Chuletas de pechuga de pollo falsas

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Chuletas de pechuga de pollo falsas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
pechuga de pollo	1 pieza (aprox.500 g)
migas de pan	2 vasos
Harina de maíz	0.5 tazas
sésamo blanco	1 cucharada. la cuchara
semillas de apio	1 cucharadita
sal	pellizco
mayonesa	0.5 tazas
aceite vegetal	OKAY. 1 cucharada. cucharas

Metodo de cocinar

• ¡Te advierto de inmediato que esta receta está contraindicada para los no amantes de la "Maynesica termotratada"!
• 1. Descongele la pechuga, pero no completamente (si está fría, por el contrario, congélela ligeramente durante aproximadamente 1 hora). Retire la piel y corte la pulpa finamente en rodajas de no más de 1 cm de grosor y suficientemente grandes. Cortar en rodajas hasta que no quede esqueleto.
• 2. Cubra el filete de pollo con mayonesa.
• 3. Combine el pan rallado, la harina de maíz, una pizca de sal, las semillas de sésamo y apio. Sumerge el filete de pollo en esta mezcla y déjalo reposar en un plato un rato para que se fije el empanado.
• 4. Engrasar ligeramente una sartén antiadherente con un cepillo con aceite vegetal, calentar y freír las "chuletas" en ella durante 5 minutos por cada lado a fuego alto. Antes de darle la vuelta, rocíe la parte superior con el aceite restante.
• 5. Retirar del fuego y dejar reposar un rato antes de servir.
• Esto es lo que sucedió.
• 
• ¡Y qué delicioso está con patatas hervidas en "uniforme"!
• 
• Lo siento, esto es prácticamente una "selfie" en el proceso de comer.

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Hora de prepararse:

Preparación de 10 minutos, preparación de 10 minutos

Programa de cocina:

fritura

Nota

La mayonesa era casera, hecha para las fiestas y, como saben, no dura mucho. Entonces esta receta fue útil.
La pechuga no tuvo que ser golpeada gracias a este método de rebanar en estado congelado (como se suele recomendar para el pescado). No perdió jugos, y la capa de mayonesa agregó jugosidad extra. El tratamiento térmico tampoco fue largo, por lo que el resultado fue agradable.
El empanizado es más brillante con la adición de harina de maíz. Si no puede encontrarlo, bastará con copos de maíz sin azúcar molidos en una licuadora. Las semillas de sésamo están fritas y crujientes curiosamente.
No necesitas mucha sal, ten cuidado con ella, porque la mayonesa ya está salada.

No se preocupe por batir, galletas de harina-huevo "doblemente empanizadas" y confianza total en el resultado.

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[Elena]

Elena, el pecho no es difícil y se golpea un poco, pero si tiene prisa, puede hacerlo.

[Merri]

Merri,
Aquí el objetivo es no meterse con la paliza. Y entonces las piezas son muy finas y delicadas.
Y nadie se despertó con un martillo o un tierno. Desperté - y a la mesa.

Hice esto con una paleta de cerdo. Es necesario editar la foto y publicarla (tendré una selección de "cena ahorradora de energía en la airfryer").

Gracias por tus comentarios.