Chuletas de pollo en sémola

Chuletas de pollo en sémola

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pechuga de pollo - 380 gr. (Comí un pollo pequeño, pero entiendes que puedes tomar tanto una pechuga grande como varias pechugas)
3 cucharadas l. señuelos
Sal, pimienta - al gusto
2-3 dientes de ajo
Rast. Aceite para freír

Metodo de cocinar

La receta es antigua, desde la época soviética, pero nunca se sabe ... tal vez alguien no lo sepa ...

Hay dos lóbulos en el pecho. Cortamos cada rebanada en grosor para obtener 4 rebanadas finas.

Batir ligeramente cada trozo, sin furia, la carne queda muy tierna.

Condimentar con sal y pimienta, rallar con ajo exprimido a través de una prensa, enrollar bien en sémola y dejar reposar diez minutos.

Calentar la sartén, verter el rast. mantequilla y freír las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados.

PD: No escribí sobre un huevo en la receta, porque en esta receta no es necesario mojar un huevo ... El empanado se mantiene bien de todos modos. Pero puedes mojar los trozos por delante de la sémola y en el testículo ... muy sabroso y así y así ... Hoy lo hice sin huevo.

El plato es super sencillo pero muy delicioso. El sabor no deja indiferente a nadie. Este es un salvavidas en caso de invitados inesperados o en caso de falta de tiempo. Por alguna razón, el pollo cocinado de esta manera tiene un sabor completamente crudo ... ¡Pruébalo!

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Así que me senté y pensé en la cena de hoy y aquí: wow: receta Eso es realmente gracias

Galya, ¿y qué, se mantiene el empanado sin huevo, con jugo de pollo?

¿Has probado esto alguna vez con un huevo?

Lo probé ... muy sabroso y fulano de tal ... Hoy lo hice sin huevo, todo va perfecto, pero también puedes con huevo

Taaaax, qué podría estar mal ... no aburrido

Taaaax, qué podría estar mal ... no aburrido

¿Qué te hace pensar que podría no estar sabroso ??? Esto es TAN muy sabroso, créeme ...

Solo estaba explicando sobre los testículos ... después de todo, a veces hay tensión con los huevos en la casa ... yo, por ejemplo, tengo un huevo en el refrigerador hoy ... así que será mejor que lo ponga en la masa ... y las chuletas estarán deliciosas de todos modos. ..

Si no hay huevo o es el último, sumerjo la carne en un poco de agua en la que derramé un poco de mostaza, y luego en el empanado. Y delicioso y empanado en su lugar

Si no hay huevo o es el último, sumerjo la carne en un poco de agua en la que derramé un poco de mostaza, y luego en el empanado. Y delicioso y empanado en su lugar

Tanya, en mi opinión, la mostaza es superflua aquí ... y el jugo del pollo y el ajo juega el papel del agua. Durante 10 minutos de prueba, el empanado se pegará firmemente.

sí, es sémola pegajosa, ¡debe aguantar! boom para hacer! Gracias por la receta, Galechka

así que finalmente corrí aquí !!! vino a jurar, por cierto !!!

Galya, ¿quién hace eso ??? Compré 1 kg de filetes, hice 10 piezas de sus chuletas, acariciando el pensamiento "para que mañana haya". ¿¿¿Y qué??? y no uno! mis dos hombres se lo comieron, no le tengo miedo a esta palabra, TODO !!! mi marido empezó a apartar la nariz de la puerta y preguntar incoherentemente "bueno, bueno ... ¿a qué huele? ... y ¿qué es esto delicioso? ..." y cómo terminó el último, se dejó caer en el respaldo del sofá y anunció "bueno, puedes, cuando quieras! .." serpientes

en una palabra, delicioso! gracias querida muy buena receta simple y rapida

aquí hay una foto de los dos primeros, ya que sentí que no tendría tiempo para tomar el resto

sí, el sabor no es pollo en absoluto.bueno, últimamente me he comido la carne, se han despegado y no les gusta el pollo, pero tus chuletas son bienvenidas, ¡y ahora cocina para mí todos los días!

Bueno, es más barato que la carne ... ¿Por qué peleas?

¿Responderás a la pregunta? ¿Pusiste el huevo o no?

y huelen a ajo, mmm !!!!

Me temo que si no vuelvo a hablar del huevo, no me pegarán, ¡no los metí en el huevo! ¡Siempre hago como en el original al principio!

Me temo que si no vuelvo a hablar del huevo me van a pegar

Echemos huevos ... Ahora responda a la gente: ¿se salió volando la sémola?

[Gasha]

¡Y nada sale volando! ¡Los hice delgados, crujientes! El hijo se quebró, ¡no vivieron para ver la foto! Ayer repetí, ¡pero con un huevo! Enrolló algunos en sémola, luego en un huevo, mientras que otros, luego de nuevo, después del huevo, los sumergió en sémola. Bueno, si dos veces en sémola, lo doblé demasiado, resulta un abrigo de piel. No me gustó (aunque no estuvieron a la altura del momento en que el marido vino con el teléfono a hacer una foto), pero los que estaban en el señuelo, y luego en el huevo. resultó increíble! ¡Son tan suaves, simplemente esponjosos! ¡La diferencia es enorme en comparación con la harina! ¡Me encantaron las opciones crujientes (sin huevo) y esponjosas!

Olvidado completamente. sémola mezclada con curry, pimienta y sal.

Gasha, ¡¡¡Gracias!!!

Por cierto, antes de eso, hice esas chuletas en harina de maíz, es más grande que la harina común y resulta como un empanado.

Gasha, hice estas chuletas, aunque solo lo intentaremos mañana, pero el olor es ... increíble.

Entonces, el signo más de aniversario de mí

Gasha, yo los hice! incluso ya 2 veces)))
pero nunca logró capturar (((
aparentemente, debemos esperar por tercera vez con la cámara lista - en emboscada

aparentemente, tenemos que esperar por tercera vez con la cámara lista - en emboscada

¡Pero también tengo un tercero! Aquí están:

[Gasha]

Gasha Tengo un agradecimiento más (incluso 4) por la receta. Elaborado con sémola sin huevo y siguiendo el consejo artesano (a ella también), primero en sémola, luego en un huevo. Las opiniones estaban divididas: la mitad masculina para la sémola, la mitad femenina para la sémola, luego el huevo. En la foto están los que son sémola, luego un huevo, como pasteles. +1 para ti!

Ayer frí pechugas de pollo en empanizado de sémola. Me gustó tanto a mí como a mis chicos. Apenas le quitaron un plato de pechos a la mayor, para que otros lo cogieran. Hoy empané el lomo en sémola, haremos una comparación, en sémola o en pan rallado. Me gustaba más freír en sémola, las galletas siempre se desmoronan al freír, y por alguna razón la sémola se quedó en su lugar. Gasha, te traje un signo más.

Galyun, estoy muy contenta de que me haya gustado !!!

Gash, ¿pero de alguna manera sientes sémola? El hecho es que mi esposo mayor de edad recuerda todo el tiempo una infancia lejana, en la que su madre lo alimentaba con sémola. Y desde entonces, el tipo no tolera la sémola. Y realmente quiero esas chuletas

Tan, yo diría que no ... No me gustan las gachas de sémola, tampoco me gustan todo tipo de maná ... ¡¡¡Pero me encantan estas chuletas !!! No le digas lo que llevabas puesto ... te aseguro que no entenderá ...

Te aseguro que no entenderá ...

¡Gashun, esto es lo más importante!
¡Traído a marcadores!

Celfh, desde tiempos inmemoriales (desde la profunda época soviética) todo mi empanizado es sémola, y es bueno en pescado y en chuletas: carne, pollo, pavo y verduras también. ¡Siempre estupendo! Hazlo, no lo dudes, nadie de la familia lo notará, sobre todo si no te concentras en ello. Cruje tan agradablemente cuando se fríe, resulta muy sabroso.

Gracias por la idea, sala las limas de pescado, las enrolla en sémola y las frí. ¡Mucho más sabroso que en masa!

Tanya, yo diría que no ... no me gusta la papilla de sémola, tampoco me gusta todo tipo de maná ... ¡¡¡Pero me encantan estas chuletas !!! No le digas lo que llevabas puesto ... te aseguro que no entenderá ...

¿No entiendes exactamente? Y la sémola se ve ..... yo mismo soy la sémola - brrrrr.
Intenta algo .....

[Gashenka]

Gashenka, ¡Les traigo un gran agradecimiento por la receta!
Preparé una versión de huevo + sémola, resultó muy rica, mis hombres quedaron satisfechos. Yo mismo comí solo un pedacito ayer, pensé, siendo ingenuo, salgo a almorzar hoy ... sí, así me estaban esperando.

¿No entiendes exactamente? Y se puede ver la sémola ..... Yo mismo soy la sémola-manniki - brrrrr.
Intenta algo .....

MariV, no lo entenderé, revisé el mío ayer!

¡Hurra! ¡Manyun, tus hombres no son estúpidos!

[Gasha]

Gashatropecé con una receta de chuletas hoy. Habría que subir el Temko, el sabor es tan picante, yum-yum. Gracias. Aquí hay un informe, aunque la foto resultó un poco oscura. Y lo principal no está en la foto, sino en el sabor:

Querida, y si tengo chuletas de ternera, ¿crees que esta opción te quedará rica?

super receta! Gracias. hecho sin huevo

[Chicas]

freír las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados.

Chicas, y ¿a qué fuego es mejor freír: lento, medio, fuerte?

¿Con o sin tapa?

Por favor comparta quién hace cómo ...

[Inna]

Por favor comparta quién hace cómo ...

Inna, Frito todos los panqueques de chuleta de pollo y la pechuga en masa / empanizado, en aceite caliente y a fuego moderado (para mí está ligeramente por debajo del promedio), cubro la sartén con solo una red de salpicaduras.

[Yulenka]

Yulenka¡¡¡Muchas gracias por su capacidad de respuesta y por compartir su experiencia !!!

Trato de no freír a fuego alto, odio las salpicaduras de grasa en todas direcciones ...

Y en una pequeña, parece que no recomiendan freír ...

Lo intentaré según tu opinión, el fuego está ligeramente por debajo del promedio + una pantalla protectora de salpicaduras ...