Cazuela de filete de pavo en panificadora Maxwell 3752

Cazuela de filete de pavo en panificadora Maxwell 3752

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pavo	450 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Huevo	1 PC
Salvado de avena	1 cucharada. l.
Mantequilla	20-30g.
Sal, pimienta, ajo seco, salvia seca	Gusto
Papas hervidas o al horno	1 PC

Metodo de cocinar

• Cortamos el filete de pavo en cubos con un lado de 0,5-1 cm, como hacemos en manti.
• Sal, pimienta, sazona el filete y asegúrate de que todo esté con moderación.
• También cortamos patatas.
• Corta la cebolla en cubos pequeños.
• Rompe un huevo en un balde de una máquina de hacer pan y enciende el modo TEST durante 10 minutos.
• La amasadora está girando, y la colocamos uno a uno, ayudando a que la estufa interfiera con una espátula de silicona.
• Primero, el filete de pavo, luego la cebolla y casi al final del salvado.
• Apague el modo, saque la amasadora y alise la pieza de trabajo.
• Ponga rebanadas de mantequilla encima, cierre y encienda el modo
• PRODUCTOS DE PANADERÍA,
• Color de la corteza MEDIO, Tiempo 1 hora.
• Cierro la ventana de la máquina de pan con papel de aluminio.
• Cuando funcionó el modo, verifiqué la temperatura en el centro de la cazuela con un termómetro para carne.
• Resultó 79 ℃ —80 ℃. La cazuela está lista.
• Le di la vuelta sobre una rejilla para cristalizar una pequeña cantidad de líquido.
• Después de que la cazuela se haya enfriado un poco, la pongo en un plato, la corté y la sirvo en la mesa.
• 

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 10 min

Programa de cocina:

MASA, HORNEAR

Nota

Debido al hecho de que la carne se corta y no se pasa por una picadora de carne, su sabor permanece más pronunciado. Las hierbas se sienten bien.
Por supuesto, si hubiera carne picada, se podría cortar más fina, pero me gusta más cuando la carne está en trozos.

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