Sopa de champiñones con puré

[IMPORTANTE]

Sopa de champiñones con puré

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Agua	1,5 l
Hongos	400 g
Mezcla	0.5 tazas
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	1 diente.
Harina	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• • Ponga el mung lavado en agua hirviendo SIN SAL y cocine por 20 minutos
• • Cortamos champiñones y cebollas. Machacar el ajo con la parte plana de un cuchillo y picar finamente y, junto con los champiñones y la cebolla, añadir al frijol mungo hervido y cocinar otro min. 15.
• • Sofreír la harina en una sartén seca, luego ir añadiendo agua poco a poco, removiendo y frotando constantemente para que no queden grumos, y rellenar la sopa.
• • Agregue sal.
• ¡Se puede agregar mayonesa magra al plato antes de servir!
• ¡Buen provecho!
• 

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

IMPORTANTE: La sal, como con todas las legumbres, solo debe agregarse después de que el frijol mungo haya hervido, de lo contrario, será difícil.

* En los días en que se permite el aceite vegetal, puede freír ligeramente los champiñones con cebolla y ajo con 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva u otro aceite vegetal y luego agréguelas al frijol mungo hirviendo.

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gran receta magra!

¡Gracias! ¡Cocina y come para tu salud!

No ayuno, lamentablemente, por eso cociné esta sopa en caldo de pollo. Bueno, ¡resultó tan sabroso! ¡Gracias por la receta!

NatusyaD, me alegro de que te haya gustado, ¡la sopa está muy rica!

Disculpe, ¿qué es puré?

🔗 - puré

Gracias lo sabré

¡De nada!

: hola: El puré es duro, no importa cuánto se cueza al vapor, pero los frijoles son lo más. Bueno, eso es para mi gusto.