Pastel de cereza de pájaro en Steba DD1 Eco

Pastel de cereza de pájaro en Steba DD1 Eco

Categoría: Confitería

Ingredientes
crema agria	250 g
azúcar	200 g
huevo	2 piezas
harina	180 g
cereza de pájaro (harina)	50 gramos
soda	1 cucharadita
Crema
leche condensada hervida	1/2 lata o al gusto
Queso cuajado Natura	300 g
azúcar en polvo	100 gramos
crema 33%	100 ml

Metodo de cocinar

• Mezclar la crema agria y la cereza de ave molida, dejar actuar durante 2 horas.
• 
• Tengo una cereza de pájaro
• 
• Muela el azúcar con huevos y agregue la mezcla de crema agria y cereza de ave.
• 
• Agrega el resto de los ingredientes.
• Engrase el bol, espolvoree con harina.
• Horneamos papilla en el programa durante 1 hora 10 minutos presión 0.3. Después de la señal, no abra durante 20 minutos. Dejar enfriar.
• rosa galleta 5,5 cm
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• en el contexto
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• Mientras se hornea la galleta, prepara la crema.
• Montar la nata con el azúcar, en un bol aparte, mezclar el requesón con la leche condensada para que no queden grumos, luego agregar la nata montada con cuidado. Toda la crema está lista.
• Decora a tu gusto. También puedes usar tu crema favorita.
• 
• Buen provecho

Hora de prepararse:

1 hora y 10 minutos para hornear, 20 minutos para remojar la cereza de ave y 20 minutos para mezclar los ingredientes.

Programa de cocina:

Multicocina, programa de "papilla"

Karina, ¡nunca he visto harina de cereza de pájaro en mi vida!

Karina, ¡nunca he visto harina de cereza de pájaro en mi vida!

Mashun, ¡y qué aroma de una galleta!

¡Y no solo no he visto, sino que ni siquiera he oído hablar de la harina de cereza de pájaro!
Karinka, ¡qué hermoso pastel tienes! Y así está decorado como primavera. Clase !!!

¡Y no solo no he visto, sino que ni siquiera he oído hablar de la harina de cereza de pájaro!
Karinka, ¡qué hermoso pastel tienes! Y así está decorado como primavera. Clase !!!

Gracias Lenchik, ¡me gusta mucho el olor a uh!

Pastel genial !!!!!!!
Tengo una pregunta, ¿cuál es la consistencia del pastel?
Hice una receta similar, resulta un poco gomosa, no esponjosa.
¿Parece un poco gomoso en el corte? Aunque en una pieza engrasada parecen pasteles chic.
Compré harina de cereza de ave en invierno, pero nunca encontré una receta para el pastel. Lo hice con la adición de mantequilla a la masa, me gustó más.
¿Quizás la estructura del pastel depende de la crema agria?

Pastel genial !!!!!!!
Tengo una pregunta, ¿cuál es la consistencia del pastel?
Hice una receta similar, resulta un poco gomosa, no esponjosa.
¿Parece un poco gomoso en el corte? Aunque en una pieza engrasada parecen pasteles chic.
Compré harina de cereza de ave en invierno, pero nunca encontré una receta para el pastel. Lo hice con la adición de mantequilla a la masa, me gustó más.
¿Quizás la estructura del pastel depende de la crema agria?

Hay un poco, pero parado y empapado en crema y genial! Saludos con té

Sí, y nunca lo he perdido: jejeje: Delicioso, pero aún así quiero lograr pasteles esponjosos, pero no sé cómo. O la cereza de pájaro los hace más pesados, o hay algún tipo de secreto, pero no lo sé.

Y qué pasteles esponjosos pueden ser, estoy seguro, la novia de mi abuela horneó, comí muchas veces, esponjosos, suaves. Pero entonces no era relevante, y ahora no hay nadie a quien preguntar, lamentablemente.

También recuerdo que en mi infancia estaba aireado. Tengo que buscar en libros viejos

¿Quizás la harina es diferente ahora?

¿Quizás la harina es diferente ahora?

Quizás me parezca que en la infancia era más fragante

En Moscú, se vende mucha harina de cereza de pájaro, principalmente del espíritu del bosque AYu. La verdad no es barata. Una vez que hice un pastel, al mío no le gustó. Dicen que cruje los dientes.

Sí, en la infancia, a menudo hacían harina ellos mismos en una picadora de carne. La cereza de pájaro seca se jugó varias veces. Y en él se cruzaron los huesos de los pedazos. Y ahora lo tengo bien molido.
Siempre me lo traen, diferente. Yo horneo shangi con ella. Pero los pasteles son raros, no puedo encontrar la receta que los satisfaga por completo.

Ella no solo cruje, sino que también se teje un poco, es una cereza de pájaro. Debería ser así.

En Moscú, se vende mucha harina de cereza de pájaro, principalmente del espíritu del bosque AYu. La verdad no es barata. Una vez que hice un pastel, al mío no le gustó. Dicen que cruje los dientes.

No, no cruje, pero parece harina común, ¿por qué debería crujir? Esto es cuando antes de que la torcieran en las picadoras de carne, entonces ella crujió

[Lerele]

Lerele,
¿Puedes pedir una receta de shang? Nunca horneado

Hace un año envié el espíritu AYu de la harina del bosque a una niña en Alemania, ella dijo que después de todo, esta no es la misma harina que era antes. Y nunca lo había probado antes, no tengo nada con qué comparar

Sí, en la infancia, a menudo hacían harina ellos mismos en una picadora de carne. La cereza de pájaro seca se jugó varias veces. Y en él se cruzaron los huesos de los pedazos.

¡Aquí! Y solo quería preguntar si la cereza de pájaro se puede adaptar. Tenemos dos, negro y rojo, a veces para los pájaros y logramos recolectar algunas bayas.)) Pero qué hacer con ellos es una pregunta, aunque en la literatura me encontré con pasteles de cereza de pájaro en harina.

¿No puedes moler con una licuadora, por ejemplo? O también tengo un molino de piedra de molino para café, pero no molió el café tan finamente como me gustaría, así que ya no necesito guardarlo. Entonces, ¿puedes moler? ¿Qué consistencia de harina debe tener, más fina que la sémola, verdad?

Hago masa de mantequilla, recetas diferentes. Luego vierto la cereza de ave con leche caliente, luego, cuando se levanta y se hincha, agrego azúcar y leche aún caliente hasta obtener la consistencia de crema agria. Hago shangi pequeño o en forma redonda, coloco cereza de pájaro, horneo. A medida que se enfría, hay mucha crema agria con azúcar encima.

[Bibelot]

Bibelot, Sus huesos están muy duros, la licuadora no tira y estropearás los cuchillos. Necesitas una picadora de carne vieja y corriente, eran más fuertes.

[Karina]

Karina, Lerele, ¡Chicas! ¡Gracias! ¡Gracias a ti, aprendí que hay harina de bayas!

Esto es lo que encontré en Internet.

La harina de bayas se puede agregar a cereales, masa para panqueques y productos horneados. También puede agregar harina a la carne y la marinada de manera segura. Todavía sucede: espino amarillo, chokeberry, arándano, arándano, grosella negra, arándano rojo, ruibarbo, manzana. Según tengo entendido, se exprime el jugo de las bayas y el pastel se seca y se muele.

Sus huesos son muy duros, la licuadora no tira y estropearás los cuchillos.

Es una pena ... No tengo una picadora de carne así, solo una eléctrica. Dos.

Es una pena ... No tengo una picadora de carne así, solo eléctrica. Dos.

Pruébalo con un molinillo de café por primera vez, luego lo terminarás en una picadora de carne, si funciona en un molinillo.

[Karina]

Karina, Lerele, ¡Chicas! ¡Gracias! ¡Gracias a ti, aprendí que hay harina de bayas!

Esto es lo que encontré en Internet.

La harina de bayas se puede agregar a cereales, masa para panqueques y productos horneados. También puede agregar harina a la carne y la marinada de manera segura. Todavía sucede: espino amarillo, chokeberry, arándano, arándano, grosella negra, arándano rojo, ruibarbo, manzana. Según tengo entendido, se exprime el jugo de las bayas, y el pastel se seca y se muele.

Svetochka wow, voy a tener en cuenta tanta información. Gracias

También recuerdo que en mi infancia estaba aireado. Tengo que buscar en libros viejos

El bizcocho es bonito, pero me parece que no hay suficientes cerezas de pájaro en la receta. Por lo general, para una cantidad determinada de ingredientes, se toma 1 cucharada de cereza de ave molida y se quita la goma como si fuera a mano. A la salida, un bizcocho muy fragante con un color rico (y no intercalado con cereza de pájaro, el coste del bizcocho aumenta por supuesto, pero merece la pena).

El bizcocho es bonito, pero me parece que no hay suficientes cerezas de pájaro en la receta. Por lo general, para una cantidad determinada de ingredientes, se toma 1 cucharada de cereza de ave molida y se quita la goma como si fuera a mano.A la salida, un bizcocho muy fragante con un color rico (y no intercalado con cereza de pájaro, el coste del bizcocho aumenta por supuesto, pero merece la pena). Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

¡Gracias, definitivamente intentaré poner una porción doble! Realmente puede resultar como desde la infancia

En salud, pruébalo.

Encontrado en in-mag. Harina de cereza de pájaro y harina de piñones. ¿Quizás alguien lo necesite?

Encontrado en in-mag. Harina de cereza de pájaro y harina de piñones. ¿Quizás alguien lo necesite?

Natasha suelta el enlace de forma personal.

Encontrado en in-mag. Harina de cereza de pájaro y harina de piñones. ¿Quizás alguien lo necesite?

¿Puedo deshacerme de él?

Encontrado en in-mag. Harina de cereza de pájaro y harina de piñones. ¿Quizás alguien lo necesite?

Realmente quien tiene un mago. Cruce de caminos, Pyaterochka, Carrusel.

Encontrado en in-mag. Harina de cereza de pájaro y harina de piñones. ¿Quizás alguien lo necesite?

Gracias por el enlace !

¡Pastel maravilloso! Solo había una pregunta abierta "sobre la harina de cereza de pájaro". Me es posible vincularla

🔗 🔗

Natalia, muchas gracias, ¡lo encontré y lo pedí!

No tenemos "Pyaterochka" Yo también pediría

Karina, el súper pastel resultó muy sabroso, gracias, nos gustó mucho.

Es necesario encontrar en algún lugar de mis almacenes donde tenía una buena receta para el pastel de cereza de pájaro, recuerdo que la harina de cereza de pájaro todavía necesita ser vertida con leche caliente, y el pastel se vuelve más tierno y revela un aroma real de cereza de pájaro, y qué tipo de aroma tiene ... almendra-ron-Amaretta ...
Si hace la harina usted mismo, probablemente no todos los molinillos de café la tomarán (durante la infancia, se borró más de un molinillo de carne soviético), si solo una baya bien seca, primero en un molinillo de carne soviético, y solo luego en un molinillo de café, y es necesario tamizarlo, entonces estará bien y crujir o cualquier cosa no lo hará. Bueno, en Siberia, puedes comprarlo en cualquier tienda, aunque maldita sea, son bolsas dolorosamente pequeñas.

Karina, gracias por la receta. Hoy horneé de acuerdo con tu receta, quedó hermoso. Cuando horneé en el horno antes, el pastel estaba seco. Y este es simplemente maravilloso. Ni siquiera engrasé el bizcocho con nada, no lo hice, los caseros se lo comieron así, caliente.
¡¡¡GRACIAS!!!

Hoy en NTV, en el programa "Pregúntele al cocinero", vi cómo se prepara el pastel de cereza de pájaro. Pero la galleta es algo que en general resultaron finas

[Karina]

Karina
¡Cereza de pájaro!
Este es mi relleno favorito, incluso la amapola está por delante de mi lista.
Y ya escribí sobre la adición de esta baya a la masa en una de mis recetas de cerezas de pájaro: ¿qué es para mí? maaaalo
Horneé tanto las magdalenas como las tortas de acuerdo a diferentes recetas, esperaba todo ... Incluso aumenté la norma, pensando que así aumentaría el sabor y el aroma ... pero no funcionó
Aunque a los invitados les gustaron todos los experimentos

No, no cruje, pero parece harina común, ¿por qué debería crujir? Esto es cuando antes de que la torcieran en las picadoras de carne, entonces ella crujió

He estado horneando durante muchos años, las fuentes de harina eran diferentes y parecía harina con harina, pero siempre los huesos se sintieron. Incluso después de examinar un colador de té muy, muy frecuente, a pedido de su esposo, que no pudo aceptar el chirrido de la cereza de pájaro en sus dientes. de todos modos, se sintió no solo sabor
Yo, acostumbrado a la singularidad de la cereza de pájaro desde la infancia, de alguna manera no interfiere con su calidad, simplemente no mastico tan a fondo como otros productos, pero disfruto el sabor que está molido, ¿por qué debería masticarlo, apretando los dientes? ..
Nunca no había harina como polvo Y esto es bastante comprensible: las semillas de la cereza de pájaro son muy, muy duras, incluso en las piedras de molino de la fábrica es imposible moler en polvo ... Por lo tanto, sobre la harina a través de una picadora de carne -
¿Y cuántos molinillos eléctricos se rompieron en este molido cuando no había harina disponible, y había cereza seca disponible?

Chicas, dime, pozhpluysta, ¿qué temperatura se debe establecer en el personal de 2 modelos en modo languideciente?

[Sikorka]

Sikorka, 113-115, mire otras galletas en Shtebe, incluso hay 117.

Gracias por el consejo.
Decidí hornear en papilla, ¡seguir el camino trillado!
Me inclino ante el autor. Toda la familia discute conmigo, dice cacao y amareto en la masa y la impregnación también es licor
¡Probablemente aumentó 6 centímetros! Muy jugoso, temía que estuviera seco como una galleta, pero no, la crema agria en la masa está súper, empapada en crema agria. Todo decorado

Quiero reemplazar los ingredientes por el niño. ¿Es posible hacerlo sin azúcar? En lugar de huevos, horneo una galleta en aquafaba