Sopa de champiñones en una multicocina Marca 37502

Sopa de champiñones en una multicocina Marca 37502

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Champiñones frescos	200 aC
cebada perlada	3/4 arte.
Kéfir	1 cucharada.
Cebolla	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Raíz de apio)	50 gramos
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Remoja la cebada perlada en kéfir durante la noche. Luego enjuague bien. En el modo "Hornear", sofreír las cebollas, las zanahorias, el apio, agregar los champiñones (los herví de antemano). Apague MV. Agregue cebada, sal, vierta agua caliente, active el modo "Sopa" 1 hora y 30 minutos por defecto. Al servir, espolvorear con hierbas y agregar crema agria.

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

¡Buen provecho!

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[gala10]

gala10
ATP para la receta de sopa.
pregunta - y remojar cebada perlada en kéfir - ¿qué son los tsymes? Lo escucho por primera vez.

pregunta - y remojar cebada perlada en kéfir - ¿qué son los tsymes? Lo escucho por primera vez.

Impartido por chicas del foro: Medunitsa y + GALA +. Encontré el panal en algún lugar de un libro de cocina finlandés. Después de remojar en kéfir, cebada perlada en sopa, papilla, el relleno del pastel es mucho más suave y adquiere un sabor ligeramente amargo. Solía ​​cocinar una sopa así con cebada empapada en agua, pero hoy estaba mucho más sabrosa. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

bueno, debes
ATP, cuando los conozca, también les agradeceré. Y cocinaré la sopa, sí.

¡A tu salud!

[gala10]

gala10
ATP para la receta de sopa.
pregunta - y remojar cebada perlada en kéfir - ¿qué son los tsymes? Lo escucho por primera vez.

¡ACERCA DE! Gracias por la pregunta, delante de mí.
Nunca cociné sopa de champiñones con cebada. O patata o fideos.
Eh, de todos modos no hay hongos, ¿por qué debería sufrir?
Intentémoslo alguna vez.

¡ACERCA DE! Gracias por la pregunta, delante de mí.
Nunca cociné sopa de champiñones con cebada. O patata o fideos.
Eh, de todos modos no hay hongos, ¿por qué debería sufrir?
Intentémoslo alguna vez.

Y solía (bueno, durante mucho tiempo) también cocinaba con papas y fideos, y luego en la televisión escuché una receta con cebada, se llamaba "La sopa favorita de TI Peltzer". Lo probé una vez y eso es todo ... Y aparecerán los hongos - es algo para el otoño ... Pruébelo, para su salud!

Lo llevé a los marcadores. Probaré una receta interesante.

¡A tu salud!

[Galina]

Galina, sopa maravillosa con cebada! Desde hace un tiempo la amo y la respeto mucho, especialmente después de sumergirme en kéfir.

[Galina]

Galina, sopa maravillosa con cebada! Desde hace un tiempo la amo y la respeto mucho, especialmente después de sumergirme en kéfir.

Y ahora prueba esta sopa. Es muy sabroso y mucho más sabroso que con la cebada perlada empapada en agua.

¡Necesariamente! Ahora tengo con fideos y champiñones porcini, y el próximo con cebada será

¡Necesariamente! Ahora tengo con fideos y champiñones porcini, y el próximo con cebada será

¡Vives bien, niña! Todos los hongos porcini, sí, porcini. Y tomé una sopa con russula, rebozuelos y lombrices ...

¡Debe estar delicioso! Cebada en kéfir para mí APERTURA !!! ¡¡¡¡Muchas gracias!!!!

¡De nada! Estoy muy contento de que la idea sea útil. Lo siento por no responder de inmediato, me voy por unos días.

Interesado en sumergirme en kéfir, esta no es la primera vez que me encuentro. ¿Hay alguna fermentación en curso? Esto solo es relevante para la cebada, o se puede aplicar a todos los cereales duros (¿avena, legumbres?). A mí, en particular, me interesan los garbanzos, porque.Cocino de todo, desde sopa hasta productos horneados e incluso leche (aunque todavía no está muy sabroso, tenemos que experimentar más).

[Anna]

AnnaNo sé nada sobre fermentación, pero sumergirlo en kéfir le da un sabor y un hervor de cebada completamente diferente. En chuletas pongo avena empapada en kéfir (en lugar de un rollo). En cuanto al garbanzo, no puedo decir nada, no lo he probado. Pero algo me dice que vale la pena experimentar.

Pero algo me dice que vale la pena experimentar.

Anya, entonces dime qué pasó.

Anya, entonces dime qué pasó.

OKAY.

Lo pensé y decidí que no trataría de remojar garbanzos en kéfir, ya que la fermentación ocurre cuando se empapan en refresco. Es poco probable que este efecto se logre igualmente en medios ácidos y alcalinos. Pero luego decidí intentar remojar el arroz integral, simplemente no puedo cocinarlo normalmente: si lo cocino como pilaf en un programa sensorial, resulta poco cocido. Lo probé en uno lento por la noche, me mancharon. Y solo puedo comer este arroz.
Por cierto, me gustó mucho la cebada perlada después del kéfir.

Me gustó mucho la cebada perlada después del kéfir

Al menos algún beneficio.
¿Y con el arroz, resulta que este número no funciona? ¿O elegir un modo diferente? Por ejemplo, después de remojar en kéfir, ¿intentas cocinarlo como pilaf?
En general, ¡viva los experimentos!

Por ejemplo, después de remojar en kéfir, ¿intentas cocinarlo como pilaf?

Esto es lo que quiero probar. Después de remojarla en kéfir, la cebada perlada se volvió suave en su estado crudo y luego se cocinó muy rápidamente. El arroz ahora se empapa en kéfir, mientras aún está duro.

Anechka, bueno, en mi opinión, ya has entendido la diferencia entre sumergirse en agua y en kéfir, ¿verdad?

Anechka, bueno, en mi opinión, ya has entendido la diferencia entre sumergirse en agua y en kéfir, ¿verdad?

En el caso de la cebada, sí, aún no está claro el arroz integral.

También tengo copos de avena para chuletas y sémola para cazuela de cuajada. Y sobre el arroz, sobre todo el integral, no puedo decir nada.

¡Gracias! ¡Iré a cocinar, de lo contrario las setas desaparecen!))

[Galina]

Galina, ¡buena suerte!

Galya, ¡justo a tiempo! Siempre cocino sopa con la adición de cebada. Definitivamente intentaré remojarlo en kéfir. Algo que Anna no informó sobre el arroz integral, tampoco logré entablar amistad con él.

Algo que Anna no informó sobre el arroz integral,

Sí, no me reporté a tiempo, pero ahora lo olvidé. No lo he cocinado durante mucho tiempo

[Tatyana]

Tatyana, pruébalo, espero que te guste.
Anna, así que dime qué tienes con arroz integral. Es interesante.

así que dime qué tienes con arroz integral. Es interesante.

Entonces digo que desde entonces no recuerdo qué pasó.

Zhaaalko ... muy interesante.