Cracker, solo una galleta

Cracker, solo una galleta

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
harina de trigo	260 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
azúcar	2-3 cucharaditas
sal	1 cucharadita
Leche	160 ml
aceite vegetal refinado	4 cucharadas l.
semillas de lino	4 cucharaditas
sésamo frito	4 cucharaditas

Metodo de cocinar

• 
• Amasar una masa suelta con los ingredientes indicados, mantenerla en un lugar frío durante 30-40 minutos.
• Divida la masa en partes, enrolle cada parte con un rodillo hasta un grosor de 2 mm. Corta las galletas con un cuchillo o usa moldes, transfiérelas a una bandeja para hornear. Asegúrate de cortar los espacios en blanco, lo hice con un tenedor.
• 
• 
• Hornee galletas saladas precalentadas a 200 grados. horno sin convección durante unos 12-14 minutos hasta que se doren.

El plato está diseñado para

2 bandejas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Asas, horno

Nota

He estado haciendo esta galleta durante mucho tiempo. La galleta es sabrosa, crujiente, ligeramente dulce, vuela a tu boca como semillas, no puedes parar.
¡El sésamo para galletas se debe freír hasta que quede beige claro! Te aconsejo que hagas esto en una sartén y no en un microondas. En el microondas es muy fácil quemar las semillas de sésamo, sobre todo en el medio, y estropear el plato (hoy un vaso de agua y un bol de plástico han muerto la muerte de los valientes).
En las fotos de hoy para publicación, tengo una galleta sin semillas de lino, no estaban disponibles, pero en cambio agregué fibra de semillas de lino. Pero en las viejas galletas de fotos con semillas de lino, realmente decoran el sabor.

La harina de trigo premium se puede reemplazar con harina de primer grado o agregar un poco de grano integral.

¡Realmente recomiendo intentarlo!

Svettaaaa, qué bonitas galletas. ¡Gracias por la receta! Lo llevé a marcadores.

[svetta]

svetta, y vendré mañana por la receta.
¡Y hoy, buenas noches!

Y lo llevé a mi madriguera (en los marcadores). ¡Gracias, Sveta!

[svetta]

svetta, galletas chic

[svetta]

Nunca he horneado galletas saladas en mi vida, pero yo, en general, muchas que nunca he horneado en mi vida.
svetta, dime, ¿se harán con otra harina, por ejemplo, trigo sarraceno, arroz o alguna otra cosa?

[svetta]

svetta, incluso en la foto, ¡las galletas se ven crujientes! ¡Muy apetitoso! ¡Las semillas de sésamo son deliciosas y saludables!

[svetta]

svetta, tal receta es útil para mí para untar queso crema (a quien Sho, y martillo de mijo) Así que definitivamente lo intentaré, ¡gracias!

[svetta]

svetta, Svetochka, ¡definitivamente lo necesito! Muchas gracias por la receta, a juzgar por la foto, esta es una receta solo para esas galletas que mi familia adora. En un futuro próximo intentaré preparar e informar

[svetta]

Me encantan las galletas, pero de alguna manera no se me ocurrió hornearme. Metí la receta en el hoyo, no sé cuándo la hornearé, ya que ahora estoy ocupada con el pan.
svetta,

[svetta]

Nunca he horneado galletas saladas en mi vida, pero yo, en general, muchas que nunca he horneado en mi vida.
svetta, dime, ¿se harán con otra harina, por ejemplo, trigo sarraceno, arroz o alguna otra cosa?

Ilmira, no hay aglutinante de huevos en la receta. Me temo que será problemático extender la masa en una torta delgada sin harina de trigo. Si hace un reemplazo, entonces solo partes de la harina. Puede intentar sustituir la harina integral, ya que contiene gluten. Pero no me arriesgaría a un arroz o trigo sarraceno. Aunque ... pero prueba la mitad de la receta y dime.



Tatka1, Tan, ¡aquí con queso crema será lo mismo! Peki, es simple y rápido.



Tina, sí, tienen algún tipo de sabor completamente discreto y, además, son muy sabrosos. Me alegraría si acertara con la receta.



Sveta, nada, y las galletas vendrán.



Callejear, Ligero, Borkovna, Tatyana1103, gracias por mirar la receta y escribir bonitas palabras.

¡Que belleza! Sveta, ahora pongo PRENSA de sésamo o linaza por todas partes. Mejoran mucho el sabor de todo, ¡puedes probarlo! ¡Y en una ensalada de Pekín, y en el requesón de la mañana y en la avena! ¡Y sabor y beneficio y valor nutricional!
¡Definitivamente intentaré hornear estas galletas! ¡Hay muchas opciones! También puede agregar cebollas fritas (y zanahorias). Y las semillas son diferentes. ¿Si?

[Radushka]

Radushka, Anya, sí, puedes agregar cualquier cosa a tu gusto y deseo. Pero lo principal aquí es no exagerar, de lo contrario no podrá extender la masa finamente. ¡Esta galleta queda deliciosa precisamente cuando la masa está finamente enrollada y frita!
Cuéntame sobre el experimento.
Por cierto, ¿qué es este pastel y dónde los consigues? Solo tengo fibra de semillas de lino, compradas en el supermercado.

[svetta]

svetta, Compro tortas de aceite en la tienda del club de Agricultura Ecológica. Esto es como residuos de aceites prensados ​​en bruto. El precio es casi económico. Un paquete de medio kilo me basta por un tiempo decente. Por alguna razón, la fibra me parece más sabrosa. Todavía tienen pastel rojo. Pero aún no lo he comprado. No sé cómo sabe.
Creo que extenderé la masa de todos modos (los niños tienen el rollo de masa. Ayer enrollaron los fideos ... translúcidos)

Y llevaré estas galletas a los contenedores, en lugar de semillas, ¡no te imaginas mejor!
¡Gracias por la receta!

[Radushka]

Radushka, Anh, también tengo una máquina de amasar, pero esta es una ópera completamente diferente. Es solo que muchos aditivos en esta masa la harán más corta, inelástica, más difícil de extender y será difícil de transferir a una bandeja para hornear.

¡Oh, qué guapos hombres! ¡Svetta, gracias!

[svetta]

svetta, gracias por la receta! Lo tomé como un marcador, a todos les encantan las galletas, pero no las compramos, porque no se sabe de qué están hechas.

[svetta]

svetta, gracias por las galletas! viendo en la receta que se puede cambiar la harina ... sufrí ... 100g de grano integral, el resto 1c + 1 cucharada de salvado, 1 cucharadita de azúcar reemplazada por miel, no había sésamo ... Me gustó la consistencia de la masa, es agradable de extender y cortar, las galletas están crujientes, ¡sabroso! ¡Gracias!

[svetta]

svettagracias por las galletas! Muy sabroso y crujiente, y la masa es muy agradable, se extiende bien.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, gracias por el reportaje fotográfico y por evaluar la receta. Estoy muy contento de que me haya gustado la receta.

[svetta]

svetta¡Muchas gracias por la receta! Lo horneé y la mitad ya estaba lista. El sabor es exactamente lo que quería, moderadamente neutro. Las galletas crujientes realmente parecen semillas. Ahora hornearé con harina integral, miel y otros aditivos (¡pero con moderación!).
GRACIAS

[Svetlana]

Svetlana, gracias por el consejo, me alegro de haberme gustado el sabor de las galletas. ¡A tu salud!

[Svetta]

Svetta, muchas gracias por las galletas! Perdieron la mitad a la vez, ya que es simplemente imposible detenerse.
Usé 100 g de harina integral, 100 g de harina de primer grado y el resto, harina de primera calidad.

La segunda porción estaba tan frita, y esta opción nos gustó aún más.
¡Definitivamente tus recetas favoritas!

[Elena]

Elena, sí, las galletas fritas son definitivamente más sabrosas, escribí sobre esto. Sobre su salud y gracias por el informe.