Galletas para cerveza y vino "Patas de queso" (Radeberger kaesfusse)

Galletas para cerveza y vino "Patas de queso" (Radeberger kaesfusse)

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: alemán

Ingredientes
mantequilla a temperatura ambiente	60 g
queso (montaña, gruyere, emmental u otro)	150 g
crème fraîche o requesón	1/2 stk
sal	0,5 cucharaditas
pimentón molido (pimiento dulce)	1 cucharadita con un pequeño tobogán
Levadura en polvo	1 cucharadita
harina de trigo, tengo 1c	220 g
yema (o huevo) para lubricar	1 PC
para espolvorear - semillas de sésamo, lino, semillas de amapola, sal gruesa, nueces	gusto

Metodo de cocinar

• Käsfüße - galletas de queso con forma de pata. En Alemania, venden recortes especiales para estas cookies, y la empresa
• Heinrichsthaler produce rodajas de queso delgadas con forma de pie.
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• Tamizar la harina y mezclar con la levadura. Rallar el queso y mezclar con la mantequilla, agregar el requesón, la sal y el pimentón. Mezclar con la mezcla de harina, amasar una masa densa con las manos. Déjalo reposar durante 30 minutos en una bolsa a temperatura ambiente. Extienda 4 mm de grosor y corte las patas con un cuchillo, pozo u otras formas. Nos trasladamos a las fuerzas. alfombra (pergamino), engrasar con yema y espolvorear. Hornee a 200 g durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
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El plato está diseñado para

500 gr, 2 bandejas

Hora de prepararse:

40 min + bollería

Programa de cocina:

horno

Me gusta esta galleta por un ingrediente. ¡Me encantan los pasteles con queso y especias!

[Julia]

Julia, gracias, ¡sírvase usted mismo!

No entiendo algo
en nuestros espacios abiertos ¿qué se vende similar al requesón?

[Irina]

Irina, como una almette! Usé el mío

¡Gracias!
Tendré que mirar, no recuerdo algo así
¡Me gustó la receta!

[Irina]

Irina,
puede drenar la crema agria en todo caso (acidificarla un poco con jugo de limón), ¡irá a reemplazarla!

[¡Natasha!]

¡Natasha! ¡Aquí tienes una receta! ¡Me encantan los pasteles de queso para temblar! ¡Y qué tipo de patas!
Por supuesto, no tengo esos moldes. ¡Pero puedes hornear de cualquier forma! ¡Si hubiera comida deliciosa! ¡Y zaaah! Mmmm!
¡Gracias amigo!

y yo no lo tengo, cuchillo en mano y adelante, la forma aquí solo es importante para una receta competitiva, ¡así que cualquiera es posible! ¡De nada!

¡Delicioso! ¡Amo las galletas de queso! Sí, y tengo estos moldes, pero solo hice patas dulces

[Larissa]

Larissa¡e incluso se pintaron las uñas! ¡son buenos!

[Natasha]

¡Diseño creativo! ¡Bonitos tacones! Natasha - ¡chica inteligente!