Okroshka con caldo de ruibarbo

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Okroshka con caldo de ruibarbo

Categoría: Primera comida

Ingredientes
ruibarbo pelado	700 gramos
agua	2 litros
papas	4-5 piezas
Pepino	1-2 piezas
rábano	100-150 gramos
huevo	5-6 piezas
cebolla verde	haz
verduras (eneldo, perejil)	paquete grande
opciones: pescado hervido, salado o ahumado, carne hervida, salchicha, jamón	300-400 gramos
crema agria + mayonesa	gusto
mostaza	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar el ruibarbo, cortarlo, agregar agua. Encienda, deje hervir, hierva durante 2-3 minutos. Cubrir con una tapa, apagar y dejar enfriar por completo.
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• Hervir las patatas en su "uniforme", hervir los huevos. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.

• Esta vez herví pescado. Enfriado y desmontado en pedazos.

  Corta un pepino en cubos.

  Corta el rábano.

  Pica las cebollas verdes. Muela la mitad para que la cebolla comience a hacer jugo.

• Pon todos los ingredientes picados en una cacerola,
• vierta caldo, sal. Agregue las hierbas picadas y revuelva. El caldo se necesita sin ruibarbo.

  Mezcle la crema agria con mayonesa. Ahora puedes hacerlo de dos formas. Sazone la okroshka inmediatamente con crema agria con mayonesa y mostaza, o ponga salsas en cada plato.

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• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

Nota

La idea está tomada del sitio web de Povarenok. Hay esta sopa de caldo de grosellas. De hecho, cualquier caldo agrio es una buena base para okroshka en lugar de kvas. Puedes usar una decocción de manzanas ácidas.
Sabroso, como cualquier okroshka. Recomendar)

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Pon todos los ingredientes picados en una cacerola,
vierta caldo, sal. Agregue las hierbas picadas y revuelva.

Angela, necesitas colar el caldo y el ruibarbo, en el que se preparó el caldo, ¿desechar o dejar en okroshka?

[Elena]

Elena, no necesitamos ruibarbo.

tirar o dejar

no necesitamos ruibarbo

¡Bueno, al menos ella no dijo que lo tirara a la basura! ...
Todavía quedan muchos beneficios: puede, por ejemplo, adjuntarlos a productos horneados.

Pastel de ruibarbo con soufflé de proteínas (Primer ministro)

También puede amasar la masa del pastel.

Todavía quedan muchos beneficios: puede, por ejemplo, adjuntarlos a productos horneados.

Pastel de ruibarbo con soufflé de proteínas (Primer ministro)

También puede amasar la masa del pastel.

¡Gracias Olga!
Lo siento mucho por el ruibarbo ...
¡Ahora no se perderá!

¡Bueno, al menos ella no dijo que lo tirara!

No estamos hablando de otro plato ahora, sino específicamente de este. Así que adjuntar a algún lugar o no es asunto personal de todos. Por ejemplo, lo tiré estúpidamente, porque tengo este ruibarbo, como betún para zapatos

Tengo este ruibarbo como betún para zapatos