Okroshka en kéfir con pescado seco

Okroshka en kéfir con pescado seco

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Papas	1-2 uds.
Rábano	100-150 g
Pepinos frescos	200 g
Pimiento picante, tsitsak salado	1-2 uds.
Los huevos son geniales	2 uds.
Verdes: eneldo, perejil, cebollas verdes	paquete grande
Pescado seco	100-150 g
Kéfir bajo en grasas	1 botella
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Estamos listos para comer tal okroshka tanto en verano como en invierno. La única diferencia es que en verano solemos agregar hielo, en el que se congelan las bayas ácidas, como en la foto, o las hojas de la vegetación.
• Hoy, mi marido "consiguió" palitos de salmón rosado y filetes de arena como pescado salado))), así que no tuve problemas
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• Si traen un pescado entero, entonces corto el filete y lo corto en cubos también
• Corto las papas en cubos en Boche, hiervo y enfríe, el caldo nos será útil para criar kéfir. También corto huevos, pepinos en cubos, pero me gustan más los rábanos en cubos delgados y los corto con un disco en juliana
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• También me aseguro de triturar finamente la pimienta tsitsak en okroshka, bueno, si no estaba allí, lo que sucede muy raramente, agrego una cucharadita de adjika
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• Todas las verduras se desmenuzan finamente y, finalmente, se ensambla todo el conjunto: vertimos en una sopera (tiene un volumen de 3 litros) kéfir, caldo de papa, todos los ingredientes desmenuzados, sal teniendo en cuenta la salinidad del pescado, pimienta teniendo en cuenta la nitidez del tsitsak e invitamos a la mesa.

El plato está diseñado para

3 litros

Hora de prepararse:

con enfriamiento - 1-2 horas

Nota

OKROSHKA - sopa fría cocida en pan kvas de verduras, carne o pescado, hierbas, huevos.

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¡¡¡Guau!!! ahora definitivamente lo intentaré !!!

Y esta es la primera vez, para mi vergüenza, que escucho sobre tal pimienta. ¿Es de las variedades picantes?

[izumka]

Y esta es la primera vez, para mi vergüenza, que escucho sobre tal pimienta. ¿Es de las variedades picantes?

Si, izumka, este es un pimiento salado picante. Suele venderse donde se venden encurtidos como el ajo silvestre y el ajo silvestre.

No puedo dejar mi plato favorito sin comentarios. Para mi gusto, cualquier okroshka hecha con kéfir de ninguna manera es superior a cualquier okroshka hecha con kvas, pero si también es con pescado, entonces es simplemente una delicia. Puede regocijarse tanto en invierno como en verano, porque no hay nada estacional en él. Lo principal es no arrepentirse del kéfir, mezclarlo más espeso (para que la cuchara se mantenga) y, por supuesto, no olvidarse del núcleo: se requieren tsitsak y adjika (si, por supuesto, la gastritis lo permite). Es bueno que Doplet comparta mis puntos de vista. En resumen, ¡solo *******!
(En lugar de estrellas, todos tienen derecho a insertar el grado de calidad superlativo habitual).

PD No hay nada perfecto en la vida, por tanto, en el orden de la crítica Doplet: ¿por qué lo puso entre comillas? Lo atrapé, lo compré, lo robé, lo obtuve de todos modos.

Recomiendo a todos que lo prueben si nadie lo ha probado. Delicioso.

[Marido Doppletin]

Recomiendo a todos que lo prueben si nadie lo ha probado. Delicioso.

Si dice Marido Doppletin¡Definitivamente lo intentaré! Pero definitivamente no encontraré un tsitsaka en mi pueblo, pero siempre hay ajika. Dopplet, gracias por la receta!

En resumen, ¡solo *******!

Dejame besar

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[Marido Doppletin]

Si dice Marido Doppletin¡Definitivamente lo intentaré!

Tatulechka, pero habría intentado decir algo más ... aunque, por otro lado, podría haberse quedado callado.

[Dobletchka]

Dobletchka¡Definitivamente probaré tu okroshka! Nunca comí esto

[dopleta]

dopleta¡Nunca comiste okroshka con pescado! Se acerca el verano, ¡la receta viene muy bien!

[izumka]

Si, izumka, este es un pimiento salado picante. Suele venderse donde se venden encurtidos como el ajo silvestre y el ajo silvestre.

Disculpe, lo preguntaré de inmediato, pero ¿este pimiento picante no está demasiado picante? ¿En el sentido de hornear fuerte o tolerante? Puedo adivinar a qué sabe, si esto es lo que tenía que probar, sabré al menos el nombre. Algo parecido se traía de España, pero se comía sin las consecuencias de caminar con la boca abierta. Sabe muy bien.
¡Merci muy profunda para okroshka!

¡Genialmente! El hielo es tan inesperado - "Hecho con amor ..." ¿Alguna vez lo probaste con pescado salado? Parece botvinya. Si entendiera Pokhlebkin correctamente.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Se acerca el verano, es hora de recordar recetas de verano y cavar un hoyo de hámster con marcadores. En definitiva, prepárate para la temporada, para que luego no te arrepientas. Entonces, estamos aquí para usted, profesor ........ Lorik, dígame por favor, ¿necesita pescar solo del mar o es posible obtener el río? Después de todo, tienen un gusto y un olor principalmente diferentes.

[Extractor de escarabajos]

Extractor de escarabajos, nunca parece botvin ...)))) se hace en copas y kvas, es decir, en acedera, copas de remolacha, bueno, tal vez ortiga-espinaca !!! aquí y cerca no hay botvinya, especialmente según Pokhlebkin ...

[Nikusya]

¿O puede uno de río?

Lata, Nikusyasi estás seguro de ello. Es solo que los parásitos se encuentran a menudo en el río, y si se recolecta incorrectamente ... bueno, ¡lo entiendes! "Profesor" apreciado! ¡Oh, eres de Taganrog! Tienes pescado ahí - mmmmm! Tengo un yerno de taganrog.

Tengo un yerno de Taganrog.

¡Oh enserio! !
¡Ojalá que atraparan al buen chico!
Pues bien, ¡ya lo sabes todo sobre nuestros peces! Lo haré con rip (lucioperca), es un hishnik, y sin huesos. ¡Gracias por la receta! ¡Definitivamente informaré!

Oh, qué es lo que todos he subido a la "cita". perdón moa, no sé cómo arreglarlo.

¡El chico es maravilloso! ¡Amamos como a un hijo! ¡Gracias a Taganrog!

¡Oh, bueno, como si me elogiaran!

Me encanta el okroshka con kéfir y crema agria, generalmente siempre con salchicha, también agrego mostaza para darle un toque picante, nunca lo he probado con pescado, ¡será interesante probarlo! ¡Gracias Larochka por la receta! ¡Lo llevé a la alcancía!

Natasha, no tengo ninguna duda, ¡no te decepcionará!