Guiso con frijoles en un frasco

Guiso con frijoles en un frasco

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cualquier carne. Tengo alces	alrededor de 500g.
frijoles secos, blancos, rojos.	unos 100 gr.
sal	0,5 cucharaditas
guisantes negros pluma	3-4 uds. por lata
Hoja de laurel	1 PC. por lata
frascos con tapa	250 ml.

Metodo de cocinar

• Mi esposo es un cazador en la segunda generación, cuando me casé con su suegra, el mío cocinaba un estofado a la vieja usanza con una cacerola grande en la estufa durante 5-6-8 horas. Con la introducción de la olla a presión multicocinadora, he mejorado este proceso. Ahora pongo la carne en un frasco e inmediatamente aprieto bien la tapa, porque de lo contrario el agua entrará ...
• Entonces, tomamos cualquier trozo de carne, cualquiera, ya que solo tengo alce, cocino todo y también guiso. Cortamos la carne en trozos, del tamaño que deseemos, ¡pero! Debe recordarse que la carne se hervirá y se volverá más pequeña. Revuelva en un tazón con frijoles lavados, no necesariamente remojados.
• 
• Vierta 0.5 cucharaditas en el fondo de un frasco vacío limpio. sal, ponga 3-4 granos de pimienta, una hoja de laurel cada uno.
• 
• Ponemos carne y frijoles en los frascos, herméticamente, sin fanatismo, claro, apisonado, lo ponemos hasta arriba. cierre bien los frascos con tapas.
• Ponemos un trapo en el fondo del recipiente multicocina, colocamos los frascos en el multicooker, se colocan 6 250g. frascos, ahora vierte agua fría del grifo en el cuenco de dibujos animados. Encendemos el programa Carne, tiempo 1,5 horas. Apaga la calefacción.
• Una vez finalizado el programa, deja que la presión baje por sí misma, saca nuestros frascos. Nuestro guiso está listo. Puedes hacer un guiso solo con carne. Resulta blanda, la carne se cocinó en su propio jugo, sin agregar agua. Me gusta este frasco y luego frito con cebollas en una sartén
• ¡¡¡Buen provecho!!!

El plato está diseñado para

6 botes de 250g.

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Carne

Olekma !!! ¡Una receta tan necesaria! Pero la multicocina es diferente para todos. Y la presión interior también. Así que quiero intentarlo y da mucho miedo que el frasco explote y dañe el multicooker. ¿Cuál es tu presión, no lo sabes? Temperatura de cocción?

¡Gran receta! ¿Cuánta agua viertes?

Olekma !!! ¡Una receta tan necesaria! Pero la multicocina es diferente para todos. Y la presión interior también. Así que quiero intentarlo y da mucho miedo que el frasco explote y dañe el multicooker. ¿Cuál es tu presión, no lo sabes? Temperatura de cocción?

Gracias por la atención. Sinceramente, no sé cuál es la presión en Brand, pero cocino estofado de la misma manera tanto en Moulinex Minute Cook CE400032 como en Oursson-5005, el tiempo es casi el mismo y todo sale igual de bien. ¿Qué tipo de multicocina tienes?

¿Cuánta agua viertes?

agua en la "percha"

Olekma, es decir, ¿haces este guiso en una olla a presión? Una hora y media en modo carne. Muy tentador. ¿Y los frijoles también están listos? Definitivamente lo intentaré, gracias. Ahora es un poco difícil con los alces, llevaré carne prefabricada "a todo el mundo". ¡Feliz Año Nuevo para usted!

es decir, ¿haces este guiso en una olla a presión? Una hora y media en modo carne.

Sí, exactamente en ollas a presión multicocinadores, una hora y media en el modo Carne o a alta presión.
¡Y feliz año nuevo!

[Olekma]

Olekma, gracias por la receta. Dime, ¿cómo almacenar esos frascos? ¿Y cuántos?

Tengo un cuco, la presión más alta es de 120. tan tentador ... todavía debería intentarlo

[Olekma]

Olekma, gracias por la receta.Dime, ¿cómo almacenar esos frascos? ¿Y cuántos?

Tengo estos frascos en mi armario en casa hasta que se agotan ... llevan más de seis meses de pie. Puede almacenarlo en el sótano, simplemente no puedo colocarlo muy detrás de cada frasco, así que lo mantengo así.

Tengo un cuco, la presión más alta es de 120. tan tentador ... todavía debería intentarlo

Pruébelo, creo que no funcionará.

[Olekma]

Olekma, Katerina, ¿crees que es posible cocinar carne así en el modo Jellied? Es de larga duración en sí mismo.