Pan de jengibre con limón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	600 g
Azúcar	250 g
Margarina	150 g
Huevo	1 PC.
Miel	250 g
Cacao	25 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
Ron	1,5 cucharadas l.
Canela, cardamomo, clavo, jengibre, anís	por un pellizco
Ralladura de 0,5 naranja y 0,5 limón
Vainilla

Metodo de cocinar

1. Ponga miel, azúcar, margarina en la estufa hasta que el azúcar se disuelva por completo. ¡¡¡No hierva !!! Retirar de la estufa y enfriar un poco.
2. Mezcle la harina con las especias, el polvo de hornear, la ralladura, el cacao.
3. Introduzca el huevo mezclado hasta que quede suave en la masa tibia. Agrega ron o coñac o sabor.
4. Vierta poco a poco la harina con especias en la mezcla de miel y huevo en partes y amase muy bien la masa. La masa no será tan espesa como le gustaría, pero no es necesario que agregue más harina.
Pon la masa en una bolsa y refrigera durante la noche. Al día siguiente, vuelve a amasar la masa, y si sientes que debe estar más fuerte, agrega un poco más de harina, no más de 50 gramos ... El tiempo depende del grosor del pan de jengibre, en cuanto esté dorado, tu pan de jengibre está listo.

Programa de cocina:

Horneamos a temperatura. 180 grados

Damochca

¡¡¡Finalmente lo encontré !!!
Quiero atormentarlos con preguntas ...: D Aún así, ¿qué tan espesa debe extenderse la masa de pan de jengibre para las casas? ¿Y para los ataúdes? ¿Y el conejito? ¿Y cuánto tiempo debes hornear para que no se seque? ¿Las cajas se hornean directamente sobre el molde? ¿Y las paredes de la casa están pegadas con qué? ¿La textura de las paredes y los azulejos son alfombras con textura? El tamaño también es interesante para casas y ataúdes .... (¿Qué tan grande se puede hacer un ataúd para que no se desmorone de su contenido?) ¿Los árboles de Navidad se cortan con formas de estrellas de diferentes tamaños? ¿Y también, probablemente, "pegados" como las paredes? Espero no cansarme de hacer preguntas ...
¡¡¡El gel decorativo de colores sobre una base de pan de jengibre se ve genial !!!

Más

Oye. Gracias.
Bueno, yo respondo.
La masa se extendió no más de 3-4 mm,
para los ataúdes resultó un poco más grueso.
los conejitos son también mm 3-5
horneado de diferentes formas, dependiendo del grosor y tamaño del producto, en cuanto veas que está dorado, sácalo.
Horneé la caja en un plato, espolvoreé harina tanto en el plato como en la masa muy abundantemente, una estalló porque estaba pegada. Le dio la vuelta al plato, lo espolvoreó muy bien con harina y lo cubrió con harina, que también estaba bien espolvoreada con harina, lo alisó, como la masilla del bizcocho, nivelarlo, cortar los bordes, cortar los agujeros con un molde y meter al horno.
Pegué casas con glaseado, aunque creo que era necesario pegarlas en almíbar espeso.
la textura del techo y las paredes, algo hecho con alfombras texturizadas, algo simplemente exprimido con moldes.
El tamaño de las casas es 7x7x11 cm, la caja es D 18 cm
En cuanto a qué tan grande se puede hacer una caja, creo que si es sólida como esta, entonces cuánto permite el horno, pero aún así haría la masa más gruesa, y si picoteo las partes, aún será más vulnerable a romperse.
Los árboles de Navidad grandes están hechos de estrellas de seis puntas, de cinco puntas, bueno, no querían hacer ejercicio (no había moldes de diferentes tamaños, mi esposo cortó espacios en blanco de cartón), y tal vez incluso salió más hinchado, las partes se pegaron para glasear, exprimí más glaseado entre las partes con una bolsa para crear volumen
Decoración de colores, esta es una canción separada, quiero hacer un pastel de mosaico, así que decidí probar lo que saldría. Creo que no debería salir mal.

Señora con @

Más , El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina y, en este sentido, hay una pregunta: ¿es posible hornear pan de jengibre con anticipación? Si es posible, ¿cómo y dónde es mejor guardarlo antes de decorar el pastel?