Bebida de kombucha

Le doy menos azúcar en invierno y cambio la bebida con menos frecuencia, una versión tan ligera con agua. Y le doy menos té.
Pero debo cambiar el agua para estar en buena forma y saludable.
Puedes tomar una bebida, tratarla ... o verterla, ¡pero debes mantenerla en buena forma y saludable!

Gracias.

El hongo ha estado viviendo conmigo durante mucho tiempo, unos 10 años, pero no sabía que es imposible arrancarse la barba. Gracias por tan valioso consejo.

Ha leído sobre kombucha. He estado buscando esto durante mucho tiempo. Chicas que tienen un hongo por favor compartan

Ha leído sobre kombucha. He estado buscando esto durante mucho tiempo. Chicas que tienen un hongo por favor compartan

La kombucha puede cultivarse usted mismo. Prepare té negro regular con azúcar (no de bolsas), vierta en un frasco (medio litro, un poco más), aproximadamente 5 del frasco. Luego colóquelo en un lugar seco y oscuro, cúbralo con una gasa y olvídese de unos 10 días, luego verá un coágulo / película en el frasco, el hongo ha salido. Alimente en 2-3 días con una cucharada de té dulce. Agrega más a medida que creces. Cuando la capa alcanza los 3-4 milímetros, ya se puede trasplantar a un frasco grande. Vierta té fresco en un frasco para la quinta parte y sumerja cuidadosamente el hongo allí, vierta un poco de líquido del frasco viejo. Ahora dale más de comer y muy pronto empezará a darle una bebida maravillosa. Todo sobre todo en invierno tomó un mes y medio o dos, en verano será el doble de rápido.
¡¡¡IMPORTANTE!!! No escuches a ningún "experto" que grite histéricamente en los foros que el moho debe limpiarse y eliminarse de inmediato. Estos asesores deben ser prohibidos sin piedad. Matas el hongo joven limpiándolo, cuando se vuelve más fuerte, el molde lo procesará por sí solo. El moho se debe limpiar (o mejor dicho, separar la capa de moho) cuando apareció en un hongo adulto, de más de un centímetro y medio de grosor, y luego hay que pensar de dónde vino, bueno, esa es otra historia) ¡Buena suerte!

Quizás también se esté expresando incorrectamente sobre el moho en el hongo.

En un hongo en crecimiento y saludable, siempre hay una película blanquecina mate que abraza el cuerpo del hongo, sirve como una "casa" de seguridad, no permite dañar el cuerpo del hongo y no permite la suciedad y los microbios.
¡Y esta película no parece moho! Una tela limpia y suave sin el moho inherente.
Este frasco, que vertí con la solución de hongos en julio del año pasado, todavía se mantiene en la cámara cero de mi refrigerador.



El vinagre ya salió de la bebida, ya que el hongo se ha comido todo el azúcar, y un pequeño plato de un hongo nuevo flota en la superficie cuando es necesario, lo alimentaré y comenzaré a crecer.

¡Tuve el mismo hongo a su debido tiempo! Y lo arruiné ... cuando me mudé ... Y ahora es una lástima, lo recuerdo con una palabra amable ... Es tan útil. Y los hongos kifir fueron - desaparecieron .... ¡Qué riqueza y no salvó!

¿Se puede usar fructosa en lugar de azúcar en la solución de kombucha?

¿Se puede usar fructosa en lugar de azúcar en la solución de kombucha?

Se puede utilizar cualquier líquido dulce, ya que el hongo se alimenta de azúcar.
Me gusta la bebida de té verde con miel

Muchas gracias por los consejos

Se puede utilizar cualquier líquido dulce, ya que el hongo se alimenta de azúcar.
Me gusta la bebida de té verde con miel

Acabo de agregar menta con este calor.

[Que bien se describe y se cuenta todo, y hasta con fotos Tatiana, GRACIAS !!!]

Que bien se describe y se cuenta todo, y hasta con fotos Tatiana, GRACIAS !!!

Siempre me avergonzaba la "barba" de hongos si veía esta bebida en una lata de alguien. Pero resulta que bueno, ya crecí y trato muchas cosas en la vida de manera diferente

Me puse a cultivar mi hongo "desde cero". Usé té ... similar al 36 soviético. Solo que no me esforcé. El entorno para el nacimiento del hongo ha estado en un mueble de cocina oscuro durante una semana y de alguna manera no se ve nada allí, solo un trozo de moho natural, de 5 mm cuadrados, no el que cubre el hongo, flota en la superficie.
Grusno de alguna manera No se observó nada más que este molde.
Saqué el frasco a la luz, miré, parpadeé un poco y ahí ... las hojas de té se mueven, pero no se mueven a ningún lado, así que ya hay vida y mi esperanza de cultivar un hongo por mi cuenta.

Beber en verano y hacer pan y vinagre en invierno.

Mi esposo bebe MUCHOS refrescos Desearía que fueran reemplazados por refrescos de hongos

Si este hongo crece, también lo pondré en té verde. Me gusta comparar el contraste de gustos.

[Natasha]

Natasha, ¡feliz por ti! ¡Bebe una bebida saludable con toda la familia!

¡Pero no vale la pena guardar un frasco de hongos en un armario! ¡El hongo es un organismo vivo y requiere luz y aire! Por lo tanto, necesita un lugar a la luz, pero no al sol, se puede mantener en el alféizar de una ventana (protegido de la luz brillante), en una mesa y no en una corriente de aire. Cubra el frasco con una gasa en varias capas, debe respirar.
De lo contrario, el hongo se deteriorará, se enmohecerá y simplemente desaparecerá, lo cual es una pena.

[Tanya]

Tanya, Estoy tratando de "generarlo" como está escrito al principio del tema. No tengo dónde tomar una pieza para el divorcio y, por lo tanto, ponerla yo mismo. Escrito: ... sacar a un lugar oscuro durante 10 días, para que aparezca el hongo ... Así que lo quité. Pero la curiosidad no deja vivir a F. Hoy es el sexto día, verifiqué si hay algo. Ya tiene la consistencia de gelatina. Correcto, por favor, de lo contrario, ¿cómo puedes dejar al "niño" (yo) sin alegría, crecer un hongo

Bueno, me encargaré de ello de la forma en que escribiste

Bueno, aunque solo sea para nacer ... aunque me reproduzco maravillosamente en la mesa

[El moho no se puede eliminar de los hongos jóvenes, ¡esto no se discute!]

Quizás también se esté expresando incorrectamente sobre el moho en el hongo.

¿En el sentido de incorrecto? Creo que necesitas expresarte con más fuerza, para que surjan incluso los más difíciles. Internet está lleno de estos asesores que le aconsejan que limpie y enjuague un hongo joven del moho (y sin cultivar uno solo), como resultado, un resultado arruinado de uno o dos meses. Luego escriben a estos "asesores" que el hongo ha muerto, la respuesta suele ser una: usted entendió mal algo, hizo algo mal.
El moho no se puede eliminar de los hongos jóvenes, ¡esto no se discute! El hongo (adulto) es un antibiótico poderoso, es el moho en sí mismo, lo procesará y no lo notará. Enjuagando y limpiando el hongo joven débil (AUTO-CRECIDO DESDE CERO, no traído de vecinos) solo lograrás una cosa: su muerte.
Sin opciones.

¡Y no necesitas asustarte! ¡Necesitas llamar CORRECTAMENTE a las cosas por sus nombres propios! Esto no es moho, esto es zooglea, una película protectora sobre un hongo de cualquier edad, tanto joven como adulto.
La película es un producto útil que ayuda a que el hongo se desarrolle correctamente.
El moho es un producto nocivo tanto para el hongo como para la salud humana.
Tal hongo debe ser destruido.

Por lo tanto, seamos correctamente definidos en ortografía y nombres, esto es muy importante

Pero no funcionó. Eso es solo el moho en la gelatina y comenzó a crecer, y sobre el origen del hongo, no, no: girl_sad: y lo derramé. Mi té no estaba suelto, sino cortado en trozos grandes. Venden todo en bolsas, pero definitivamente quiero cultivarlo. También leí sobre el uso en cosmetología ...

Aqui otra vez:

Prepare té en proporción ...
Enfriarse
Presion
Añade azucar
Verter en un recipiente esterilizado y poner ???

Donde poner ¿En la luz o en un lugar oscuro?

[Natasha]

Natasha, es mejor comprar un hongo normal, zoogley, incluso pequeño, pero natural. Y no seas inteligente con esos experimentos, no son de mi agrado

Aqui otra vez:

Prepare té en proporción ...
Enfriarse
Presion
Añade azucar
Verter en un recipiente esterilizado y poner ???

Donde poner ¿En la luz o en un lugar oscuro?

También traté de crecer desde cero y no pasó nada y en todas partes no le pido a nadie un hongo. Ni siquiera puedo comprar

Leí que incluso con el jugo que quedó en la mesa sin terminar durante las vacaciones, la gente ha crecido un hongo. Iré a ver a mi hermana y le pediré té de hojas. No pueden vivir sin té, gastan en beber una parte decente de los ingresos familiares.

También traté de crecer desde cero y no pasó nada y en todas partes no le pido a nadie un hongo. Ni siquiera puedo comprar

Porque el té no es zoogley

Haga una búsqueda en Internet, con el deseo de comprar, se pueden encontrar muchas ofertas. Compré de acuerdo con un anuncio en mi ciudad, se lo di yo mismo, y le compré a una abuela a una mujer tan miserable, pensé que no sobreviviría Pero, con buen cuidado, lavar, limpiar, alimentar, así que me lo comí rápidamente y crecí

Leí que incluso con el jugo que quedó en la mesa sin terminar durante las vacaciones, la gente ha crecido un hongo. Iré a ver a mi hermana y le pediré té de hojas. No pueden vivir sin té, gastan en beber una parte decente de los ingresos familiares.

Vuelve a intentarlo, ¡podría funcionar!

Vuelve a intentarlo, ¡podría funcionar!

Ya una semana hay 2 jugos, hemos estado bebiendo. Ahora, con un nuevo consejo, pondré el tercero. El marido ya mira con recelo que esto soy yo haciendo

Leí que incluso con el jugo que quedó en la mesa sin terminar durante las vacaciones, la gente ha crecido un hongo. Iré a ver a mi hermana y le pediré té de hojas. No pueden vivir sin té, gastan en beber una parte decente de los ingresos familiares.

Un hongo de pleno derecho crece fácilmente en la infusión de kombucha. Solo se necesita tiempo y buenas condiciones.

Ol, leí aquí sobre el cultivo en infusión. Bueno, no tengo dónde llevar, ni un hongo ni una infusión, así que juego yo.

Leí en alguna parte que todavía insisten en la leche. ¿Alguien ha hecho?

Natasha, ¿no lo has confundido con un hongo de leche?

Natasha, ¿no lo has confundido con un hongo de leche?

no, cuando estaba buscando una casa de té, alguien me escribió que la leche también se agria con ella, especialmente desde que vi leche y mar y té

Encontré una kombucha, me la puse, pero para mí las proporciones de azúcar, que son buenas para un hongo, resulta demasiado dulce, aunque todavía no pude aguantarlo hasta el final, tal vez entonces todo se adapte

Encontré una kombucha, me la puse, pero para mí las proporciones de azúcar, que son buenas para un hongo, resulta demasiado dulce, aunque todavía no pude aguantarlo hasta el final, tal vez entonces todo se adapte

Es necesario resistir el hongo a tiempo como debe ser, para que la bebida se vuelva un poco como un citro, haga pequeñas burbujas, luego el sabor será muy bueno y agridulce.
O bien, reduzca un poco el azúcar, a 70-80 gramos por litro de agua.

Leí en alguna parte que todavía insisten en la leche. ¿Alguien ha hecho?

No lo hice, pero lo leí en un libro, solo necesita buscar en el libro, y ahora no hay tiempo para hacer esto, lo siento, lo escribí en mi mente, buscaré la información y la publicaré aquí.
Incluso leí que se puede insistir en un hongo con valeriana y otras hierbas medicinales, pero no lo hice yo mismo.

No lo hice, pero lo leí en un libro, solo necesita buscar en el libro, y ahora no hay tiempo para hacer esto, lo siento, lo escribí en mi mente, buscaré la información y la publicaré aquí.
Incluso leí que se puede insistir en un hongo con valeriana y otras hierbas medicinales, pero no lo hice yo mismo.

¡Sería genial!
Acabo de poner el hongo en una infusión de salvia de farmacia y algo más, té de hierbas para niños. el viernes lo intentaré.
Tatiana, dime, mucha gente escribe que el peso va en aumento .. Entiendo que has comido un hongo durante muchos años, ¿ha habido algún aumento de peso debido al hongo?

Tatiana, dime, mucha gente escribe que el peso va en aumento .. Entiendo que has comido un hongo durante muchos años, ¿ha habido algún aumento de peso debido al hongo?

El peso aumenta cuando "comemos mucho, es decir, comemos mucho", o por enfermedades especiales

Teniendo en cuenta que un hongo es mucho más saludable que la salchicha hervida y el pan blanco, entonces puede reducir la cantidad de sándwiches de salchicha y beber al menos un vaso de bebida al día.

Y entonces ...No noté que 1-2 vasos de bebida al día afectaban mi peso

Y así ... no noté que 1-2 vasos diarios de la bebida afectaban mi peso

Yo también creo que debería haber más beneficios, ya que promueve la descomposición de las grasas.
Cuánto tiempo lo has tenido? y qué haces si a veces el interés por él se enfría.
Pienso de antemano que todo está una vez desnutrido, pero no quiero traducirlo, ¿cómo puedo cuidarlo en este caso?

Puede transferir el hongo a la alimentación con un bajo contenido de azúcar, 50 gramos por 1 litro de agua, puede llenarlo con agua por poco tiempo, puede dividir el hongo y distribuir el excedente, y al menos dejarlo y alimentarlo de manera suave.

Admin, ¡muchas gracias por este tema!
Ayer decidí tirar mi hongo después de seis meses de tormento. Luego tropecé accidentalmente con este tema, corrí más rápido hacia el bote de basura, saqué el pobre, lo lavé y lo dejé flotar de regreso al frasco.
En su tema vi mi error: para mantener el hongo limpio y bonito, arranqué la capa inferior del hongo. Y todavía no podía entender por qué cuando era niña, cuando fui a ver a mi abuela, bebí una deliciosa bebida carbonatada con ella. Y mi hongo agrio, no se puede entender qué byaka agridulce, y no hay indicios de gases.
Ahora haré crecer la parte inferior. Pobre hongo, cómo sobrevivió después de tal tormento.

[Puerto pequeño]

Admin, ¡muchas gracias por este tema!
Ahora haré crecer la parte inferior. Pobre hongo, cómo sobrevivió después de tal tormento.

Puerto pequeño, ¡a tu salud! ¡Bebe una bebida deliciosa y saludable!

Con el tiempo, vio el tema en el foro Sí, este es un error muy común en el cuidado del hongo Y, a menudo, alimentan el hongo incorrectamente con té inactivo, lo que también afectará negativamente la calidad de la bebida.

Y el hongo a menudo se alimenta incorrectamente con té inactivo, lo que también afectará negativamente la calidad de la bebida.

Lo alimenté muy bien, de acuerdo con todas las reglas, aparentemente por eso no se inclinó hacia mí en absoluto.

Tatyana, pero tengo una pregunta.
Ahora tengo "dos" hongos flotando en el frasco: la parte superior (buena, uniforme, densa) y la parte inferior (no bonita, marrón). Juntos no están conectados entre sí. Cuando la parte inferior acumula la capa densa superior, la segunda parte del hongo (que ahora está flotando en la parte superior) se puede tirar. ¿O vete?

Marina, póngalos en diferentes bancos, ya han crecido y están listos para mudarse a nuevas cabañas y vivir de forma independiente. Se sentarán en diferentes bancos y ambos comenzarán a crecer, algunos desde abajo, otros desde arriba; con buenos cuidados y nutrición, esto sucederá rápidamente.
Es una pena tirarlo, mejor dárselo a alguien

Tatyana, muchas gracias, ¡así que lo haré!

y por alguna razón la bebida de hongos sabía a té viejo ... no entiendo por qué, todo estaba bien

Compré un hongo en Internet. Exteriormente, parece nada. Es cierto que Saaav no parece un Romin guapo. Una mezcla de amarillez poco saludable y un poco de marrón. Se mudó a una casa nueva. Pasó un día. Flota en el fondo sin una pizca de deseo de emerger. ¿Ahogado o esperar?

Compré un hongo en Internet. Exteriormente, parece nada. Es cierto que Saaav no parece un Romin guapo. Una mezcla de amarillez poco saludable y un poco de marrón. Se mudó a una casa nueva. Pasó un día. Flota en el fondo sin una pizca de deseo de emerger. ¿Ahogado o esperar?

primero deje un tercio de la lata de bebida de té para el pop-up de hongos ... y a medida que se adapte, más lata

Compré un hongo en Internet. Exteriormente, parece nada. Es cierto que Saaav no parece un Romin guapo. Una mezcla de amarillez poco saludable y un poco de marrón. Se mudó a una casa nueva. Pasó un día. Flota en el fondo sin una pizca de deseo de emerger. ¿Ahogado o esperar?

No vieron a mi ragamuffin cuando lo traje a casa de la abuela de Dmitrov. Trapos-hilos-trapos de color marrón liso

Lo limpié, lo lavé y le eché una buena solución de té dulce, unos 500 ml.para empezar, dado que el hongo en esta etapa solo necesita comida y aclimatarse, vuelva en sí mismo, ahora está enfermo, necesita un "caldo de pollo" y tiene reposo en cama

Se sentará y se sentará en el fondo todo el tiempo que necesite y luego comenzará a emerger gradualmente. Solo si la solución comienza a nublarse, y después de aproximadamente 5-7 días, necesita una nueva solución para preparar té dulce para la nutrición. Y el viejo, con los productos de su actividad vital, debe ser derramado. El hongo se acostará nuevamente en el fondo, se acostará y comenzará a levantarse.
Cuando el hongo se aclimata, comienza a crecer-aumentar, luego aumenta gradualmente la cantidad de solución

El hongo es una criatura agradecida, viva, que pagará más tarde con una bebida sabrosa y saludable.

Aaaaa ... ¡Semyon Semyonovich! Y le di dos litros. Corrió a desaguar. ¡Gracias!

Me permitiré dar un pequeño consejo. De repente, alguien lo necesitará.

Prácticamente no bebemos kombucha en invierno. Y en la infusión, reduzco la cantidad de azúcar a 6 cucharadas. cucharas para 3 litros. Y el hongo pasa el invierno de forma segura. Le preparo una especie de hibernación. Cambio la solución de té cada 2-3 meses. Y en la primavera llevo la cantidad de azúcar a la norma.
Eso es lo que solía hacer mi abuela.

Por cierto, en primavera siempre tengo 2 frascos de champiñones. Uno con una cantidad normal de azúcar, el otro con la mitad de lo normal. Bebemos el primero como un refresco, y el segundo preparo una deliciosa okroshka. Es cierto que la segunda infusión tarda más en madurar.

Tengo un hongo en la ventana occidental. Usando el método de un toque científico, determinó que era el oeste lo que más le gustaba.

Bueno (((Anoche derramé el exceso de té. Hoy se tumbó por completo hasta el fondo ((Unos escombros flotan en la solución y burbujean en la superficie del líquido. Nadie para decir ... La clínica de enfermedades nerviosas me espera)))) Tantos bailes alrededor del molde)))