Crema agria elaborada con una batería de calefacción central

Crema agria elaborada con una batería de calefacción central

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Un paquete de crema de la tienda con el contenido de grasa deseado y cualquier volumen.

Metodo de cocinar

• En un tiempo trabajé en una escuela.
• Ella enseñó una materia maravillosa: "Limpieza".
• La madre de uno de mis alumnos me habló de este método para hacer crema agria.
• Desde entonces he estado haciendo crema agria así.
• Aparte de la crema y la batería de calefacción central, no se necesita nada más.
• Bueno, no todo el mundo tiene un multicooker y fermentador.
• Entonces.
• Compramos un paquete de nata, el contenido de grasa requerido y cualquier volumen.
• Esta vez tuve esta crema.
• 
• Llevamos este paquete a casa y lo ponemos en la batería de la calefacción central. Después de 12 horas, transfiera el paquete al refrigerador.
• Todas. La crema agria está lista.
• Dulce y muy espeso.

El plato está diseñado para

Nadie.

Hora de prepararse:

12 horas.

[alba et atra]

alba et atra¡Elena!
De hecho, la forma antigua y probada. ¡Así es como hice requesón para mi hija a partir de leche en bolsas triangulares, cuando el requesón aún no se distribuía en las cocinas lecheras! ¡y la leche se daba en botellas de vidrio tapadas con algodón!
Pon la bolsa durante la noche en la batería, y por la mañana en un colador con gasa y pronto la cuajada estará lista.

De hecho, de la manera antigua y probada. Así le hice cuajada a mi hija con leche en bolsas triangulares,

Y lo más importante, sin costo.
Ahorra energía y energía.
Lo que se está volviendo importante en nuestro tiempo.

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, ¡muchas gracias! ¡Me gustó mucho la idea! Siempre hay poco espacio en la mesa de la cocina. Y la batería siempre está vacía. Además, no hay riesgo de enjuagar mal la vajilla y ponerse "mocosos". ¡Definitivamente intentaré informar!

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, ¡muchas gracias! ¡Me gustó mucho la idea!

¿Por qué debería?
Ella solo me recordó a los olvidados, viejos y confiables.
No requiere tiempo, que siempre es escaso.

[alba et atra]

alba et atra¡Helen, qué buen tipo eres!

Ella solo me recordó a los olvidados, viejos y confiables.

¡A veces necesitas una receta así!

Lena, bien hecho, que compartió con todos. Y luego algunos camaradas no me creyeron ...
Al tener dos fermentadores, lo hago con batería en invierno. ¡Tengo una zona donde se obtiene un resultado del cien por cien!

, Lo hago con la batería en invierno.

Olya, en verano uso la batería en el baño.

De hecho, también lo hago en invierno.
Y luego hay tantos amantes de la crema agria ...
Me respetan, por supuesto, pero ¿por qué tentarlos?
¡Y la bañera está cerrada y no hay tentación!

solían hacerlo en la estufa, e incluso ahora, quién más lo tiene.

¡La vieja forma probada! Gracias por recordarme.
Hijo mío, cuando era pequeño, en los 80, es difícil comprar nata agria, como siempre lo hacíamos de nata. Hay bolsas para la batería y hay crema agria. Y la amaba mucho.
Solo la crema agria de la calle podría conducir a casa
Iré a ponerle crema a la batería ...

Sin embargo, no todo está claro. Si la crema está bien pasteurizada, ¿por qué agria allí?
Y si no, ¿qué pasa si Escherichia coli crece?
Aunque el método tienta a su propia no tensión, sí.

También me gustó en términos de ampliar mis horizontes. Pero, por favor, explique: si compra crema comprada en la tienda para hacer crema agria, ¿por qué no comprar crema agria de inmediato?

[Larissa]

Larissa, la crema agria tiene una vida útil más corta.
La crema de larga duración puede permanecer.
Para mí es relevante, porque la tienda más cercana está a 5 km de mí. Y hay crema en la casa

Para mí es relevante, porque la tienda más cercana está a 5 km de mí.

Esto es lo que entiendo, esto es un argumento.

[alba et atra]

alba et atra, este es nuestro método!
Solo por encima, nuestra crema es mucho más cara, pero sabes que el ron no es nada. o casi nada)

Bueno, no todo el mundo tiene un multicooker y fermentador.

si lo aborda correctamente, entonces no son particularmente necesarios y sin una batería en nuestro clima, en ninguna parte)
aunque ... si continúa así, la batería deberá comprarse específicamente para crema agria.

[ojo]

ojo, TatyanaY qué, una manta eléctrica o una manta eléctrica también ayudarán.

También me gustó en términos de ampliar mis horizontes. Pero, por favor, explique: si compra crema comprada en la tienda para hacer crema agria, ¿por qué no comprar crema agria de inmediato?

Hay lugares donde se vende crema, pero no la crema agria, hay que ser sofisticado. Especialmente malo sin requesón.

Especialmente malo sin requesón.

¿Se sirve kéfir? De la leche a la cuajada, luego taorog, y habrá felicidad

solían hacerlo en la estufa, e incluso ahora, quién más lo tiene.

Mi abuela tenía una vaca en el pueblo, su nombre era Malinka.
Recuerde cómo se desnató la crema.
Recuerdo derribar la mantequilla en un decantador.
Pero cómo mi abuela hizo crema agria, no se pospuso.
Había una estufa, incluso dos y crema agria también.

¿Se sirve kéfir? De la leche a la cuajada, luego taorog, y habrá felicidad.

Tampoco kéfir. Por supuesto, puede hacerlo directamente con leche, pero es problemático. Bebemos una bebida local: gelatina mlyako.

Hay lugares donde se vende crema, pero no la crema agria, hay que ser sofisticado. Especialmente malo sin requesón.

está claro cuáles son estos lugares))) si hay leche, déjela amarga, caliéntela, tírela, ¡ese es el requesón!
quizás estos son productos únicos que no están "ahí"

Hijo mío, cuando era pequeño, en los 80, es difícil comprar nata agria, como siempre lo hacíamos de nata. Hay bolsas para la batería y hay crema agria. Y la amaba mucho.
Solo la crema agria de la calle podría conducir a casa
Iré a ponerle crema a la batería ...

Olga, entonces ella es tan dulce, esta crema agria, resulta ...
¡No puedes comprar esto en el mercado!

Sin embargo, no todo está claro. Si la crema está bien pasteurizada, ¿por qué agria allí?

¡No puedo decir nada sobre el proceso!
Y no hay absolutamente ningún ácido en el producto resultante.
Haces una crema agria y la comparas con la comprada.

[Lena]

En diciembre de 1976 llegué con mis hijos a Checoslovaquia al lugar de servicio de mi esposo. Fui a comprar lácteos para niños, tengo de todo, vi muchos por primera vez, pero no hay crema agria. Pedí crema agria y me vertieron un líquido en una botella (no tenía un frasco), similar a la leche espesa (yo tampoco había comprado nunca crema en la tienda). Llegué a casa y le dije a mi marido; Pensé que solo aquí se cría crema agria, mientras que los checos generalmente tenían agua. Y puso la botella en el refrigerador, decidió cocinar papilla para los niños por la mañana. Y por la mañana, la botella contenía una crema agria dulce espesa, que era difícil de conseguir debido al cuello estrecho de la botella.
Ahora compro esa crema agria en el mercado, se mantendrá un poco y se verá como mantequilla. Y para batir la crema, agrego kéfir comprado en la tienda en proporciones iguales.
Lena , y luego cortas la parte superior y transfieres la crema agria a otro recipiente?

[Lena]

Lena , y luego cortas la parte superior y transfieres la crema agria a otro recipiente?

Sí, Alla, eso es exactamente lo que hago, corté la tapa y la puse en un frasco de vidrio.
En la foto, la parte superior de la bolsa está cortada, pero la crema agria todavía está adentro.

Y lo intentaré hacer ... ¡interesante!

E intentaré hacerlo ... ¡interesante!

¡Y sin embargo delicioso y muy simple!
Irina, hazlo!
Espero que lo disfruten.

¡Bueno!

Chicas, ¿y qué tipo de baterías debería haber? Solo tengo radiadores italianos fritos !!! Y luego cómo cocino la crema agria.

[Omela]

Omela, bueno, tan normal. Puede poner la última batería del sistema (si la casa es privada). Debería estar más fresco. Voy a intentar medir T

Chicas, ¿qué tipo de baterías debería haber?

Creo que tendrás que ajustar con una toalla a 40 grados)

Así es como medí 40-45 grados. Hay un paquete en él

Chicas, ¿y qué tipo de baterías debería haber? Solo tengo radiadores italianos fritos !!! Y luego cómo cocino la crema agria.

Por lo tanto, debe poner la batería en el baño, allí la temperatura es estándar, según la norma de la ciudad. Pongo perros en vuelo libre en las habitaciones y en la cocina, no quiero tentarlos ...

[Elena]

Entonces necesitas poner la batería en el baño,

Elena, gracias lo haré. Además, dado que el apartamento ahora ha apagado los radiadores.

Miré los estándares de la ciudad para el agua caliente.
Mínimo 60 °.
Máximo 75 °.

Tengo un termómetro sin contacto, ¿puedo intentar medirlo?

Puse un termómetro electrónico en el baño con una batería ...

Medido.
Mi batería es de 61,2 °
Esta es la temperatura a la que estaba mi paquete de crema.

[Elena]

Vaya, que interesante. Mis baterías, creo, solo encajan en esta receta: jejeje: No las tenemos ni frías ni calientes
Elenagracias, intentaré cocinar así

Así es como medí 40-45 grados. Hay un paquete en él

Olya, ¿qué tipo de crema le pusiste a la batería?

[Elena]

Elenagracias, intentaré cocinar así

Natasha, ¡pruébalo!
Esperaré los resultados.

El termómetro no mide nada ... pero no puedo sujetar la batería con la mano, está caliente. Bueno, está bien, lo intentaré una vez. Le daré un vistazo. que pasa .. o no.

Bueno, está bien, lo intentaré una vez. Le daré un vistazo. que pasa .. o no.

¡Definitivamente funcionará!

Olya, ¿qué tipo de crema le pusiste a la batería?

Dixiv En primer lugar 10%. No hubo otros. Se acabó la crema agria. Masa madre de crema agria también, fermenté la leche con ella.

Elena es mejor conmigo para "ti"

Elena, es mejor conmigo para "ti"

Ol, lo intentaré.
Tengo dificultades para cambiarme a "tú" ...

No estaba destinado a cocinar crema agria.
Mush, al ver la crema en el radiador, rápidamente la puso en el refrigerador. No fui informado ...
Desde la mañana, al no encontrarlos en el lugar donde los puse, me quedé un poco perplejo. Como no podían caer sobre la batería, no estaban en el suelo. Decidí que tenía una falla
Más tarde me dijeron que cómo pude ... y todo eso ..., a lo que respondí, la sopa ahora será sin crema agria. El estado de ánimo de su marido de alguna manera decayó ...

[OlgaGera]

OlgaGera, era necesario colocar un cartel: "¡no tocar!"

No estaba destinado a cocinar crema agria.
Mush, al ver la crema en el radiador, rápidamente la puso en el frigorífico. No fui informado ...

Eh, y estaba esperando el resultado, estaba calculando el tiempo ...
Ol, no te preocupes, ¡en otro momento!

Por supuesto ... la crema y la crema agria compradas en la tienda no son caseras ... ¡naturales! Pero ... de dos males, ¡puedes elegir el más barato! 200 gramos de crema cuestan 27 rublos y 200 gramos de crema agria cuestan 37 rublos. ¡Ahorro!

200 gramos de crema cuestan 27 rublos y 200 gramos de crema agria cuestan 37 rublos. ¡Ahorro!

Gracias, Tanya, de lo contrario ni siquiera sé cuánto cuesta la crema agria ...

era necesario colocar un cartel: "¡no tocar!"

La próxima vez adjuntaré un cartel "¡Miedo!"