Galletas "Tapas rojas" (Rote Zipfelmuetzen)

[* puedes agregar tus especias favoritas al gusto** también puedes derretir chocolate blanco y decorar con él. Si tiene tiempo, es mejor cubrir con glaseado blanco.]

Galletas "Tapas rojas" (Rote Zipfelmuetzen)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
Harina	160 g
Levadura en polvo	pellizco
Mantequilla	65 gr.
Azúcar	65 gr.
Huevo (pequeño)	1 PC.
Vanilina*	en la punta de un cuchillo
Leche	1 cucharada. l
Colorante alimentario en gel rojo	2-3 gotas
Lápices de azúcar ** (me sobraron natillas)	blanco

Metodo de cocinar

• Tamizar la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo. Agregue mantequilla blanda, azúcar, vainillina, huevo y leche.
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• Amasar una masa suave y elástica. Agregue 2-3 gotas de tinte rojo.
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• Dividir la masa en 2 partes, envolver en plástico y poner en frío durante una hora (la meto en el congelador durante 10 minutos). Enrolle cada parte en un rectángulo de aproximadamente 24x12 cm, corte por la mitad horizontalmente y luego en diagonal
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• Obtendrás triángulos. Envuelva la parte inferior de cada triángulo, presione un poco y envuelva la parte superior oblicuamente en cualquier dirección
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• Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, hornee precalentadas a 180 C^{acerca de} horno durante unos 10 minutos
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• Cuando las galletas estén frías decorar las solapas de las gorras con lápices de azúcar blanca (me sobraron natillas)
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El plato está diseñado para

10-11 uds.

Nota

* puedes agregar tus especias favoritas al gusto
** también puedes derretir chocolate blanco y decorar con él. Si tiene tiempo, es mejor cubrir con glaseado blanco.

En la receta original, las galletas se hornean con masa sin tinte y luego se cubren con glaseado. Como no tuve absolutamente ningún tiempo para esperar a que se seque la formación de hielo, decidí agregar tinte a la masa.

Fuentes de recetas 🔗./2014/01/rote-zipfelmuetzen.html y Dr. Oetker Rezeptsammlung Nr. 117 - Colección de recetas número 117 del Dr. Oetker

¡Una opción de horneado muy interesante! ¡Y cómo los niños estarán encantados! ¡¡¡Gracias!!!

[Olga]

Olga, ¡a tu salud! Sí, a los niños les debería gustar

[Lenchik]

Que sombreros son geniales Lenchik! Muy edificante !!!

¡Sí, genial! Y lo principal es rápido y sabroso. ¿Viste qué gorros geniales en el enlace original? No como el mio

Sí, el enlace se ve muy bien. Pero los suyos no son menos festivos y se preparan más rápido, ¡no hay necesidad de confundirse con glaseado!

¡No es necesario ser prudente con el esmalte!

¡Eso es seguro! Dejé esta receta tanto tiempo precisamente por el glaseado. Y luego la receta de "Bastones de Santa" quedó atrapada, así que me sugirió que agregara tinte a la masa