Pan de trigo y centeno en la panificadora Panasonic SD-2502

Pan de trigo y centeno en la panificadora Panasonic SD-2502

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	350gr
harina de centeno	150gr.
Leche en polvo	2º. l.
Azúcar	2º. l.
sal	1,5 h l.
Malta de centeno	2º. l.
Cilantro	1 cucharadita
Alcaravea	0,5 st. l.
Miel	1 cucharadita
Aceite vegetal	2 t. L.
Agua	350ml
Levadura seca	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Pongo todos los ingredientes secos en el molde por orden de prioridad y mezclo con una cuchara. Luego agrego miel, aceite y agua. Levadura en el dispensador, selecciono el modo 07 "centeno".
• La malta es así:
• 

Hora de prepararse:

3 horas 30 minutos

Programa de cocina:

centeno

Uh ... Sigue siendo pan de trigo y centeno. El centeno es cuando la harina de centeno es más del 50%. Y ese pan (la receta es estándar por cierto) está perfectamente horneado en el modo principal de cualquier HP. Tengo una receta así (sin leche en polvo y miel) que va como pan para todos los días.
Pero gracias de todos modos y Feliz Año Nuevo!

Y dime, ¿qué da la leche en polvo? Tengo fórmula infantil, que se encuentra en los contenedores de la cocina. caja de armario como esta, pero ya es vieja, abierta, aunque creo que está bien, ¿verdad? ¿Para qué se utiliza en algunas recetas?

[Palych]

Palych, está bien, la comida para bebés también es leche en polvo, a veces agrego crema seca, la corteza del pan es rojiza y más crujiente

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, el shoto no "se fue" esta leche ((, deje el paquete a un lado. Me acabo de acostumbrar a hacer masa choux en hb estándar, un poco más, pero hay efecto.

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, shoto no "entró" esta leche ((,

puedes aclarar cómo no te funcionó))), me viene fácilmente, parece ser un polvo ordinario.

... Me he acostumbrado a las enfermedades de transmisión sexual. hb para hacer pasta choux, un poco más, pero hay efecto.

desde aquí puede aprender más sobre lo que elabora y cómo.

Probablemente muy cosido
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=473099.new;topicseen#new

Queridos amigos, panaderos. Dime qué estamos haciendo mal. Resulta una tapa rota en la basura. Incluso tomar una foto no es una caza.

1. Harina de trigo Altai 1er grado - 200 gr.
2. Harina de centeno integral campestre 200 gr
3. Harina de trigo integral 160 gr
4. Sal - 1 cucharadita.
5. Azúcar - 1 cucharadita.
6. Extra-R - 2.5 cucharaditas.
7. Malta - 2.5 cucharaditas.
8. Panifarin - 2.5 cucharaditas.
9. Semilla de lino 3 cucharaditas. (o semillas de calabaza)
10. Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
11. Agua - 400 gr
12. Levadura instantánea 0.5 cucharaditas.

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Máquina de pan Panasonic 2502

[Snooker]

Snooker, haga su pregunta en el tema HP Panasonic. Ella es más activa y será más probable que le ayude en lo siguiente:
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5762

[Ser]

Ser, por favor dime ¿qué tipo de harina de centeno usas en tu receta?

Divinka integral de Rye Village, comprada en Dom-Bread en VDNKh

[Snooker]

Snooker, y no elaboras malta, sino que simplemente la llenas en seco?