Sopa de setas con puerro

Sopa de setas con puerro

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo de carne	1 l
Hongos secos	puñado
Puerro	1 PC
Papas	1 PC
Frijoles	~ 0.5 tazas
zanahorias / medio	1 PC
aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas
mantequilla	~ 1 cucharada la cuchara
sal, pimienta, eneldo

Metodo de cocinar

• Remoja los frijoles durante la noche. No tengo tal necesidad. Congelo frijoles tiernos y los hiervo exactamente tanto como las papas. Remojo las setas, pero por un período más corto. Durante aproximadamente una hora, pero si los hongos son grandes, necesita más tiempo para remojarlos. Luego hiervo los champiñones durante 5-10 minutos después de hervir, vierto el caldo en una taza, enjuago los champiñones y los muelo.
• Pongo la cacerola con el caldo sobre el gas, en cuanto hierve el caldo, agrego los frijoles allí, cuando está casi listo, agrego las papas, cortadas en cubitos pequeños. (Si los frijoles son jóvenes, entonces pongo papas y frijoles en el caldo casi al mismo tiempo)
• Picar finamente los puerros, freír en una sartén en aceite vegetal, cuando las cebollas estén casi listas, añadir las zanahorias, cortar en tiras y, al cabo de un rato, añadir las setas picadas. Para darle sabor, agrego un poco de mantequilla, lo pongo todo debajo de la tapa durante un par de minutos, luego vierto 0.5 tazas o un poco más de caldo de champiñones. Cierro la tapa y sigo cocinando a fuego lento durante 10 minutos a fuego muy lento. Luego pongo el aderezo de cebolla y champiñones en una cacerola, sal, agrego un poco de pimienta, eneldo finamente picado, lo dejo al fuego por otros 5 minutos, luego dejo que la sopa se cueza por unos diez minutos. Servir con y sin crema agria, a quien le guste más :))

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Oh, sopa de champiñones, ¡se ve muy bien!
También cociné champiñones recientemente, solo con champiñones congelados.

Hoy, los platos de champiñones aún no están terminados. Están esperando los champiñones ya procesados ​​y hervidos de este año: gorras de morillas Necesitamos unirnos de alguna manera y recordarlos ... pero la pereza ...

[pereza por las sopas]

Necesitamos juntarnos de alguna manera y traerlos a la mente ... pero la pereza ...

yo tengo pereza por las sopas no pasa simplemente no le des holgazanería porque según las reglas de mamá debería haber sopa en casa todos los días! Bueno, los cocino, muchos y diferentes

Hoy, los platos de champiñones aún no están terminados. Están esperando los champiñones ya procesados ​​y hervidos de este año: gorras de morillas Necesitamos unirnos de alguna manera y recordarlos ... pero la pereza ...

Mmmm ... ¡colmenillas! .. Mañana, espero, demuestre lo que hizo con ellas! Y por la sopa, ¡gracias! Para que las sopas no se vuelvan aburridas, deben cocinarse de una manera nueva todo el tiempo, por lo que la receta está en los marcadores.

[Tanya]

Los champiñones ya procesados ​​y hervidos de este año están esperando su turno - gorras de morilla Necesitamos unirnos de alguna manera y recordarlos ... pero la pereza ...

Tanya, abajo con la pereza, las morillas son una delicia tan sabrosa, ¡e incluso los sombreros!

[Tanya]

Tanya, abajo con la pereza, las morillas son un regalo tan sabroso, ¡e incluso los sombreros!

Tanya, Merri, Ya lo he preparado, pero luego publicaré la receta