Tomates para los perezosos

Tomates para los perezosos

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates
Azúcar	5-6 st. l.
sal	2 cucharadas. l.
Hoja de laurel	2 uds.
Clavel	3-4 uds.
Granos de pimienta	3-4 uds.
9% de vinagre	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Receta para. Lave los frascos, coloque los tomates en ellos, vierta agua hirviendo sobre ellos, deje reposar durante 10-15 minutos. Luego escurrir esta agua, poner el azúcar, la sal, la hoja de laurel, el clavo, los granos de pimienta en frascos, verter agua hirviendo nueva y agregar vinagre al 9%. Ruede los bancos. No hay necesidad de esterilizar, simplemente gire y envuelva.
• Esta vez hice latas de 1,5 litros y de litro, en la primera puse 3 cucharadas. l azúcar, 1 cucharada. l sal y media cucharada de vinagre, y en 1 litro - 2 cucharadas - azúcar, sal 0,75 cucharadas. l, y 0,25 st. l vinagre. Todas las medidas son medidas falsas de HP.

El plato está diseñado para

Tarro de 3 litros

Nota

Quiero ofreceros una receta de tomates en escabeche, bueno, muy sencilla y rápida de realizar. Los tomates son muy sabrosos, lame los dedos.

¡¡¡Si!!! ¡No podría ser más fácil!
¡Gracias por la receta! ¡Intentaré!

Quiero hacer tomates de acuerdo con esta receta. ¿Alguien ha hecho? ¿Hay casas? Compartir

Hmm. No se me pueden mostrar tomates, los átomos ya se han vuelto malos. : secreto: Esta es mi droga eterna. : rencoroso: De niña, la abuela hacía tomates, y yo siempre empezaba con pepinillos y terminaba con tomates. 3 litros para mí, es como una bola de nieve en mi puño y se derrite.
Gracias al autor por estas imágenes. Dios te bendiga

Quiero hacer tomates de acuerdo con esta receta. ¿Alguien ha hecho? ¿Hay casas? Compartir

Lo he estado cubriendo toda mi vida (envolviéndolo). Nunca esterilizo, ni tomates, ni pepinos, ni a mí durante años, ni frutas. Y todo esta bien.

Y dime por favor, esta cantidad de vinagre es pequeña, ¿aguantará bien? Incluso me gusta que no sea suficiente, solo me preocupa que lo bueno no se deteriore.

Lo he estado cubriendo toda mi vida (envolviéndolo). Nunca esterilizo, ni tomates, ni pepinos, ni a mí durante años, ni frutas. Y todo esta bien.

Esta es la única forma en que cierro todo, odio la esterilización. Solo que tengo una receta diferente.

Sí, está claro lo que estás terminando. El truco aquí es que la sal y el azúcar se vierten en el frasco y no se disuelven en agua.

Sí, está claro lo que estás terminando. El truco aquí es que la sal y el azúcar se vierten en el frasco y no se disuelven en agua.

No entiendo este truco ... ni en la frente ni en la frente. Si conoces el secreto de este chip, compártelo.

El significado de este chip, según tengo entendido, está en el nombre. Lo vertí en un frasco, lo llené con un bigote. Por lo general, después de todo, la sal y el azúcar se hierven. Entonces pregunté cómo están los tomates. Y el dueño de la receta se había ido.

Bueno, el nombre ... bueno, la anfitriona quiso llamarlo así, aunque en realidad toda conservación según este principio se puede llamar "para los perezosos". Y en la receta en sí, no veo ningún truco, una cuchara menos, una cuchara más, todas las recetas son casi iguales.
No lo vertiría en el frasco, cuál es la diferencia, es mejor hervirlo junto con la salmuera, es más seguro. O verter en el frasco sigue siendo "más perezoso"
Tengo una receta de tomate sin vinagre. Si tiene dudas sobre la durabilidad, haga 1 frasco para una muestra de acuerdo con esta receta.
Que el dueño del tema me perdone la demagogia ...

Sí, ya hice 2 latas de 1,5 litros. Mientras se está de pie.

¡Ayer hice varios frascos para probar!
¡Realmente no es confuso! Pero disolvió sal, azúcar y vinagre en agua.

Quiero hacer tomates de acuerdo con esta receta. ¿Alguien ha hecho? ¿Hay casas? Compartir

¡Comparto!)))
Yo hice. El año pasado encontré una receta así en Samovar12 de Lena,
por lo cual muchas gracias a ella !!!
La receta es un poco diferente (que la anfitriona me perdone, se la daré aquí):

Agregamos todo de una vez a cada frasco:
2 cucharadas. l. sal (sin tobogán)
8 Art. l. azúcar (sin diapositiva)
Vierta agua hirviendo, deje reposar durante 15-20 minutos.
Escurrir, hervir, agregar 80 ml de vinagre directamente al frasco, verter, enrollar.

¡Los tomates son deliciosos!
Estaba avergonzado por la ausencia total de hierbas y especias, así que puse frascos por mi cuenta
eneldo en ramita, ajo y pimiento picante de 1 cm cada uno.
¡Nunca había comido tomates tan deliciosos!
Y luego guisar la carne en este adobo, como lo hace Espantapájaros, ¡¡¡TUYO !!!)))
Este año ha aumentado el número de latas.
Se paran en el armario del apartamento.

¡Comparto!)))
Yo hice. El año pasado encontré una receta así en Samovar12 de Lena,
por lo cual muchas gracias a ella !!!
La receta es ligeramente diferente (que la anfitriona me perdone, se la daré aquí):

Agregamos todo de una vez a cada frasco:
2 cucharadas. l. sal (sin tobogán)
8 Art. l. azúcar (sin diapositiva)
Vierta agua hirviendo, deje reposar durante 15-20 minutos.
Escurrir, hervir, agregar 80 ml de vinagre directamente al frasco, verter, enrollar.

¡Los tomates son deliciosos!
Estaba avergonzado por la ausencia total de hierbas y especias, así que puse frascos por mi cuenta
eneldo en ramita, ajo y pimiento picante de 1 cm cada uno.
¡Nunca había comido tomates tan deliciosos!
Y luego guisar la carne en este adobo, como lo hace Espantapájaros, ¡¡¡TUYO !!!)))
Este año ha aumentado el número de latas.
Se paran en el armario del apartamento.

El tuyo es aún más perezoso. Añada sal y azúcar inmediatamente, sin verter previamente. Lo haré de esta manera. Me gustan los dulces, pero tu tienes mas azucar

[Kirch]

Kirch, sí, sal-azúcar directamente en el frasco, antes del primer vertido.
Luego. cuando lo viertes en una cacerola, queda un poco en el frasco, eso no es nada.
Cuando lo enrolle y lo ponga debajo de la manta, simplemente enrolle el frasco un poco en el cuello.
todo se derretirá, que no se derrite)))
Vinagre antes del segundo vertido, también directamente en el frasco.
La marinada será entonces la más transparente.
Shl. Como noté, aquí, básicamente, todo está en "ustedes". No rompamos las tradiciones)))

Gracias por la aclaración. Por supuesto que puede. Estamos todos aquí sin edad, que calienta el alma

[AlenaT]

AlenaT, en la receta que dio, ¿se calcula la cantidad de productos para una lata de 3 litros? ¿Lo estoy haciendo bien?

Lamento informarles que 2 de mis latas de 1,5 litros explotaron

Lamento informarles que 2 de mis latas de 1,5 litros explotaron

En mi humilde opinión, un poco de vinagre. El ajo, el pimiento picante y la sal también pueden actuar como conservantes. Entonces, en conjunto, hubo pocos de ellos ... tristeza ...

Sí, también asumo que no hay suficiente vinagre. No debería ser

Vierto en un frasco de 3 litros: 1 cucharadita (¡no café!) Una cucharada de ácido acético al 70%.

Vierto en un frasco de 3 litros: 1 cucharadita (¡no café!) Una cucharada de ácido acético al 70%.

1 cucharadita de vinagre al 70% = 42 ml de vinagre al 9%.

Agregaré mis "5 kopeks" a la receta de "Tomates para los perezosos". Los he estado haciendo durante más de 20 años (la receta la dio un empleado en el trabajo), nunca había probado una proporción más equilibrada de "sal-azúcar-vinagre" de nadie. Yo suelo cocinar tomates en tarros de no más de 1 litro (pero solía hacerlo en tarros de 3 litros). Entonces: en el fondo de la jarra corté el ajo en trozos grandes, puse un trozo de paraguas de eneldo, una ramita de perejil, una ramita de apio y siempre una ramita o dos de albahaca. A continuación, pongo los tomates encima. Salmuera (cabe en un tarro de 3 litros):
por 6 vasos de agua
3 mesa. cucharadas de azucar
5 té. cucharadas de sal
3 hojas de laurel
2-3 dientes
granos de pimienta
después de hervir, agregue 80 g de vinagre al 9%.

Y luego, en el mismo orden: primero, vierta agua hirviendo, déjela durante 10 minutos.En este momento, la salmuera ya está hirviendo. Vierto el agua sin piedad e inmediatamente la lleno de salmuera, la enrollo con una tapa esterilizada, la envuelvo y la dejo enfriar por completo. Ni un solo frasco se ha "roto" y el sabor del tomate y la salmuera es perfecto. Guardo frascos en mi apartamento, en el entrepiso.

[simulia]

simulia... gracias por las proporciones! % De vinagre, ¿puedes decirme ya? Ya lo escribí, ¡intentaré hacerlo en otoño!

gracias, vi - vinagre 9%

[Chicas]

Chicas, lo siento, no vi la pregunta (((
Fornido, un "lo siento" separado por ti)))
Sí, cálculo de productos para una lata de tres litros.
Se mantienen tan bien este año como el último,
solo en el armario del pasillo.
La temperatura promedio en el apartamento es de + 20-22 grados.
Bueno tomates tan geniales !!!