Okroshka para el invierno

Okroshka para el invierno

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pepinos	350gr
eneldo	300gr
sal	150gr
Rábano picante	200gr

Metodo de cocinar

• Encontré esta receta en Internet y decidí probarla este año, ya que necesitas colocar pepinos en algún lugar. Rallar los pepinos en un rallador grueso, pasar el rábano picante por una picadora de carne y ponerlos en frascos esterilizados. Manténgase refrigerado. Para preparar okroshka, este aderezo se agrega a la base y se mantiene durante 10 minutos con una pequeña cantidad de kvas (no sal), luego se agrega el kvas a la densidad deseada de la sopa.

El plato está diseñado para

3 bancos de 0,25 cada uno

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[Olga]

Olga, muchas gracias por la receta) Definitivamente lo intentaré)))

¿No hay suficientes pepinos para tal cantidad de rábano picante? ¿Y en qué proporción añadir a la base? ¿Cuánta okroshka preparada se obtendrá de dicho frasco?

Esa era la receta, no cambié nada, el año que viene si me gusta okroshka con este aderezo, entonces la receta se puede corregir. Entonces, por supuesto, es demasiado, hasta que lo pasé por una picadora de carne y lloré. Entonces, primero prepara todos los ingredientes para el okroshka en sí, y agrega este zapraka al final, ajustando su cantidad a tu gusto.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Una idea muy interesante, solo puse muchos pepinos en okroshka, pero aquí solo hay 115 g en un frasco (como un pepino pequeño), pero hay 70 rábano picante y 50 sal (2 cucharadas). Entonces estoy tratando de imaginar cuál será el resultado. Puse marcadores y cancelarás la suscripción sobre el resultado en invierno. ¡PERO! La idea es dorada, tal vez soy un pervertido, ¡pero realmente quiero okroshka en invierno!

Por supuesto que me daré de baja, lo más interesante es lo que saldrá.

Esperemos el informe

Esa era la receta, no cambié nada, el año que viene si me gusta okroshka con este aderezo, entonces la receta se puede corregir. Entonces, por supuesto, es demasiado, hasta que lo pasé por una picadora de carne y lloré. Entonces, primero prepara todos los ingredientes para el okroshka en sí, y agrega este zapraka al final, ajustando su cantidad a tu gusto.

Olga, para no sollozar al torcer el rábano picante, debe colocar una bolsa de plástico en la picadora de carne y atarla. Mi madre también solía llorar, hasta que se les ocurrió este truco con la bolsa.
Shl. Me pregunto, ¿el rábano picante se vende en la tienda? Voy a plantar todo en el sitio, pero de alguna manera mis manos aún no han llegado.

Estaba comprando en el mercado de fin de semana. Ocurre en las tiendas, pero rara vez con más frecuencia en las grandes cadenas, como ABC of taste, spar. Este invierno, después del aumento de precios, el rábano picante en nuestra área costó 800r el kg, por lo que ahora tenemos que abastecernos de ellos.

[Ángel con cuernos]

Ángel con cuernos, Vi rábano picante en Auchan. Los pepinos, el eneldo, la acedera y el kvas ya están fuera de temporada, no creo que este aderezo sea relevante. Además, llévate el frigorífico.
Pero puedes intentar. Seguro que el pepino estará salado.

[debajo]

Si hay tanta sal, probablemente sobrevivirá. Los pepinos rápidamente se vuelven amargos con un sabor muy desagradable, simplemente muy desagradable: facepalm: Un año centrifugé los pepinos sobrantes, el orujo en el congelador, como lo usaré para la salud, repugnante, pero honestamente me lo comí, y así, sobre el jugo, azucé un poco, lo vertí en botellas - debajo de yogures y la mayoría en el congelador para invierno-primavera, y algunas piezas debajo congelador, tengo un refrigerador soviético, hay un lugar justo debajo del congelador, también hace mucho frío, cuanto más siempre cubro este estante superior con algo denso, antes con cartón brillante, hoy en día hay muchos materiales plásticos, sí, así que puedo beber al menos dentro de una semana. Entonces, no duró una semana, fermentó el tercer día,apestaba... También hubo que tirar las botellas, ella era tan grande. Para okroshka, simplemente froto pepinos en un rallador grueso y en el congelador.Entonces, Dios no lo quiera, que esta pieza de trabajo permanezca sin congelarse, pero lo dudo ...: niña-th: pero no hay poca sal, como solíamos salar las verduras en frascos: mucha sal

[Irsha]

Irsha, beber jugo de pepino vivo es raro, pero si lo congela en bolsas de hielo y lo "lava" con hielo de pepino, el hocico de su cara estará muy agradecido. Un par de veces lamí el exceso, parecía que se volvía más dulce

También solo rallo pepinos, agrego hierbas y los congelo, ¡es muy sabroso para okroshka!

También quería congelarme, pero a mi pesar no hay espacio en mi congelador, por supuesto que planeo comprarme un congelador grande. Entonces tuve que probar esta receta.

Olya, cuéntanos qué salió de tu pieza de trabajo. Muy interesante )))

La idea es genial, pero después de leer los comentarios, decidí hacer esto: mezclé los ingredientes y los metí en bolsas en el congelador. Espero que siga siendo así y que no haya olor nauseabundo.

También hielo pepinos para okroshka, todo lo demás también. Compro rábano picante en la tienda. solo yo me lo como.