Ensalada de mango (piña) con aderezo de lima y miel - gourmet verde fresco con sabor asiático

[Repostaje]

Ensalada de mango (piña) con aderezo de lima y miel - gourmet verde fresco con sabor asiático

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
ENSALADA	embalaje
Ensalada de maíz o espinacas tiernas	1 paquete
Pimiento rojo pequeño	1 PC.
Mango fresco no muy maduro o piña fresca	1 PC.
Pepino fresco	1 PC.
Aguacate	1 PC.
Camarones cocidos o fritos, enlatados	150 g
Cilantro fresco	haz
Chalote	2 uds.
Repostaje	0,5 uds.
Aceite de semilla de uva u otro aceite inodoro (preferiblemente aceite de nuez o sésamo ligero)	75 ml.
Jugo de jengibre	2 cm.
Jugo de una lima pequeña	0,5 uds.
Miel o azúcar morena	2 cucharaditas montar a caballo (menos azúcar)
sal	1/4 h, l.
Salsa de pescado opcional	1-2 cucharaditas
Salsa de soja al gusto	1-2 cucharaditas
Cacahuetes o anacardos para espolvorear	puñado

Metodo de cocinar

• Propongo una receta de ensalada fresca y para todas las estaciones. Es especialmente agradable en la estación fría, en Año Nuevo y el 8 de marzo.
• Lave y seque la ensalada de raíces o las hojas de espinaca. Puede utilizar cualquier ensalada verde, mezclas para ensaladas e incluso hojas tiernas de acelga suiza.
• Pelar el mango no demasiado maduro y cortarlo en palitos largos y afilados de 3 cm de longitud.
• Corta el pimiento rojo en rodajas finas y largas. Ralle al gigante.
• Cortar el ají en mitades delgadas.
• Hervir los camarones en una cáscara con sal y especias o freír durante un par de minutos, pelarlos y luego retirar la vena intestinal oscura. Puede usar camarones en escabeche pelados y listos para usar: el sabor no será peor, lo principal es no escatimar en su cantidad.
• Lavar el cilantro, secarlo y picarlo en trozos grandes.
• Pele el pepino en pedazos y córtelo en trozos redondos primero, y luego corte los trozos redondos en cuartos.
• Pela el aguacate y córtalo en cubos grandes.
• Esta fue la base de la ensalada
• Luego agregue las chalotas, que deben cortarse en plumas más finas. Puedes prescindir de él.
• Agrega cacahuates o anacardos tostados y pelados al gusto, decorarán mucho la ensalada.
• Los piñones también están bien.
• Para los amantes del sabor picante, agregue ají cortado en mitades delgadas.
• Repostaje
• El aderezo tiene un sabor agridulce.
• Mezclamos mejor todos los ingredientes para el aderezo. Asegúrate de remover la miel hasta el final, tiene la particularidad de quedarse en el fondo.
• Lave el jengibre y frótelo con un rallador fino, luego exprima el jugo. De dos centímetros de raíz de jengibre rallada, obtienes aproximadamente 1-1.5 cucharaditas. jugo.
• Ahora tomemos aditivos y mejoremos el sabor oriental en la ensalada. Usamos todo junto o por separado según tu gusto.
• Ajo machacado. Pero de alguna manera no me gusta agregarlo al mango ...
• Una cucharadita de salsa de pescado.
• Dos cucharaditas de salsa de soja.
• Sirva la ensalada de inmediato sin condimentar. Deje que cada uno, por sí mismo, en su propio plato, sazone al gusto. Revuelva el aderezo antes de usarlo cada vez.

Nota

Y, por favor, no use aceite de oliva sin refinar en esta receta. Es mejor elegir un aceite ligero de sésamo, uva o cualquier otro aceite vegetal sin un aroma específico. Cualquier chiflado también servirá.
El caso es que el aceite de oliva Virgen Extra es siempre un poco amargo, y el jugo de lima, con su propio amargor, lo intensificará aún más. Además, el aceite de oliva sin refinar dominará el sabor de otros ingredientes de frutas.
Tampoco recomiendo agregar eneldo a esta ensalada.Aunque lo amo, ¡pero no es un amigo oriental!
También puedes perforar las nueces con una licuadora junto con el aderezo, será aún más interesante. El aderezo entonces "no se desliza" de las hojas de lechuga y envuelve mejor todos los ingredientes.
En general, al preparar aderezos, pruébelos en todas las etapas de preparación y tráigalos al gusto ideal para usted.
Para una foto de las salidas, me fotografié para mí, pero aun así decidí compartir una deliciosa ensalada con todos.
No recomiendo usar piña y mango enlatados en esta ensalada. Mejor guárdalos para deliciosos postres.

¡Qué ensalada más hermosa y deliciosa! ¡Ensalada Olya, Divine!
Envuelva fsee!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡Gracias! Buena ensalada. Marque la receta.

[Olya]

Olya, de un nombre se puede salir con saliva, me imagino lo delicioso que es ... Como siempre, digno, limpio y elegante!

[Rada-dms]

Rada-dms¡qué ensalada! Jugoso, fresco, sabroso. Hay un mango y todos los ingredientes. Debemos hacerlo. Gracias marcador de recetas!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡Gracias! Buena ensalada.

¡Ilona! ¡Muchas gracias por apoyar mi ensalada! Revolví hace mucho tiempo con NG, ahora lo hago constantemente cuando me encuentro con un buen mango o piña.

Olya, de un nombre se puede salir con saliva, me imagino lo delicioso que es ... Como siempre, digno, limpio y elegante!

Tanya, gracias! ¡Tales comentarios inspiran directamente más experimentos!

Rada-dms¡qué ensalada! Jugoso, fresco, sabroso. Hay un mango y todos los ingredientes. Debemos hacerlo. Gracias marcador de recetas!

Eso es fresco y jugoso, con razón, ¡gracias! Me alegraría mucho si te gusta. Sí, no puede dejar de complacer a aquellos que, como tú y yo, aman las verduras y los mariscos.

¡Ensalada Olya, Divine!
Envuelva fsee!

Bueno, no nos llegará ... ¡Nos estamos esperando, nos encontraremos con tal ensalada y barbacoa de esturión!
Gracias, querida, siempre celebras mis recetas, ¡y estoy muy contenta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, así hice esta ensalada, estaba todo, menos el aguacate, el aguacate resultó inservible y faltaba la raíz de jengibre. Así que rocié todo con queso knollik rallado, le dio picante y picante a la ensalada, por así decirlo, se fue al Mediterráneo ... aceite de pepitas de uva.
La próxima vez me prepararé, pero ahora es así, improvisado, es muy sabroso, me gustan las ensaladas con frutas.

se fue al mediterráneo ...

¡Qué me estás haciendo!
Quería ir a Italia de inmediato, ¡pero tanto!
Nadia, lo consiguió precioso, casi de acuerdo con la receta, ¡pero con qué giro!
Para Belper, un agradecimiento especial, me olvidé del mío ... fui a hacer una ensalada con casi tus variaciones, ¡todavía queda mango!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, si hubiera jengibre, entonces claro, habría suficiente picante, solo lo tengo congelado con limón, por eso lo espolvoreé con queso, también hay mantequilla, que está en el aguacate, y picante. También agregué una vaina de chile allí)))
Tanyusha debe dar las gracias, lo uso constantemente, rocío todo lo que puedo, estaba en la mesa y lo vertí)))
¡Pero definitivamente lo haré de acuerdo con la receta original!

[Rada-dms]

Rada-dms , Olya y hoy tenemos una ensalada. Hice todo exactamente según la receta con aceite de semilla de uva, espolvoreado con piñones. ¡Me gustó mucho la ensalada! ¡Gracias por la receta!

hay muchos camarones, pero por alguna razón terminaron adentro

[4er-ta]

4er-ta, Tanechka, no una ensalada, ¡sino un óleo en las mejores tradiciones pictóricas! ¡Muy agradable! Y contigo todo lo que muestras luce ejemplar, ¡escribo sin exagerar! ¡Y me alegro que te haya gustado la ensalada! ¡Vitaminicemos juntos!
Y mi krvevetki también "se zambulló" hasta el fondo. PERO ya sé esto, siempre los coloco hermosamente encima cuando los sirvo, luego los espolvoco con hierbas. También mezclé la ensalada, ya que no la iba a untar. Y luego preguntaron, y me decidí.