Pan italiano con albahaca en una máquina de pan

["¡Guau!"]

Pan italiano con albahaca en una máquina de pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	- 1 taza (230 ml.)
Harina de trigo	- 3 tazas + 1/3 taza
Leche en polvo	- 2 cucharadas. mentiras.
Azúcar	- 2 cucharadas. mentiras.
sal	- 1 cucharadita Lodge.
Aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva)	- 2 cucharadas. mentiras.
Pasta de tomate	- 4 cucharadas. mentiras.
Albahaca seca	- 2 cucharaditas Cajas.
Levadura seca	- Hospedajes de 1,5 h.
Cebolletas (pueden ser cebollas verdes regulares)	- 2 cucharadas. mentiras.

Metodo de cocinar

• Coloque todos los ingredientes (excepto la cebolla) en el cubo en el orden recomendado por su panificadora. Agregue la cebolla al dispensador o, a la señal, al cubo. Modo básico. La corteza es "mediana".

Nota

Recomiendo pan muy sabroso y muy bonito. Cuando su esposo lo vio, dijo una palabra: "¡Guau!"... Es una pena que no puedas transmitir el olor, es genial.

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pan resultó - pero sin cebolla%)
de nuevo hubo un pinchazo con un dispensador - se pegó allí, y cayó ya cuando el pan estaba horneado, aparentemente - porque estaba encima en una pila.
La próxima vez lo pondré en la masa de inmediato (horneo por la noche, otras veces no tengo tiempo) para vigilar la estufa.

tomó una muestra hoy ...
sabor muy específico ... ni siquiera puedo decir cómo se ve ...
¡Pero hermoso! Si necesita sorprender a sus invitados, ¡ya está!

Lo hice en el programa italiano sin leche, agregué la cebolla inmediatamente al lote, sin la participación de un dispensador.

¡Pregunta! ¿En qué se diferencia el pan francés del italiano?

[Dentista]

Dentista¡que delicioso! Es cierto que también lo hice sin una reverencia. El sabor es interesante. Puedes comerlo así, ¡pero la sopa es súper sabrosa! ¡Gracias por la receta!

Modo básico. La corteza es "mediana".

exactamente la corteza es mediana? tal vez se refería a este tamaño? :) si no, ¿qué talla debo poner?

Tengo un pan mediocre
Y sobre la configuración del tamaño, pregunté aquí (justo después de tu publicación) puede ser interesante

El tamaño es "mediano" y la corteza es "mediana".

Y lo que es el cebollino, ilumina la oscuridad.

Esta es una cebolla verde tan fina, también llamada Schnitt-bow.

Aquí hay un moño de cebollino ... aunque es mejor no comer flores

Mi esposo dice: "¡Guau!" No se puede, no ruso. Abrió los ojos y dijo: "¡GUAU!"
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA !!! PAN-SMAKOTA !!!

Muchas gracias al dentista por una receta maravillosa ...
y hermoso, y aromático, y lo más importante, delicioso !!!

Pan encantador solo agregó romero en lugar de albahaca

¡Gracias por la receta! ¡Resultó SUPER! Elaborado con una mezcla de hierbas italianas (en lugar de albahaca) y sin cebolla. En el trabajo, organizaron una competencia sobre el tema de quién adivinará por qué la masa es tan hermosa, nadie lo adivinó :))).
Lo único que quería preguntar es, como en mi opinión, una corteza un poco gruesa en el fondo y en los lados del pan. ¿Esto está controlado por algo, cambiando el tamaño del pan o el grado de tostado de la corteza? (establezca el tamaño en mediano, la corteza también es mediana)? ¡Gracias!

El pan resultó estar un poco húmedo, solo un poquito ..... pero en general, muy sabroso .... gracias por la receta ... aunque albahaca, a falta de ella, fue reemplazada por "hierbas mediterráneas" ....

Gracias por la receta súper impresionante, hoy la haré por TERCERA vez en el último mes !!! ¡El pan es muy hermoso! delicioso y aromático, mi esposo está encantado, mañana vienen invitados y pide hornearlo! solo en lugar de cebollas agrego 2 cucharaditas. otras hierbas secas (tomillo, orégano, romero).

Sugiero agregar media taza de harina, si la pasta de tomate está agria, ¡un poco más de azúcar y un diente de ajo (agregue con la cebolla)! Ajo finamente picado.
Resultó MUY SABROSO !!!

Ayer lo horneé, tenía un aroma y un sabor increíbles, y resultó aireado. Gracias por la receta.

Ahora estoy horneando ... quedan 50 minutos.

Probablemente conté la receta incorrectamente. Tengo 450 gramos de harina. Y en el proceso de amasar el kolobok, tuve que agregar otros 100-120 gramos, o tengo mucho tomate. poner la pasta?

Y aquí hay otra cosa: miro las fotos, todos tienen diferentes alturas. de enorme a mediano ... Me pregunto con qué está conectado esto.

¡Se ve realmente increíble! Tengo una pregunta de este tipo, tengo Moulinex 3000, por lo que, además del programa, también es necesario establecer el peso ... ¿750 o 1000?
¿Cuánto es por peso? Y en general ... ¿cómo calcular el peso del pan en base a la receta?

Gracias.

Según mi Panasonic, puedo decir

que 400 gramos de harina son unos 600 gramos. de pan,
500 gr. harina - unos 800 gr.,
y 600 g de harina ya son 1 kg.

Todo lo anterior -para pan sin aditivos, si añadimos frutos secos o queso, chorizo, etc.- el peso del pan será mayor.
Si la harina está de acuerdo con la receta, por ejemplo 550 g, elijo el modo para 600 g en mi horno. Eso es mas, no menos

Horneo casi todos los productos horneados estableciendo el peso en 1 kg, nos encanta una corteza más crujiente ... y el intervalo de tiempo para 500-750-1000 g no es muy diferente, en mi horno son más o menos unos 12-10 minutos

Este pan fue uno de los primeros horneados por mí. Varias veces mi esposo llevó esta obra maestra a trabajar, y la horneé en términos de 1,5 kg de pan, nada menos, luego hubo un descanso: otros tipos de pan horneado. Y aquí recientemente llega a casa y dice, los chicos preguntan, ¿pueden hornear "pan rojo"?

Y no tuve suerte con el tomate. pasta.
En ella. aparentemente, se agregó ácido ascóbico para una mejor conservación ...
En general, durante la cocción, el olor a pasta de tomate y después de la cocción, el sabor del tomate. pasta ..

en general, estoy buscando una nueva pasta de tomate ...

¡Toma uno nuevo! Horneé pan según tu receta. Quedó maravillosamente bien, solo que ahora desprende mucha pasta de tomate ... la próxima vez verteré jugo de tomate (reduciendo naturalmente el agua)

¡Pregunta! ¿En qué se diferencia el pan francés del italiano?

También estoy interesado en esta pregunta. Tengo "francés" en mi estufa, pero no el modo "italiano"

Ya escribimos sobre esto en el foro, por ejemplo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...pic=603.0, generalmente use la búsqueda, encontrará muchos [

Y puedes averiguarlo ... ¿se debe disolver la pasta de tomate en agua o también en un rincón?

Simplemente agrego pasta de tomate al agua o la pongo en una esquina. Hoy horneado: guapo, y el olor

Para mí, 4 cucharadas de pasta es mucho, pongo 4 cucharadas de salsa de tomate y 2-3 cucharadas de una mezcla de hierbas secas o "para pizza" o "una mezcla de hierbas italianas" y puede estar en la punta de un cuchillo de pimienta negra. Resulta muy sabroso.

En italiano, reemplazo la pasta de tomate con jugo de tomate casero espeso, vierto un vaso entero (200 ml), restando esta cantidad del volumen total de líquido. Resulta más sabroso, se frota mi jugo por un colador, los que no tienen pepitas ni piel

"una mezcla de hierbas italianas" y se puede en la punta de un cuchillo de pimienta negra. Resulta muy sabroso.

La mezcla de hierbas italianas en el molino queda muy bien en este pan. Las hierbas francesas también son muy buenas, agrega un poco de cebolla seca y pétalos de pimentón a todo. Hacía frío cuando horneé con pimienta recién molida, me hormigueó la lengua

¡Pero qué sorpresa cuando trato a este guapo rojo fragante!

Hoy horneé a mi hermana en Jarkov. Había albahaca fresca, menta pastelera y cebollas verdes. El sabor es simplemente super !!!!!!!

este pan es simplemente increíble. Rojizo con un gusto específico, suave. muy adecuado para borscht.

¡El pan es muy bueno! Conmigo se elevó por encima del cubo. ¡Y el olor! ... como en una pizzería. Agregué una mezcla de albahaca, tomillo, orégano y romero (1 cucharadita cada uno). ¡Recomendar!

Dime, por favor, el peso de la harina en gramos.

He horneado este pan más de una vez, ¡no hay minas! Procedo del hecho de que 230 ml. vaso-135-140 gr.harina de trigo. ¡Buena suerte para ti! ¡El pan realmente vale la pena!

es decir, según la receta, esto es aproximadamente 450 g de harina (contados según el valor inferior)
intentaré
Gracias

¡Qué delicioso está escrito aquí! Trataré de hornear un pan hoy
especialmente porque puedo comer pasta de tomate de todos modos

¡horneado! resultó tener 13 cm de alto, ¿es esto normal o bajo? horneado bien. lo único para mi gusto la próxima vez pondré menos pasta de tomate (de lo contrario interrumpe el sabor de las hierbas)
Le puse 450 g de harina, resultó ser suficiente, en lugar de cebollino puse seco y un poco de ajo seco.

Gracias por la receta, hoy la horneé muy rica. En casa, todos están encantados, tuve que poner un segundo para que no me quedara sin pan en el desayuno le puse albahaca y orégano de hierbas, cebolleta común, el resto es todo según la receta.

El pan es fantástico. La primera vez, por alguna razón, realmente decidí que la harina necesitaba 450 gramos (probablemente soñé con eso), el pan era de burro, pero estaba horneado de todos modos y estaba muy sabroso. ¡El intento # 2 superó las expectativas!
Ahora creo, tengo una "mezcla de hierbas italianas", ¿probarla o limitarse a la albahaca?

¡Experimentalo! Y no solo ella

Conté el pan en un tamaño grande (600 g de harina) y lo hice con tomates congelados, cebollas verdes y albahaca fresca). ¡El sabor, el color y el olor son simplemente indescriptibles! El experimento se realizó antes de la llegada de los invitados y el pan fue al asado mejor que nunca. poner inmediatamente el mismo segundo pan
¡Gracias por la receta!

¡Horneó pan y le gustó mucho a toda la familia! Resultó ser muy ligero, similar en estructura al pan tostado. Color, aroma, sabor, ¡increíble! La única "mordaza" - en lugar de albahaca añadió "hierbas italianas" Kamis

El pan es fantástico. La primera vez, por alguna razón, realmente decidí que la harina necesitaba 450 gramos (probablemente soñé con eso), el pan era de burro, pero estaba horneado de todos modos y estaba muy sabroso. ¡El intento # 2 superó las expectativas!
Ahora creo, tengo una "mezcla de hierbas italianas", ¿probarla o limitarse a la albahaca?

¿Cuánta harina pusiste en el segundo intento?

El pan era excelente. Gracias por la receta. El marido barrió medio pan y pidió un bis. Chumak puso la pasta. Lo único que también arruiné con la harina. Bueno, estos son cálculos incómodos en tazas. Mientras calculaba cuántos gramos de harina en una taza de 230 gramos, mientras multiplicaba, perdí una taza en alguna parte, contando 330 gramos de 2.3 tazas. Piénsalo. Miro dentro de la estufa después del primer lote y hay algo. En general, vertí harina en una cucharada cinco veces, hasta que cayó un puñado. Bueno, creo que no es un higo para mí "control del kolobok", cómo otros tuvieron éxito de inmediato, y luego resultó que las tazas eran 3.3
El pan del vertido interminable resultó estar torcido por un lado. No, no cayó, sino simplemente en forma de kolobok torcido y se levantó. Todo resultó aireado y muy sabroso.
Y la harina en el conteo final resulta 500g

Resultó el pan, pero debe poner no 4, sino un máximo de una cucharada de pasta de tomate (es incluso mejor reemplazarlo con jugo). En cuanto a mí, la pasta de tomate ha llenado todo el sabor del pan de albahaca. El resultado es pan borscht.

Puse tres cucharadas rasas de pasta chumak. Suficiente
Después de la prueba, todos reescribieron la receta por sí mismos.