Ovduh

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Ovduh

Categoría: Primera comida

Cocina: azerbaiyano

Ingredientes
katyk (yogur espeso, kéfir)	1 l.
agua hervida fría	0,5-0,8 l.
pepinos jóvenes frescos	450 aC
cebolla verde	1 paquete
perejil	1 paquete
eneldo	1 paquete
cilantro	1 paquete
ajo opcional	2-3 dientes.
sal	gusto
ternera hervida	opción
huevo duro	opción

Metodo de cocinar

• 

• Pica finamente el pepino. Si los pepinos son viejos, pele la piel.

  Pica finamente la cebolla.

  Picar las verduras finamente y tomar pequeños racimos.

  Doblar en una cacerola.

  Agregue ajo, rallado o prensado a través de una prensa.

  Vierta katyk (yogur, kéfir). Sazone con sal y revuelva.

  Agregue agua, diluyendo el aire hasta obtener la consistencia deseada. Enviar. Puedes poner un huevo cocido cortado en 2-4 partes y un trozo de carne en un plato. La carne se puede cortar en cubos y agregar inmediatamente.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Ovdukh - okroshka azerbaiyano. Preparado con pepinos, hierbas y katyk. Para saciedad, se pueden agregar carne hervida y huevos. Si el ovduh se hace más líquido y los ingredientes se cortan muy finamente, la sopa se convierte en una bebida.
Muy buena sopa en los calurosos días de verano. Saludable, vitamínico, ligero. ¡Recomendar!

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Okroshka cuaresmal (ang-kay)

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta, ¡definitivamente cocinaré!
Hay muchos pepinos en la receta. Reemplazan todas las verduras de nuestra okroshka tradicional. ¿A qué sabe?

No puedo comer lácteos, pero es okroshka, ¿no es así? Pero de todos modos, ¡una gran receta saludable! Lo colocaría en la comida adecuada.

[Lenusya]

¡Definitivamente cocinaré!

Lenusya, prepárate. Delicioso. Nos gustó.

pero esto es okroshka en nuestra opinión?

Si. Escribí en las notas. Comida sana.

[Ángela]

Ángela, en cómo, y nuestra abuela en el pueblo así comió yogur con patatas tiernas, delicioso.

[Tatyana]

Tatyana, sabroso y con patatas. Esto está más cerca de la versión habitual. Pero aquí generalmente está ausente incluso como una opción adicional.

A menudo lo hago en verano, aunque agrego muy pocas papas, es bueno perder peso en un plato así))) y me gusta mucho servir ayran

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoCreo que hay muchas opciones.

No agregamos papas, pusimos estofado al fuego (guisaron papas, simplemente se derritieron en la boca) y con ese yogur, me encanta. Somos bulbashi. :) Ahora en la ciudad con gas esto no funciona. Así se entrelazan las recetas de los pueblos, ni siquiera sabemos cómo se llama, solo decían yogur con pepino y hierbas. Pero sigue siendo muy sabroso, especialmente en un caluroso día de verano.

Marina, creo que hay muchas opciones.

eso es seguro)) A veces agrego repollo fresco en lugar de una parte de los pepinos, tal vez alguien encuentre útil la idea))

¡Amo esta sopa! Es cierto que a menudo comía en la versión tarator (con defectos y sin cilantro) y no trató de agregar carne. Antipatriota me encanta más okroshka))
Okroshka, sin embargo, si cocino, también con kéfir + agua, tanya, ayran, etc. Me acostumbré desde pequeño.
El verano acaba de regresar por un tiempo, compraré algunas verduras y cocinaré aire los fines de semana.

[Svetlana]

Svetlana, para la salud)

[Ángela]

Ángela, Lo cociné! ¡Me pregunto qué tan bueno es! Saqué un filete de pollo de la carne, lo arrojé a la parrilla durante 5 minutos y lo corté en cubos (bueno, soy vago, así que la carne aún se puede hervir). Herví los huevos. Mientras lo pongo en el refrigerador para preparar)). ¡Un elegante almuerzo dietético está listo! ¡Gracias cariño por tan buena receta!



Aquí, traje una foto:

[Lyuba]

Lyuba, hermosa ovduh! Para la salud)

[ang-kay]

¡¡Delicioso!! Ella no se arrepintió de la carne de res.Agregué un huevo y una pizca de azúcar. Resultó genial.
Y en recetas generales ang-kay Me encanta: ¡delicioso, delicioso! Gracias, Ángela!

[Tatyana]

Tatyana, gracias por tanta publicidad y la confianza en mis recetas. Me alegro que esta sopa no defraude)

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Cocinero]

Cocinero, muchas gracias)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, con Victory y Myadalka !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Gracias)

[Ángela]

Ángela, ¡Felicidades! Eres una chica grande e inteligente, ¡todas tus recetas son maravillosas, sabrosas, saludables, hermosas!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias. Muy agradable

[Ángela]

Ángela, con una victoria!
La receta merece atención, ¡resulta muy sabrosa!

[Lenusya]

Lenusya, Gracias. A nosotros también nos gusta)