Okroshka lituana

Okroshka lituana

Categoría: Primera comida

Cocina: lituano

Ingredientes
remolacha	2 piezas
Pepino	3 piezas
rábano	200 g
patatas tiernas	4-5 piezas
eneldo	1 manojo
cebolla verde	1 manojo
kéfir 2,5 grasas	0,5 l
sal pimienta	1 cucharadita
crema agria	250 g
Gallina, huevo	3 piezas

Metodo de cocinar

• Okroshka lituana. En primer lugar, necesitamos remolachas. No me gusta cocinarlo, lleva mucho tiempo. Por lo tanto, envuelva en papel film y hornee en el microondas durante 8 minutos. Mientras se enfría, ralla.
• Cortamos todos los productos en cubos pequeños o en tiras grandes, como más te guste. ¡Excepto patatas!
• 
• Ahora estamos preparando el aderezo. Coloque las remolachas en una cacerola, vierta el kéfir, ponga la crema agria y nuestra mezcla de huevo y verduras.
• Revuelva, agregue sal y sirva con papas hervidas calientes. en Lituania comen un bocado con él.

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Me encanta okroshka (khaladnik), recientemente presenté una receta, si está interesado, luego la leí, hay matices que aprendí directamente de las azafatas bielorrusas. Allí y en los comentarios, las chicas escribieron mucho. Quizás te resulte útil :)

Hace tiempo que quería una receta de okroshka lituana. No me gustan las papas frías, ¡pero es interesante con un bocado caliente!

[Rada-dms]

Rada-dms, Me gustó mucho tu receta, la versión lituana es el proceso mismo de remojar verduras en kéfir después de cocinarlas. Me encanta comer esta okroshka el segundo día.

[Florichka]

Hay que insistir en cualquier frigorífico correcto, lituanos y bielorrusos hacemos casi lo mismo, bueno, en esas casas donde comíamos, solo los lituanos tenían kéfir más gordo, casi sin diluir.
Pero el hecho de que las verduras deben triturarse, por lo que en cualquier sopa fría esta es una regla obligatoria: se revela el sabor de las verduras y los ingredientes se combinan, y las verduras no son tan gruesas. Siguiendo el consejo de un amigo de los países bálticos, también froto un pepino parcialmente en un rallador, y lo corto parcialmente en pequeños cubos o tiras, y rábanos rallados. Pruébalo, queda muy bonito;)
Florichka,, no ponen papas en el refrigerador, y a veces ni siquiera pongo okroshka en kvas blanco casero, nos encanta el bocado.

Yulek, gracias por la receta. Me gustaría probarlo. Estoy seguro que estaré encantado