Leche condensada casera en una panificadora

Leche condensada casera en una panificadora

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche	250 ml.
Azúcar	300 gramos
Azúcar de vainilla	30 gramos
Leche en polvo	150 gramos

Metodo de cocinar

• Empezamos a cocinar la leche condensada: =))
• 
• Ponemos todos los ingredientes en un cubo de una máquina de pan en este orden: leche, azúcar, azúcar de vainilla, leche en polvo.
• 
• Elija el modo "Jam" o "Jam" (quién tiene qué modo)
• 
• 
• Tras la señal sonora de la máquina de hacer pan, verter la leche condensada en un recipiente y ponerla en frío para que espese.
• ¡Todas! Buen provecho, goloso!

El plato está diseñado para

400 ml.

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

Mermelada mermelada

Nota

Me encanta la leche condensada, pero es imposible comerla en la tienda. Por eso, me aventuré a cocinarlo yo mismo, y mi fiel asistente, el panadero, me ayudó con esto. El resultado es leche condensada casera con un delicado sabor a vainilla y caramelo. ¡Preparar! ¡No te arrepentirás!

Chicas así que saltan sobre ti o qué? Qué estás haciendo. No cabemos en ninguna puerta, ninguna receta es una CANCIÓN y presupuesto de presupuesto

Sí ... no vengo aquí, luego corro a la cocina a cocinar algo ... Mi panificadora funciona en 2 o incluso 3 turnos

¿Dónde se vende la leche en polvo? ¿O tal vez se pueden usar polvos para bebés en su lugar?

Eh, pero no tengo un programa de este tipo en HP ... ¿O quizás puedas reemplazarlo con algo?

¿Dónde se vende la leche en polvo? ¿O tal vez se pueden usar polvos para bebés en su lugar?

Pregunte en cualquier tienda ... Se vende en todos ...

Eh, pero no tengo un programa de este tipo en HP ... ¿O quizás puedas reemplazarlo con algo?

¿Y cuál es tu HP?
En principio, puede cocinar en la estufa, revolviendo y en una olla multicocina, si hay un modo similar ...

¿Y cuál es tu HP?

LG HB-159 E

En principio, puede cocinar en la estufa, revolviendo y en una olla multicocina, si hay un modo similar ...

Esa es la pregunta, ¿en qué programa? Definitivamente no lo haré en la estufa, porque ya me he echado a perder con esta técnica y no tengo tiempo.
Recuerdo que antes, cuando había escasez de leche condensada, la preparaba en la estufa con fórmula infantil. Resultó muy sabroso.

[Tasha]

Tasha es un gran método

¿Dónde se vende la leche en polvo? ¿O tal vez se pueden usar polvos para bebés en su lugar?

Una simple fórmula para bebés es perfecta, esta:

[Tasha]

Tasha, estupendo !!! ¿Pero resulta tan marrón?

chicas, nunca han probado estos modos en su HP, en todas partes escriben que HP realmente sufre y se vuelve inutilizable ... ¿Quién lo usa todo el tiempo? ¿mermelada? Si se empapa y se lava bien. ¿Tiene fugas el sello de aceite?

Buena receta y apetitosa leche condensada. : flores: Definitivamente intentaré cocinar, pero .... en una olla de cocción lenta. Lo siento por el cubo x / n. Entonces-molestia

Buena receta y apetitosa leche condensada. : flores: Definitivamente intentaré cocinar, pero .... en una olla de cocción lenta. Lo siento por el cubo x / n. Entonces-molestia

Y con más detalle, por favor, ¿puedes? ¿En qué multicocina y en qué modo?

[Tasha]

Tasha, estupendo !!! ¿Pero resulta tan marrón?

Sí, resulta ese color caramelo. Este color es solo un indicador de que se espesará más adelante. Si quieres una muy espesa, entonces puedes comenzar otro ciclo, pero creo que en este caso, no será leche condensada, sino caramelo espeso.

Eh, pero no tengo un programa de este tipo en HP ... ¿O quizás puedas reemplazarlo con algo?

También puede usar una mezcla de este tipo ... Si no hay nada, puede agregar un poco de almidón, porque se agrega leche en polvo para espesar ...

LG HB-159 E Esa es la pregunta, ¿en qué programa? Definitivamente no lo haré en la estufa, porque ya me he echado a perder con esta técnica y no tengo tiempo.
Recuerdo que antes, cuando había escasez de leche condensada, la preparaba en la estufa con fórmula infantil. Resultó muy sabroso.

Creo que se puede cocinar tal leche condensada en una multicocina, por ejemplo, en el modo "Sopa" ... O algo así ... La multicocina en sí no la tiene, pero lógicamente los modos deberían ser similares.
El modo "Mermelada" es calentar, cocinar con agitación, cocinar ...

[Tashenka]

Tashenka, Mejor no llevar la Burenka, es completamente artificial, y siempre hay bebés y Bebés para niños menores de un año, son naturales.

chicas, nunca han probado estos modos en su HP, en todas partes escriben que HP realmente sufre y se vuelve inutilizable ... ¿Quién lo usa todo el tiempo? ¿mermelada? Si se empapa y se lava bien. ¿Tiene fugas el sello de aceite?

También escuché esto, pero a menudo no hago mermelada o leche condensada ... En cuanto a mí, cuando ponemos comida para pan (primero tenemos líquido) y lo ponemos en el temporizador, entonces la panificadora también se para con líquido ...
Pero, en general, creo que depende de la calidad ...

[Tashenka]

Tashenka, Mejor no llevar la Burenka, es completamente artificial, y siempre hay bebés y Bebés para niños menores de un año, son naturales.

¿Si? ¡Gracias por el consejo! De lo contrario, no puedo encontrar ninguna otra leche en polvo en Kiev, pero la necesito para Nutella casera ... Ahora lo sabré.

Buena receta y apetitosa leche condensada. : flores: Definitivamente intentaré cocinar, pero .... en una olla de cocción lenta. Lo siento por el cubo x / n. Entonces-molestia

También tenía miedo ... Pensé que me llevaría mucho tiempo lavar, pero está todo bien, todo se lavó muy rápido ...
¡Te deseo una deliciosa leche condensada!

Creo que se puede cocinar tal leche condensada en una multicocina, por ejemplo, en el modo "Sopa" ... O algo así ... La multicocina en sí no la tiene, pero lógicamente los modos deberían ser similares.
El modo "Mermelada" es calentar, cocinar con agitación, cocinar ...

Gracias por la receta y el consejo. Tendré que intentarlo.

Tash, agregado a los marcadores. Gracias por la receta. ¿Cómo estás Nutella?

Gracias al autor por la receta, seguro que está riquísima
PERO - con una producción tan metódica de leche condensada, la cubeta HP se volverá rápidamente inutilizable (el sello de aceite comenzará a pasar), y cuando ya necesite comprar una cubeta, no querrá leche condensada.

Tash, agregado a los marcadores. Gracias por la receta. ¿Cómo estás Nutella?

No encuentro una foto de Nutella, crearía una receta ... Bueno, está bien ... escribiré aquí ...
Ingredientes:
Aceite vegetal (inodoro) - 350 ml. (Tomé 300 ml.)
Leche - 150 ml
Azúcar - 0.5 pila.
Cacao en polvo - 3 cucharadas. l. (Tomé 2 cucharadas. L. Con un portaobjetos)
Leche en polvo - 2-3 cucharadas. l. (Tomé 2.5 cucharadas. L.)
1 bolsa de azúcar de vainilla.

Preparación:
Agrega el azúcar y el azúcar de vainilla a la leche tibia y bate en una licuadora. Luego agregue aceite vegetal y bata a alta velocidad. La masa comienza a espesarse inmediatamente. Luego agregue la leche en polvo y el cacao y vuelva a batir. La mezcla es muy espesa, así que bata suavemente. La licuadora solo es sumergible, la ordinaria no funcionará. Agregue nueces picadas al final si lo desea. Mezclamos. Para todo sobre todo 5-10 minutos. Nutelok resulta ser muy sabroso, el sabor de la mantequilla no se siente en absoluto.
Lo uso para panqueques, como crema para pasteles, etc. para pan.

Gracias al autor por la receta, seguro que está riquísima
PERO - con una producción tan metódica de leche condensada, la cubeta HP se volverá rápidamente inutilizable (el sello de aceite comenzará a pasar), y cuando ya necesite comprar una cubeta, no querrá leche condensada.

Y lo pensé. No se trata de lavar el balde, sino de las consecuencias .. Aunque, todos deciden lo conveniente que es.
Tasha, gracias por Nutella. Hace tiempo que quería probar

Gracias al autor por la receta, seguro que está riquísima
PERO - con una producción tan metódica de leche condensada, la cubeta HP se volverá rápidamente inutilizable (el sello de aceite comenzará a pasar), y cuando ya necesite comprar una cubeta, no querrá leche condensada.

Depende de la frecuencia con la que cocines, una ración (400 ml) es suficiente para casi una semana. No comerás mucha leche condensada ... así que no tendrás que cocinar a menudo

Y lo pensé. No se trata de lavar el balde, sino de las consecuencias .. Aunque, todos deciden lo conveniente que es.
Tasha, gracias por Nutella. Hace tiempo que quería probar

¿Cómo se lava el cubo después de la masa, por ejemplo, para panqueques, que se pega a las paredes? Yo también, como después de la leche condensada, echo agua y la dejo, a veces me puedo olvidar incluso por media hora ... ¿O no es el motivo de la fuga?

[VishenkaSV,]

VishenkaSV, por cierto, no te olvides de poner Nutelka en el frigorífico más tarde, y en un par de horas estará aún más sabroso

¿O es esta la razón de la fuga?

el líquido dulce se filtra gradualmente en el sello de aceite, se hornea allí y con el tiempo el sello de aceite se colapsa y comienza a fluir; eso es lo que me dijeron en el centro de servicio cuando estaba reparando mi HP (pero tuve otra avería, electrónica)
el maestro dijo que categóricamente no recomienda cocinar mermeladas y todo tipo de dulces en HP

¿Cómo se lava el cubo después de la masa, por ejemplo, para panqueques, que se pega a las paredes? Yo también, como después de la leche condensada, echo agua y la dejo, a veces me puedo olvidar incluso por media hora ... ¿O no es el motivo de la fuga?

No se aconseja mantener el balde con agua durante mucho tiempo .. El sello de aceite se deteriora ... Tengo una experiencia triste con el primer c / n .. el sello de aceite goteaba, la masa estaba en manchas oscuras de grasa, tuve que sacarlo del c / n (n) en marcha sobre la marcha Tuve que comprarme uno nuevo ..

[Pasta de chocolate y nueces]

No encuentro una foto de Nutella, crearía una receta ... Bueno, está bien ... escribiré aquí ...

No busques a Mona, ya tenemos la misma receta + nueces

Pasta de chocolate y nueces
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0

Depende de la frecuencia con la que cocines

Depende de la frecuencia con la que comamos, una lata de leche condensada puede desaparecer en dos días, simplemente con té o café "con un bocado".

Depende de la frecuencia con la que comamos, una lata de leche condensada puede desaparecer en dos días, simplemente con té o café "con un bocado".

No, suelo usar leche condensada solo para hornear ... Y entonces el frasco puede reposar durante una semana ... Lo como solo con panqueques o panqueques ... Mi esposo también ocasionalmente tira ...

Acabo de hervir un poco de gushka, resultó ser exactamente del mismo color que en la foto del autor. Vertido, se enfría. Mientras se enfría, se lo daré a mi esposo para que lo deguste, él ama ese manjar conmigo. ¿Cómo lo escribiré?

Oh, lo siento leche condensada.

No, suelo usar leche condensada solo para hornear ... Y entonces el frasco puede reposar durante una semana ... Lo como solo con panqueques o panqueques ... Mi esposo también ocasionalmente tira ...

Bueno, si hay uno o dos frascos por ahí, invítame a visitarlo. Te ayudaremos

Gracias por la receta

No se aconseja mantener el balde con agua durante mucho tiempo .. El sello de aceite se deteriora ... Tengo una experiencia triste con el primer c / n .. el sello de aceite goteaba, la masa estaba en manchas oscuras de grasa, tuve que sacarlo del c / n (n) en marcha sobre la marcha Tuve que comprarme uno nuevo ..

En mi HP, de acuerdo con las instrucciones, siempre se vierte el líquido primero y se vierte harina encima. Y el temporizador también se proporciona en él. ¿Resulta que el balde cuesta 12 horas y el agua (suero, leche) estropea el sello de aceite? ¿Resulta que aquellos que constantemente ponen HP en el temporizador, por ejemplo, por la noche, se ven obligados a cambiarlo constantemente por uno nuevo?

En mi HP, de acuerdo con las instrucciones, siempre se vierte el líquido primero y se vierte harina encima. Y el temporizador también se proporciona en él. ¿Resulta que el balde cuesta 12 horas y el agua (suero, leche) estropea el sello de aceite? ¿Resulta que aquellos que constantemente ponen HP en el temporizador, por ejemplo, por la noche, se ven obligados a cambiarlo constantemente por uno nuevo?

Así que estoy hablando de eso ... Después de todo, solo en Panasonic se vierte líquido sobre la harina ... En todos los demás HP, primero se vierte el líquido ... Es extraño de alguna manera ... Tal vez un líquido caliente sea dañino para el cubo, no discuto ... Pero no estoy de acuerdo con el hecho de que no se puede dejar un balde de líquido ...

No sé qué pasa, pero la leche condensada resultó ser granulada, rompí los trozos pesados ​​con una batidora, filtré la mezcla terminada a través de un colador, pero incluso lo que se coció caliente fue incluso más o menos, y después de la solidificación aumentó la granulosidad.

No sé si se le puede llamar leche condensada ... ¡pero caramelo hervido, definitivamente! Es una pena que el pug no se suba al cubo
¡Delicioso! Hecho con una mezcla de Malyutka (se encuentra durante mucho tiempo) y no se agrega azúcar de vainilla.

me pareció: sabía a caramelo de leche ... oh, solo que no tenía HP, pero cocinado en una caricatura ... HP -zhaaaalko

¿Y en la caricatura en qué modo cocinaste? ¿Y es posible reemplazar el azúcar con fructosa en la receta? Tengo diabetes

No sé qué pasa, pero la leche condensada resultó ser granulada, rompí trozos grandes con una batidora, filté la mezcla terminada a través de un colador, pero incluso la que se coció en caliente estaba aún más o menos, y después de la solidificación la granulosidad aumentó.

O has digerido, o tienes leche cuajada ... Tuve esto una vez ...

¿Y en la caricatura en qué modo cocinaste? ¿Y es posible reemplazar el azúcar con fructosa en la receta? Tengo diabetes

Sí, creo que se puede reemplazar con fructosa ... Incluso será más útil ...

Tomé los ingredientes de acuerdo con la receta, pero no agregué azúcar de vainilla, no había. Muy mal mezclado, quemado en los bordes y todo en grumos. Le di vida a toda esta desgracia así: lo batí con una licuadora sumergible y luego lo froté a través de un colador. Sabe bien, pero no tan especial. Toffee recuerda, sí.
Tengo una Panasonic ZB2502, la cociné en modo jam durante 1 hora y 40 minutos. ¿Quizás ella realmente digirió? Pero, ¿por qué salió todo tan mal? ¿Quizás era necesario primero ingredientes secos y luego leche?
En otra ocasión intentaré cocinar en la estufa.

¿Y resulta grueso ???

Gracias por la receta !!!

dime si doblas la receta en la panificadora no pasa nada? Quiero decir que no se desbordará. Tengo una máquina de pan de hasta 1500 g.

Bueno, encontré la receta original muy escondida * Cómo hacer leche condensada hervida en casa * Se publicó en G d-c k .ryu en 2006, ¡pero el aniversario! Y el original está tomado del "Gran libro de la Cocina Colombiana"
3 litros de leche
1 kg de azúcar
1 pizca de sal
0.5 cucharaditas de refresco
Usé una olla de cocción lenta con una olla de cerámica. Se vierte la leche al 2%, se agrega azúcar y se pone a temperatura alta durante 4 horas, revolviendo ocasionalmente. Luego cambió a una temperatura baja y otras 4-5 horas. La tapa debe estar constantemente abierta, de lo contrario resultará líquida y pálida. Una vez lo sobreexpuse y obtuve leche condensada hervida. No se utilizó para hornear, por lo que la gente simplemente se lo comió. En una olla de cocción lenta no me queda tan bien, es líquido, pero, como me dijeron, “estaba tan insípido y tan poco que nos comimos de todo” así no sufriría.