Galletas de azúcar con amoniaco y glaseado real

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Galletas de azúcar con amoniaco y glaseado real

Categoría: Confitería

Cocina: americano

Ingredientes
Galletas
mantequilla	85 a. C.
azúcar en polvo	100 gramos
yema de huevo	1 PC.
vainilla	gusto
sal	papas fritas.
amonio (polvo de hornear)	1/3 (1/2) cucharadita
Leche	1 cucharada. l.
harina de trigo premium	155 g
Formación de hielo
proteína	1 PC.
azúcar en polvo	150-180 g.
jugo de limon	5-6 gotas
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cobertura de azúcar
Colorante alimenticio

Metodo de cocinar

• Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Batir la mantequilla con el polvo hasta aclarar y aumentar de volumen.

  Agrega la yema y bate. Disuelva el amonio en la leche y viértalo en la mezcla de aceite. Remover.

  Tamizar la harina.

  Amasar la masa rápidamente.

  Junta la masa en una bola. Ponga cinta. Extendido. Envolver. Envíalo al refrigerador por una hora.

  Estirar la masa entre dos hojas de papel. Corta las galletas de cualquier forma. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Coloque en el congelador durante 15 minutos.

  Consíguelo. Hornee en un horno precalentado a 175 grados durante 10-15 minutos. Consíguelo. dejar enfriar bien.

  Empiece a batir las claras a baja velocidad. Agregue el polvo gradualmente. Amasar a baja velocidad hasta que quede suave, brillante y suave. Agrega jugo de limón.

  Vierta glaseado sobre las galletas. Espolvorea con chispas. Si aplica un dibujo, deje que la formación de hielo se congele por completo.

• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Una receta de un blog extranjero. Sustituye el polvo de hornear por amonio.
Si el horno tiene levadura en polvo, excluya la leche de la receta.
Por supuesto, yo también soy ese ponente. Pero los ratones rata, como para mí, resultaron ser geniales
Las galletas son suaves, quebradizas. Muy dulce. ¡Recomendar!

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: pared: asesinado ..... ahogado de alegría !!!!!

¡Los ratones son un milagro! Tengo muchas ganas de repetir. inspirado para una hazaña culinaria

[Ángela]

Ángela, ratones, y aquellos con chispas parecen flores de cerezo. ¡Muy hermoso!

[Ángela]

Ángela, ni siquiera profundicé en la receta, los MOUSES son encantadores !!!!!

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Me avergonzó mucho exhibirlos. No soy un artista en absoluto. Las niñas pintan obras maestras. Y tengo pequeños de niños) Pero genial.

Las niñas pintan obras maestras. Y tengo pequeños de niños) Pero genial.

No dudo en absoluto que si quisieras, las obras maestras de pan de jengibre comenzarían a pelear después de un par de lotes de galletas. Pero, quiero decirte, si la mano se coloca sobre las obras maestras, entonces los pequeños infantiles, oh, qué difícil es hacerlo. En Inglaterra, tienen técnicas especiales que no funcionan perfectamente. Esta es su elegancia y se suma a la atmósfera de los llamados "hechos a mano".

Empiece a batir las claras a baja velocidad. Agregue el polvo gradualmente. Amasar a baja velocidad hasta que quede suave, brillante y suave. Agrega jugo de limón.

Estaba interesado en tu glaseado. Gracias por las fotos detalladas, es decir, resulta que no batimos, pero, por así decirlo, amasamos, no necesitamos burbujas ahí ... Y cuando le agregas jugo de limón, se licua, ¿no? ¿Y regulas la densidad con el jugo?

Las cookies también me interesaron, por supuesto. Amonio favorito

[Sveta]

Sveta, Gracias. Para dibujar bellamente, se necesita perseverancia. Y yo....

amasaríamos, no necesitamos burbujas ahí ..

La luz es la guinda habitual.Sí, no está batido, como he leído, sino a bajas revoluciones. El tema del foro es muy bueno. Léelo.

Y cuando le agregas jugo de limón, se licua, ¿no?

Hay un mínimo de jugo. No mucho. ¿No recuerdo por qué? Se derrumbará, me parece. Si recuerdo correctamente. Vendrán y los corregirán, en todo caso.

¿regulas la densidad con jugo?

No. Solo agua. De nuevo ... no estaba interesado en eso en absoluto. Solo unos centímetros.

Galletas

Ligero, delicioso. Peks.
Tal vez ponga uno más hoy. Están en el foro. Las críticas son buenas. Los hice con amonio.