Mermelada de manzana del paraíso

Mermelada de manzana del paraíso

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas del paraíso	1 kilogramo
azúcar	1 kilogramo
ácido de limón	1/2 cucharadita
canela	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Mermelada hermosa, sabrosa y "conveniente" para su uso posterior. Las manzanas paraíso son muy pequeñas, por lo que no se pelan e incluso quedan esquejes. Las manzanas lavadas se sumergen en porciones en un colador en agua hirviendo durante 2-3 minutos y se transfieren inmediatamente a un tanque con agua fría. Cuando todas las manzanas han pasado el proceso de "endurecimiento", las pongo en un cazo grande, las relleno con azúcar y las dejo reposar durante 3-4 horas. Luego, caliente lentamente hasta que hierva con 1/2 vaso de agua, revolviendo suavemente. Quito la espuma. Déjelo hervir durante 3-5 minutos, cierre la tapa y déjelo durante 8-10 horas. Las manzanas se empapan en almíbar y se vuelven transparentes. Repito el calentamiento, agregando ácido cítrico y canela, revolviendo suavemente. Déjelo hervir durante 3-5 minutos y colóquelo en frascos estériles preparados con tapón de rosca. En invierno utilizo esta belleza para pasteles, tartas, guisos, pasteles y requesón.
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¡Oh, qué belleza! ¡Y deliciosamente impresionante!
¡Soy el primero en las manzanas celestiales!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Los ojos divergen en TODO !!!
Lo llevé a los marcadores ... Buscaré manzanas Paradise en los vecinos, las encontraré, ¡definitivamente las cocinaré!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, sabroso, hermoso, limpio y cómodo.

[Borisyonok]

BorisyonokKitty, encuéntralo y agradecerás.

¡Gracias por la receta! Esta es mi mermelada favorita, pero no sabía nada sobre el proceso de "endurecimiento".

[Elena]

Elena, el "endurecimiento" permite mantener las manzanas "en forma", pero al mismo tiempo se ablandan.

¡Si entendí! ¡Gracias!

¡Delicioso, probablemente qué!

Linadoc, Lina, muy bonita y sabrosa, creo que me encantan las manzanas en todas sus formas: mermelada, mermelada, mermelada ...

Borisonok, Kitty, encuéntralo y agradecerás.

Sí, Lina, tienes razón, ahora no es como hace ahora, necesitas buscar la manzana celestial y estoy casi seguro de que no la encontrarás.
De todos modos, la receta está en las papeleras (¡y en un amigo!), ¡Pero gracias! ¿Cuándo te las arreglas para hacer todo?

¡Delicioso, probablemente qué!

Ajá, lo digo de nuevo, ¡escribe la dirección!

Amo las manzanas en todas sus manifestaciones: mermelada, mermelada, mermelada ...

igualmente, solo yo los tengo en ensalada, salsas y sopas.

necesitas buscar la manzana celestial

Sí, tengo un manzano viejo, todo lleno de tensión bajo una tonelada de estos bebés. Pero nadie más en el pueblo lo ha hecho.

Sí, tengo un manzano viejo, todo lleno de tensión bajo una tonelada de estos bebés. Pero nadie más en el pueblo lo ha hecho.

Yo también lo tengo. Cuando se cosechan, en un año, se forma una línea, porque es muy rara, ¡y la mermelada de estas manzanas es muy hermosa! Y el jugo es rosado, agrio, muy sabroso. Es una pena que ya esté envejeciendo, y no es realista comprar plántulas, compras una, pero no está claro qué crece. Una vez que compramos 3 variedades diferentes, comenzamos a dar frutos, todos son iguales, las manzanas son como un hueso, anodinas, le dije a mi esposo que la cortara, logró cortar solo una, otras dos no tuvieron tiempo ... Y al año siguiente los manzanos dieron una cosecha hermosa y resultó - otoño dorado, super sabroso. Entonces apareció de repente una nueva variedad. Y fueron comprados como un lobo, una mujer china, un héroe ...

Pero nadie más en el pueblo lo ha hecho.

Lo mismo ... Es difícil encontrar variedades antiguas de árboles. Y entonces quiero mermelada ........ ¡El color es simplemente divino!

Linulya, debajo de mis ventanas, es todo un jardín de manzanos paradisíacos. En general, pensé que no eran comestibles.Aunque recuerdo del "Becerro de Oro" cómo Jurassic-Bender pasó el paquete ... pero resulta ser cierto. No hay mucha cosecha este año. Y el año pasado tuvimos un año de manzanas, todo estaba en manzanas celestiales, como una alfombra. ¡Marcarlo! ¡Muchas gracias!

Me gustó mucho la receta. Solo que no hay ningún lugar para llevar manzanas.

[Lina]

Lina¡Gracias por la receta correcta! Anteriormente, cocinaba de manera diferente, esa mermelada no iba con nosotros. Y todavía cocinaré uno tan brillante, aprobó la familia.

¡Lina, gracias por la receta! No lo he cocinado con canela, lo probaré este año. ¿Habrá mucha agua? El año pasado serví un vaso por kilogramo, se absorbió todo el almíbar, luego me cansé de agregar y diluir. Es cierto que no blanqueé las manzanas, ¿tal vez este sea el caso? Todavía estoy buscando manzanas en los mercados, pero ya planté mi ballena pequeña, no puedo esperar a la cosecha, tenemos tal mermelada que se va volando con fuerza y ​​la estamos regalando a amigos. ¿Quién necesita un vivero serio comprobado, llame al PM, le entregaré dónde comprar plántulas sin volver a clasificarlas? Hoy solo estuve allí, hay mujeres chinas doradas, long y kerr.

[Tatyana]

Tatyana, el agua es normal, lo más importante, hágalo según la receta con la observancia del tiempo.

Y "borré" todas las manzanas para hacer compotas para el invierno, pero llevaré la receta a los marcadores. De repente, hoy compraré más manzanas ranetki