Ensalada de berenjena y manzana a la plancha (parrilla eléctrica Steba 4.4)

Ensalada de berenjena y manzana a la plancha (parrilla eléctrica Steba 4.4)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjena
Manzanas (agridulces)
Puerro
tomates cherry
Queso "Almette"
Yogur natural
especia
Sésamo

Metodo de cocinar

• Tumanchik (Irina) me inspiró a preparar esta ensalada, ella me dio la idea de usar manzanas, por lo cual muchas gracias.
• Las proporciones de ingredientes pueden ser cualquiera, pero la berenjena debe dominar en esta ensalada.
• Como especia tomé Lima Santa María y Pimienta (sal marina, pimienta negra, cebolla, pimentón, hojas de cilantro, piel de limón, cúrcuma, concentrado de jugo de lima, extracto de sorgo limón).
• Sobre placas de grill calentadas y aceitadas (modo temperatura 4) pongo círculos de berenjena, rodajas de manzana (sin piel), puerros. Lo frí en una parrilla cerrada hasta que el producto estuvo listo (las berenjenas están suaves y rojizas, las manzanas son rojizas, pero no muy suaves), primero en el modo 4, luego cambié la parrilla al modo 3. Primero, quité las manzanas de las placas de la parrilla, luego los puerros, frí las berenjenas durante más tiempo ...
• Desmonté el puerro en aros, corté las manzanas en cubos y los círculos de berenjena en cuartos.
• Preparé un aderezo para ensaladas en una licuadora: requesón Almette, yogur natural (tomé Yogur blanco de Prostokvashino), especias.
• Combiné la ensalada con el aderezo, espolvoreé con semillas de sésamo y puse encima tomates cherry picados.
• ¡Buen provecho!

Nota

Cociné manzanas y berenjenas por primera vez. Realmente me gustó esta combinación de productos. ¡Gracias, Irina!

Tanya, ensalada tibia muy fresca! Para cualquier época del año. ¡Cocina muy bien en la sartén a gas!
Conmigo en "tu"

Tanya, ensalada tibia muy fresca! Para cualquier época del año. ¡Cocina muy bien en la sartén a gas!
Conmigo en "tu"

Irina, no tengo gas para parrilla. ¿Y en qué se diferencia fundamentalmente de Steba 4.4 y otras parrillas de contacto? Tal vez yo también necesite quererlo)))

Irina, no tengo gas para parrilla. ¿Y en qué se diferencia fundamentalmente de Steba 4.4 y otras parrillas de contacto? Tal vez yo también necesite quererlo)))

sí, solo que se puede utilizar en el quemador de gas. Soy caro, busca a Temka, no puedo llamarte

Un amigo mío de Moldavia solía hornear berenjenas en un fuego abierto en un divisor hasta obtener una corteza cenicienta, luego las pelaba. Hice varios bocadillos y caviar de berenjena con ellos. Fue increíblemente delicioso. Por lo tanto, no es tan importante qué parrilla usar)))

Un amigo mío de Moldavia solía hornear berenjenas en un fuego abierto en un divisor hasta obtener una corteza cenicienta, luego las pelaba. Hice varios bocadillos y caviar de berenjena con ellos. Fue increíblemente delicioso. Por lo tanto, no es tan importante qué parrilla usar)))

¡de acuerdo!

[mirtatvik]

mirtatvik-Tanyusha, me pones una ensalada. Me paro y cocino verduras. ¡Todo lo que pude comprar!

Irina, esto es muy bueno! Las verduras son útiles)))

[Tumanchik]

Y nuevamente GRACIAS, ¡me llevo la ensalada! ¡La idea con manzanas es genial!)
))Tumanchik, Irina, y gracias!

Gracias por pasar por la luz)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, hoy hice una ensalada en el Shteba Grill ...
Solía ​​hornear verduras en él, pero no de manera muy diferente, pero hoy lo hice según tu receta con mis propios cambios ...
Pero APPLE ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ ¡esta es una SUPER idea!
Frí todo en tazas, pero sin cebolla ...Tengo: berenjena, manzanas, pimiento en rodajas y calabacín amarillo brillante ~ en círculos, luego ponlo en una ensaladera. Aderezo: aceite de oliva + un poco de Balsámico + pimienta + sal. Todas. El marido no acepta NINGUNA otra especia. ¡Oh, lo olvidé! Yo suelo freír los tomates en círculos, pero hoy solo corté un tomate rosado grande en cubos pequeños y los esparcí sobre la ensalada.
¡Fue divino! Los calabacines eran especialmente sabrosos, por cierto, y las manzanas también ...
¡Oh, no sé QUÉ ES SABROSO!)))
EN RESUMEN, ¿PUEDE YA OTRA ENSALADA?))))
Lo siento, Tanya, ¡hasta ahora sin foto!))) Teníamos hambre, nos atrevimos en este momento con carne a la parrilla ...

Rita, estoy muy contenta de que me haya gustado. No importa qué verduras para hacer esta ensalada, lo principal es que te guste. Necesitas cocinar todo a tu gusto. A menudo hago esto: tomo una idea y todo lo demás es pura improvisación. Y en verano tienes mucho espacio en el lado sur, elige lo que quieras ...