Pollo con lima y albahaca

[Escabeche:]

Pollo con lima y albahaca

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo (o cortado)	hasta 1,5 kg
Escabeche:
aceite de oliva	½ taza
vino blanco seco (o jugo de 1 limón)	⅓ vasos
Lima	1 PC.
hojas de albahaca	1 vaso
ajo	1 diente
sal	gusto
pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Hacemos un adobo para el pollo con aceite de oliva, vino blanco (mi reemplazo del jugo de limón en la receta original), jugo de lima y su ralladura, albahaca y ajo.
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• 
• Ponemos todo en un vaso de una batidora y lo golpeamos con un "pie" durante un rato para que se combinen los sabores.
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• Obtenemos una mezcla de colores aterradora. ¡No tengas miedo, todo irá bien!
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• Llenamos el pollo cortado de inmediato en la forma en que hornearemos, o en una bolsa, lo que también es conveniente, ya que ocupa muy poco espacio en el frigorífico. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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• Marinamos en el frigorífico durante varias horas.
• Poner en una fuente para hornear, verter con la marinada.
• 
• Horneamos en el horno precalentado a 200 (180 con convección) grados C hasta que se doren.
• 
• ¡La corteza, debo decir, resulta ser un sabor y un aroma maravillosos!
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• ¡Buen provecho!

Nota

Fuente de la receta:
🔗

Fuente original: Revista Taste of the South

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Arochka, ¡una maravillosa opción! Hay de todo para él, solo que mi albahaca no es verde, sino regan (púrpura). ¿Qué piensas, saldrá o será duro? Le pedí a mi esposo que comprara albahaca, así que compró

¡Gracias!
Creo que el color será inesperado, pero no estropeará el sabor.
Solo ponga menos - 2/3 de lo especificado.

[Arochka]

No tengo hambre, pero la saliva se acumuló ...
Mm-mmmm, ¡qué delicioso e imagina qué delicioso es! Ayer mismo estaba mirando diferentes verduras en la tienda, y mis pensamientos de alguna manera se dispersaron ... Ahora que nos hemos reunido, iré por la albahaca.
Gracias, Arochkapara compartir una receta tan deliciosa!

Marina, gracias
Solía ​​desconfiar de la combinación de pollo con limón. Pero me liberaron cuando probé los pollos de Natapitin en salsa de ajo. También hay jugo de limón.
Bueno, los verdes ... Qué puedes decir ... Los verdes son más deliciosos

[Arochka]

Arochka, ¡el pollo está delicioso! Tan rosado, por no hablar de sabor y aroma. Lo llevo a marcadores, seguro que cocinaré.

Y tengo un montón de preguntas ... Compré albahaca seca (no era fácil buscar en todas partes), me olvidé de la lima, pero hay muchos limones.
Ya empapé albahaca con jugo de limón, ¿tal vez el sabor no sea tan diferente?
Otro problema: todos querían chuletas para cenar, así que pollo para mañana. ¿Es posible conservar este adobo por un día?

Solía ​​desconfiar de la combinación de pollo con limón. Pero me dejó ir cuando probé el pollo de Natapitin en salsa de ajo. También hay jugo de limón.

Me encanta toda la carne con limón: llevamos mucho tiempo cocinando shish kebab y varios platos de pollo y cerdo. Y recientemente comenzaron a agregar al cordero la receta "Curry madras". También hay muchas especias diferentes y limón. ¡Ahora no puedes prescindir de él!

¡Lo puse en el horno y luego lo reportaré!

[Arochka]

Y tengo un montón de preguntas ... Compré albahaca seca (no era fácil buscar en todas partes), me olvidé de la lima, pero hay muchos limones.
Ya empapé albahaca con jugo de limón, ¿tal vez el sabor no sea tan diferente?
Otro problema: todos querían chuletas para cenar, así que pollo para mañana. ¿Es posible conservar este adobo por un día?

Me encanta toda la carne con limón: llevamos mucho tiempo cocinando shish kebab y varios platos de pollo y cerdo.Y recientemente comenzaron a agregar al cordero la receta "Curry madras". También hay muchas especias diferentes y limón. ¡Ahora no puedes prescindir de él!

Marina, no tengas miedo, déjalo reposar el tiempo que sea necesario, más sabroso estará al final.
La albahaca seca sabe diferente, pero creo que el sabor no perderá. Y lima, bueno, no importa. No olvides agregar la ralladura de limón, todo está al aire.

¡Lo puse en el horno y luego lo reportaré!

Es interesante ver como queda el pollo con albahaca morada

Arochka, ¡el pollo está delicioso! Tan rosado, por no hablar de sabor y aroma. Lo llevo a marcadores, seguro que cocinaré.

¡Gracias, Marisha! ¡Cocine por la salud!

Marina, no tengas miedo, déjalo reposar el tiempo que sea necesario, más sabroso estará al final.
La albahaca seca sabe diferente, pero creo que el sabor no perderá. Y lima, bueno, no importa.

Estoy de acuerdo, ¡seguirá estando delicioso! Marinado desde el almuerzo ...
Acabo de entender lo del chip, ¡también me encanta el sabor de la ralladura de la carne!
Esperando mañana por la noche

Lo malo es que no fue posible fotografiar el resultado, el esposo vino con los invitados, todos tenían mucha hambre, y en la casa los aromas y olores eran tales que ya no era decente tomar una foto.
El color de relleno resultó ser rosa suave, lo que me hizo muy feliz, porque tenía miedo de que todo fuera azul.
El adobo es muy delicado, pero muy sabroso, aunque lo tengo todo apilado en el fondo del brasero, y encima había una corteza ordinaria, no tan vidriada como la tuya, Arochka, y todo este delicioso vaso que huele mágicamente y quemado en el fondo (((tal vez yo había más jugo de lima-limón que mantequilla y la salsa era demasiado ligera por eso, pero trato de "ahorrar" grasa para reducir las calorías.

En general, creo que habrá una receta muy popular para mí, me gustó.
Lo más probable es que vaya aún mejor con el pescado, ya que todo el mundo come pollo con diferentes salsas, y este delicado aroma cítrico se pierde. ¡Pero el pescado estará genial! Definitivamente lo intentaré uno de estos días.

¡Gracias de nuevo!

¡Veo! No hay tiempo para fotografiar
Me alegro de haberme gustado la receta.
Háblame del pescado, ¿de acuerdo?

Les informo: ¡¡¡pero logré tomar fotos y tuve 1 minuto para ello !!!
Y la foto: todo está en cuanto a la selección, es una pena que el aroma y el sabor no transmitan.



¡Y ahora sobre el sabor del pollo!
El sabor es irrepetible: la albahaca resalta los cítricos de tal manera o funciona en una combinación, ¡pero no se puede transmitir lo delicioso que es!

He estado usando cítricos y su sabor durante mucho tiempo, pero albahaca ... ¡Esto es algo! Es una pena que lo haya secado, la salsa resultó no ser la misma que debería ser según la receta. ¡Pero delicioso!



¡Repetiré sin ambigüedades y ahora con albahaca fresca! Arochka, muchas gracias, ¡el pollo está muy bueno! ¡Toda la familia está encantada!

Marinaaaaa! ¡eso es tán bonito! ¡Bueno, eres un maestro! ¡Lucha contra los hambrientos con una mano y haz fotos con la otra! ¡Admiro!
Incluso te propongo celebrarlo de forma adulta
¡Gracias por la historia con ilustraciones!

¡Lucha contra los hambrientos con una mano y haz fotos con la otra!
Incluso te propongo celebrarlo de forma adulta

¡Acepto la oferta, Arochka! Usted por la prescripción de nuevo.

¡Y ahora estoy haciendo una sesión de fotos fingiendo que el plato aún no está listo (por supuesto, si los parientes hambrientos no se ciernen a mis espaldas)!

Arochka, acaba de ver Arrastrando en los contenedores. Gracias cariño

Arrastra y arrastra, ratoncito

[Arochka]

Arochka, Estoy con un agradecimiento personal de mi esposo!
¡Dijo que estaba increíblemente delicioso! Es cierto que ella no tuvo tiempo de tomar una foto: él dijo que ya había tenido una hora del aroma, su saliva fluía y exigió servirlo de inmediato. Entonces te transmite gratitud y te pide perdón que no puedo reportar con una foto

¿Es importante la foto? ¡Lo principal es que me gustó todo! No puedo perdonar ... porque no hay nada

Sunny, gracias de nuevo! Te amo..!!!