoncé aquí, en su tema MK, de publicar mi charlotte de GF.
Si no te importa, te escribiré aquí.
La masa se hizo de acuerdo con la receta, horneada en GF en frío durante aproximadamente 17 minutos.

[shuska]

shuska,
Me avergoncé aquí, en su tema MK, de publicar mi charlotte de GF.
Si no te importa, te escribiré aquí.
La masa se hizo de acuerdo con la receta, se horneó en frío en GF durante aproximadamente 17 minutos.

Tanya, ¿por qué estaban avergonzados? Por el contrario, ¡tal belleza aireada debería mostrarse a la gente!
Además, muchas chicas tienen otras estufas (y algunas en general solo un horno) y esto no significa que Charlotte no se pueda hacer en ellas. Ahora, gracias a tu experiencia, las chicas GF pueden usar la receta de forma segura.
Muchas gracias por el reportaje fotográfico.

¿Cuántas manzanas pusiste?

[shuska]

shuska, y me apresuro a darte las gracias por la deliciosa charlotte. Lo hice en el horno más de una vez, según esta receta, pero hoy lo hice con tu mano ligera en Tristar. Qué puedo decir: simple, inusualmente rápido, increíblemente sabroso, aireado, fragante. Muchas gracias por empujarme a hornear este pastel en una pizzería.

[shuska]

shuska, y me apresuro a darte las gracias por la deliciosa charlotte. Lo hice en el horno más de una vez, según esta receta, pero hoy lo hice con tu mano ligera en Tristar. Qué puedo decir: simple, inusualmente rápido, increíblemente sabroso, aireado, fragante. Muchas gracias por empujarme a hornear este pastel en una pizzería.

Uraaaa !!! ¡¡¡Entonces Tristarchik fue !!!

¡Charlotte muy hermosa! ¡Tan dorado y aireado!
¡Me alegra sinceramente que te haya gustado! Gracias por el reportaje fotográfico

Escribe cómo cocinaste en Tristar. Estoy seguro de que las chicas que poseen tales estufas te estarán muy agradecidas.

¿Por qué decidió entregar a Charlotte? Nos gusta mucho la corteza superior, es muy tierna y si le das la vuelta al bizcocho, esta corteza se quedará en el plato.
Y te aconsejo que machaques el bizcocho con azúcar en polvo encima. Mis dulces siempre piden más polvo. Sabe mejor)))

[shuska]

shuska, muchas gracias por las recomendaciones, definitivamente las escucharé. Y la próxima vez lo pondré en un plato, como esperaba. Sinceramente, tenía miedo de sacar del molde un pastel de un diámetro tan grande. Fue muy suave. Pensé que rompería esta delicada belleza. Pero, ya sabes, no es menos hermoso desde este lado. Y sí, puedes espolvorearlo con azúcar glass.

[shuska]

shuska, muchas gracias por las recomendaciones, definitivamente las escucharé. Y la próxima vez lo pondré en un plato, como esperaba. Sinceramente, tenía miedo de sacar del molde un pastel de un diámetro tan grande. Fue muy suave. Pensé que rompería esta delicada belleza. Pero, ya sabes, no es menos hermoso desde este lado. Y sí, puedes espolvorearlo con azúcar glass.

A pesar de que el pastel resulta tierno, puedes darle la vuelta fácilmente. Mencioné esto en MK. Saco el bizcocho así: pongo la rejilla / rejilla sobre una charlotte en forma de caja, le doy la vuelta al molde y agito la charlotte sobre la rejilla. Luego cubro con la segunda rejilla, le doy la vuelta y dejo enfriar sobre esta segunda rejilla. Hago un doble giro solo para que la parte superior del pastel quede arriba. Doy la vuelta a la charlotte enfriada en mi mano (!) Y la transfiero a un plato. Con todas estas manipulaciones, el pastel no sufre en absoluto. Así es como resulta ser "fuerte")))

[shuska]

shuskaTenía tanta prisa por hornear Charlotte que no vi su descripción de dar vuelta el pastel en la rejilla. Todo, le di la vuelta a mi pastel, como esperaba (o mejor dicho, lo que quedaba de él). Y sabes, su corteza superior no es pegajosa en absoluto, sino seca. Nada atascado en el plato de cristal. Y, por supuesto, tenías razón, no importa lo bueno que sea el fondo del pastel, pero la parte superior es aún más hermosa.

[Lel]

Lel,

¡Y traje un gran agradecimiento! Para Charlotte, no había suficientes manzanas, le agregué un poco de ciruelas pasas, resultó ser Charlotte muy sabrosa, tierna !!! Lo único, ¡puedes hacer una norma y media con seguridad! Muchas gracias Olenka, mucho más sabroso que en la caricatura, para mi gusto)
¡Definitivamente hornearé un poco más!

¡Y traje un gran agradecimiento! Para Charlotte, no había suficientes manzanas, le agregué un poco de ciruelas pasas, resultó ser Charlotte muy sabrosa, tierna !!! Lo único, ¡puedes hacer una norma y media con seguridad! Muchas gracias Olenka, mucho más sabroso que en la caricatura, para mi gusto)
¡Definitivamente hornearé un poco más!

Natasha, ¡me alegro de que todo haya salido sabroso y le haya gustado!
¿Estás seguro de que se ajustarán 1,5 normas? ¿Qué horneaste? El mío a veces (como en la foto) incluso toca la parte superior. 1.5 normas definitivamente no encajarán en la mía. Y esto a pesar de que tengo una forma de diámetro para toda la estufa.

Olga, lo tengo bajo, tal vez necesito más manzanas, horneadas por primera vez en Princess, Charlotte, generalmente horneadas en una caricatura, y tengo una forma como tú, 30 cm :-)

Natasha, ¿cuántas manzanas pusiste? ¿Y cómo creció la galleta cuando se horneó? Fuerte o no? Si es posible, mide la altura de la charlotte. Algo me confunde que puedas poner la tarifa de uno y medio ahí (aunque, nunca lo intenté)

Solo quedaban dos manzanas, le agregué ciruelas pasas, tengo una forma como la tuya, puedes ver en la foto que no es alta, pero sabe tierna, quizás de todos modos, una tasa, ¡pero agrega más manzanas! para llevar :-) :-) logró agarrar un pedazo)
Voy a experimentar, al gusto, ¡me gustó mucho!

Solo había dos manzanas, le agregué ciruelas pasas, tengo una forma como la tuya, se puede ver en la foto que no es alta, pero sabe tierna, tal vez de todos modos, una tasa, ¡pero más manzanas para agregar!) Lo siento no hay nada que medir) para llevar :-) :-) logró agarrar un pedazo)
Voy a experimentar, al gusto, ¡me gustó mucho!

Sí, probablemente porque hay menos manzanas. Mi altura de Charlotte resulta ser un lado de 2-2.5 cm, en el centro es de 3-3.5 cm. Esta, por supuesto, no es una galleta muy alta, pero la Princesa no permite hornear pasteles más altos. Pero en una pizzería, Charlotte resulta ser más tierna que en el horno, pero, en cambio, no lo mismo que en una olla de cocción lenta "pálida".

Lo más importante es que a Charlotte le gustó el sabor
Intente agregar más manzanas (al menos 3 grandes) la próxima vez. El sabor debe cambiar. Se vuelve más tierno y jugoso. De repente te gusta mas

Voy a experimentar, por cierto, las ciruelas pasas le han dado una nota tan picante)

Voy a experimentar, por cierto, las ciruelas pasas le han dado una nota tan picante)

¡Gran idea con ciruelas pasas!

Por cierto, Charlotte, en principio, se puede hacer no solo con manzanas, sino, por ejemplo, con peras o naranjas.

[lettohka ttt]

lettohka ttt¡Y dónde está la última charlotte, miga tan asombrosa! ¡Tráelo, muéstralo!

Tomar 2))).
Horneada hoy, agregada más manzanas y ciruelas pasas, el sabor es tierno, aireado, sabroso. ¡¡¡Olenka gracias por la idea en Princess, increíble Charlotte !!!

Deambulo todo el camino en busca de ideas sobre qué más se puede hornear en el Princess. ¡Fse vino aquí también!
¡Qué belleza tienes, devuli!
Debería intentarlo también. ¡Seguro!

Tomar 2))).
Horneada hoy, agregada más manzanas y ciruelas pasas, el sabor es tierno, aireado, sabroso. ¡¡¡Olenka gracias por la idea en Princess, increíble Charlotte !!!

¡Natasha! ¡Qué sabroso!
¡Me hubiera comido un trozo! Se puede ver claramente lo manzana y delicioso que es !!!
¡Come para tu salud, querido!

Añadido el martes, 06 de diciembre de 2016 02:25

Deambulo todo el camino en busca de ideas sobre qué más se puede hornear en el Princess. ¡Fse vino aquí también!
¡Qué belleza tienes, devuli!
Debería intentarlo también. ¡Seguro!

¡Es necesario! ¡¡¡Unívoco !!! ¡Intentalo! ¡Es fácil de hacer! ¡Esperamos!

Chicas, muchas gracias, yo misma estoy encantada !!! Al horno en un dibujo animado, también delicioso, ¡¡¡Pero este !!!
¡De simple a obsceno y sabroso, y simple y económico! Agrega lo que quieras .. y la Princesa está muy rica !!!

A modo de comparación, de múltiples, con nueces, manzanas y ciruelas pasas :-)

[shuska]

shuskaHoy también intenté hornear a Charlotte en Princess. Charlotte es como una varita mágica para mí. Cuando necesitas algo rápido para el té, Charlotte siempre es lo primero. Anteriormente, siempre horneaba en una multicocina. Yo horneo según la misma receta que la tuya. Simplemente batí 4 huevos en un vaso de azúcar y harina. De la misma manera, derribo bien los huevos y durante mucho tiempo, pero mientras se derriban los huevos, cocino manzanas. También corto muchas manzanas, generalmente más manzanas que masa.
Pero se rompió mi caricatura, en la que siempre horneo una galleta y charlotte y aquí está tu receta.
Tengo una charlotte con 4 manzanas y una grosella negra (hay que ponerle el congelador de vitaminas). Solo falté ... cuando horneo en un mult, siempre vierto la masa en el bol y vierto la fruta encima. Al hornear, se mezcla con la masa. Lo hice hoy, no removí las manzanas de inmediato, sino por costumbre, lo vertí en la masa, que ya había vertido en el molde. Y como la tesa era una capa pequeña y no había lugar para que la fruta bajara, obtuve manzanas más grandes encima.
Quizás por eso Charlotte agarró un poco desde arriba.

[shuska]

shuskaHoy también intenté hornear a Charlotte en Princess. Charlotte es como una varita mágica para mí. Cuando necesitas algo rápido para el té, Charlotte siempre es lo primero. Anteriormente, siempre horneaba en una multicocina. Yo horneo según la misma receta que la tuya. Simplemente batí 4 huevos en un vaso de azúcar y harina. De la misma manera, derribo bien los huevos y durante mucho tiempo, y mientras se derriban los huevos, cocino manzanas. También corto muchas manzanas, generalmente más manzanas que masa.
Pero se rompió mi caricatura, en la que siempre horneo una galleta con charlotte y aquí está tu receta.
Tengo una charlotte con 4 manzanas y una grosella negra (hay que ponerle la vitamina congelada). Solo falté ... cuando horneo en un mult, siempre vierto la masa en el bol y vierto la fruta encima. Al hornear, se mezcla con la masa. Lo hice hoy, no removí las manzanas de inmediato, sino por costumbre, lo vertí en la masa, que ya había vertido en el molde. Y como la tesa era una capa pequeña y no había lugar para que la fruta bajara, obtuve manzanas más grandes encima.
Quizás por eso Charlotte agarró un poco desde arriba.

Creo que las manzanas y las bayas deberían haberse mezclado con la masa.
¿Cómo en general? ¿Como la princesa Charlotte? ¿Cómo se horneó la galleta?

Sí, la próxima vez intentaré mezclarlo. La galleta se horneó perfectamente, se horneó durante 30 minutos.
Y el sabor es un poco inusual. Estoy acostumbrado al hecho de que en una caricatura resulta ser alta, peluda y mojada. Aquí es un poco diferente, no tenía a dónde escalar. ¡Pero sigue siendo delicioso!

La princesa necesita un poco menos de masa que la multi. Por lo tanto, la receta es para 3, no para 4 huevos. Pruébalo con tres huevos. Compare el resultado. De repente la opción por la Princesa será más agradable

Así que lo hice por 3 huevos. Luego, al principio tuve el deseo de hacer 4 huevos, pero luego me levanté a tiempo y derribé 3 huevos.

Y con razón, me detuve a las 3. Si tomo 4, entonces la charlotte definitivamente descansaría contra la tapa y se freiría encima.
Es extraño que tuvieras 30 minutos para hornear. 20 es suficiente para mí. Aunque mi princesa es bastante lenta. ¿Quizás tu tensión es débil? Pero es bueno que pueda verificar la preparación con un palillo de dientes.
Tu charlotte me recordó que el congelador está lleno de bayas. Necesito revolver algo)))

[shuska]

shuska¿O tal vez lo horneé durante 20 minutos? Aquí está el recuerdo de una niña, hasta me olvidé un poquito, sé que me guié por tu tiempo

Nelichka, me alegro de que mi MK te haya ayudado a hacer una deliciosa charlotte. ¡Come tu salud!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[shuska]

shuska, felicitaciones por la medalla! Una receta muy sencilla y deliciosa. ¡Gracias!

Olga, enhorabuena por el premio !!!

¡¡Enhorabuena a Olga por una medalla y una merecida victoria !!

[shuska]

shuska, felicitaciones por la medalla!

Chicas, ¡muchas gracias por sus felicitaciones y atención a mi clase magistral!
¡Ganar la competencia fue completamente inesperado para mí y muy, muy agradable!
¡Gracias nuevamente a todos y BOND APPETITE!

[shuska]

shuska¡Olenka con Victory y Myadalka!

Ksyushenka,

[shuska]

shuska, ¡Felicitaciones por tu premio! ¡Con una medalla!
¡Buena receta! ¡Medalla merecida!

[shuska]

shuska, felicitaciones por la medalla e informe. Probé mi Tristar en una charlotte. Todo estaba de acuerdo con la receta, pero no había manzanas, puse un vaso incompleto de arándanos rojos congelados y grosellas. Molde de diámetro 24, altura 4cm. Todo estuvo listo en 15 minutos (es bueno que miré). Charlotte terminada con una altura de 3,5 cm. Lo intentaré mañana en el trabajo. ¡Gracias por la receta!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tancha, Gracias
Tancha, ¡Guau! Charlotte con bayas)) Asegúrese de decirnos cómo le gustó el sabor. Un toque interesante de frutos secos. Y gracias por la opción en Tristarik