Okroshka vyatskaya

Okroshka vyatskaya

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Papas hervidas	2-3 uds.
Pepinos frescos	2-3 uds.
Huevos hervidos	2 uds.
Salchicha o carne hervida	150-200 g
Cebollas verdes, perejil, eneldo, agregué más ajo silvestre	1 paquete
Pepinillo encurtido	0,5 l
Crema agria o mayonesa	gusto
Agua fría hervida o suero	por consumo

Metodo de cocinar

• Patatas, salchichas o carne (se pueden hacer ambas juntas), pepinos, huevos, cortados en cubos pequeños. Muela las cebollas verdes y el perejil con sal, agregue eneldo (y ajo silvestre), mezcle con crema agria o mayonesa, vierta salmuera de pepino con agua diluida o suero. Mezclar todo, enfriar.
• 

El plato está diseñado para

alrededor de 2 l

Hora de prepararse:

10 minutos

Nota

No puedo señalar de dónde saqué la receta: he estado cocinando de esta manera durante mucho tiempo. Pido disculpas al autor por el olvido, así como mi gratitud. La sopa es fragante, sabrosa y muy baja en calorías.

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Tatyana, una receta interesante con pepinillo de pepino. Lo estoy poniendo en servicio, pero ¿no le agregas rábanos?

En esta sopa, no: en el contexto de la salmuera, supongo, el rábano se perderá. Tengo otras recetas de sopas frías, incluidos los rábanos, que presentaré gradualmente. Pero si desea agregar rábanos, sí a su salud. En este caso, lo frotaría con un rallador grueso.