Guiso de verduras en modo Manual (Marca 502)

[Preparación:]

Guiso de verduras en modo Manual (Marca 502)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjena	2 uds.
Zanahorias (grandes)	2 uds.
Pimienta (multicolor)	2 uds.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Tomates verdes	2 uds.
Tomate rojo	1 PC.
Aceite de oliva	3 cucharadas l.
Agua	50 ml
Pasta de tomate	1 cucharada. l.
sal	gusto
Hmeli-suneli	gusto
Hoja de laurel	1 PC.

Metodo de cocinar

• ¿Qué puede ser difícil para cocinar verduras en una olla de cocción lenta? Cortado, doblado, apagado.
• Todo parece ser así.
• Pero en nuestra familia, a nadie le gustan las verduras guisadas con mucho jugo. Es decir, así se obtienen las verduras al guisar en MV. Para nosotros, delicioso: frito en una sartén y luego un poco cansado debajo de la tapa. Pero esta preparación requiere mucho aceite. Y el proceso debe controlarse.
• Desde hace 3 años, he estado haciendo estas verduras (casi fritas) en la multicocina 37500 de 1ª generación. Mi modo favorito de “Papilla de leche”, que se fríe o se guisa.
• Me propuse un objetivo: lograr el mismo sabor en el nuevo multicooker 502. No funcionó la primera vez. Y solo en el modo "Manual".
• Las verduras se cocinan rápidamente, son densas y no se deshacen.
• No queda líquido.
• 
• El sabor es más cercano a las verduras fritas.
• Te sugiero que pruebes esta opción también.
• Preparación:
• 1. Prepare verduras:
• - cortar las berenjenas en trozos de 1,5-2 cm de grosor:
• 
• - rallar la zanahoria en un rallador grueso:
• 
• - cortar la cebolla en cuartos;
• -tomates - en medias anillas:
• 
• - pimienta - en tiras:
• 
• 2. Revuelva y sazone con sal.
• 3. Vierta 3 cucharadas en una cacerola multicocina. l. aceite de oliva. Coloque las verduras preparadas.
• 4. Revuelva la pasta de tomate y 1/3 de cucharadita en agua. sal. Rocíe las verduras.
• 
• 5. Programe 3 etapas en el "Manual»:
• Nivel 1: t = 120 grados, tiempo - 15 minutos.
• Etapa 2: t = 95 grados, tiempo - 10 minutos.
• Etapa 3: t = 115 grados, tiempo - 10 minutos.
• Después de la segunda etapa, agregue hops-suneli, laurel. Agregue sal (Si quieres), revuelva las verduras.
• 6. No es necesario mantenerlo en "Calefacción". Transfiera a otro plato. Sirva caliente o fría. (Cuanto más tiempo se infunde, más brillante será el sabor).
• 
• Las verduras van muy bien con las patatas.
• 

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Programa de cocina:

Modo

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Lo confirmo, ¡es muy sabroso! Elena, no creerás: esta semana cociné 2 veces con esta composición de verduras, solo en una sartén. Y precisamente porque en la FQ se obtiene con líquido. No soy tan paciente y hábil, escupí y cociné en la estufa de gas. Bueno, ahora no hay nada que hacer más que intentarlo de nuevo en MV.

[Victoria]

Victoria, Yo creo !!!
Prueba este método. Una buena alternativa a pararse sobre una sartén.
Creo que te gustará. ¡Sabe a verduras fritas!